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La Cuisine D'une NaNa

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La Cuisine D'une NaNa

Passionnée de cuisine, je prépare des plats maison gourmands pour tous, pro comme particulier.

Une cuisine simple, savoureuse et faite avec le cœur, pour chacun de vos repas.

19/06/2026

🌶️🥩 Chili Con Carne Traditionnel

- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 400 g de tomates concassées
- 400 g de haricots rouges égouttés
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de piment en poudre (selon vos goûts)
- Sel et poivre

Faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron dans l'huile d'olive.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.
Incorporez le concentré de tomate, le paprika, le cumin et le piment.
Ajoutez les tomates concassées puis laissez mijoter 15 minutes.
Ajoutez les haricots rouges et poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes à feu doux.
Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du riz, des tortillas ou une salade.

Bon appétit 😋

18/06/2026

🍝 Penne à la bolognaise maison

Ingrédients :
- 400 g de penne
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 400 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes italiennes (origan, basilic)
- Parmesan râpé (facultatif)

Faites cuire les penne selon les indications du paquet.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.
Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate et les herbes.
Laissez mijoter 20 à 30 minutes à feu doux.
Mélangez les pâtes avec la sauce bolognaise.
Servez chaud avec du parmesan râpé.

Bon appétit 😋

17/06/2026

🐟 Saumon rôti aux pommes de terre croustillantes et brocolis vapeur

Ingrédients :

- 1 pavé de saumon (150 à 200 g)
- 200 g de pommes de terre
- 150 g de brocolis
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre (facultatif)
- Herbes de Provence ou persil

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez les pommes de terre en dés, mélangez-les avec l'huile, le sel, le poivre et les herbes.
Enfournez les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajoutez le pavé de saumon assaisonné sur une plaque et faites-le cuire 12 à 15 minutes.
Faites cuire les brocolis à la vapeur 5 à 7 minutes pour qu'ils restent légèrement croquants.
Dressez les brocolis et les pommes de terre dans un plat, puis déposez le saumon par-dessus.
Servez chaud avec un filet de citron si désiré.

Bon Appétit 😋

07/06/2026

🌷 Besoin d'un coup de main à la maison ? 🌷

Parce que les journées passent vite et que le temps est précieux, je vous propose mes services à domicile pour vous accompagner dans votre quotidien avec soin et sérieux.

🍽️ Préparation de repas:
Je réalise des repas simples, gourmands et adaptés à vos envies, pour vous permettre de profiter de bons petits plats sans contrainte.

🧺 Service de repassage à domicile Retrouvez votre linge impeccable, soigneusement repassé et prêt à être rangé.

📅 Disponibilités repassage cette semaine ✨
- Jeudi
- Vendredi

📩 N'hésitez pas à me contacter pour plus d'informations ou pour réserver votre créneau :

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🌼 Au plaisir de vous rendre service ! 🌼

Un Bon Dimanche,
🌸 Stephanie 🌸

06/06/2026

🌼 Après une petite pause de quelques jours loin des fourneaux et en grosse reflexion me voilà de retour avec l'envie de retrouver les saveurs, les recettes et le plaisir de cuisiner.

Merci à celles et ceux qui sont toujours là.

Je suis heureuse de reprendre doucement cette belle aventure gourmande.

Bon week-end à tous ! ☀️💛👩‍🍳

21/05/2026

✨Tarte tatin aux oignons rouges & chèvre ✨

Ingrédients

- 1 pâte feuilletée
- 3 oignons rouges
- 1 bûche de chèvre
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 noix de beurre
- Thym
- Sel, poivre

Émincez les oignons rouges puis faites-les revenir doucement avec le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.
Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique puis laissez légèrement caraméliser.
Disposez les oignons dans le fond d’un moule, ajoutez des rondelles de chèvre et un peu de thym.
Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.

Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.

Retournez délicatement la tarte à la sortie du four et servez chaud✨

Bon Appétit 😋

20/05/2026

Pilons de poulet citron & herbes de Provence, pommes de terre sautées et haricots verts

Ingrédients (2 à 3 personnes)

- 6 pilons de poulet
- 500 g de pommes de terre
- 250 g de haricots verts
- 1 citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- Herbes de Provence
- Sel, poivre

Marinez les pilons avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre pendant 30 minutes.
Faites cuire les pilons au four à 200°C pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Coupez les pommes de terre en cubes puis faites-les sauter à la poêle avec un peu d’huile jusqu’à obtenir une belle coloration croustillante.
Faites cuire les haricots verts dans l’eau bouillante salée pendant 8 minutes puis égouttez-les.
Servez le tout bien chaud avec quelques rondelles de citron 🍋

Bon Àppétit 😋

19/05/2026

Bonjour à tous et à toutes,

Je suis officiellement disponible sur Uber Eats 🤩

Tout n’est pas encore totalement prêt, il reste encore quelques modifications et ajustements à faire afin de vous offrir la meilleure expérience possible.

Mais vous pouvez dès maintenant passer vos commandes sans souci : les prix restent inchangés.

Merci pour votre confiance et votre soutien ❤️

19/05/2026

Filet de saumon au riz & poivrons

Ingrédients (2 personnes)

- 2 filets de saumon
- 150 g de riz
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 gousse d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron
- Sel, poivre, paprika

Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Coupez les poivrons en lamelles puis faites-les revenir avec l’ail et l’huile d’olive pendant 8 minutes.
Assaisonnez les filets de saumon avec sel, poivre et paprika puis faites-les cuire à la poêle 4 à 5 minutes de chaque côté.
Servez le saumon sur un lit de riz avec les poivrons colorés.
Ajoutez un filet de citron avant de déguster 🍋

Bon Àppétit 😋

18/05/2026

Pâtes complètes aux crevettes & asperges grillées

Ingrédients (2 personnes)

- 200 g de pâtes complètes
- 250 g de crevettes décortiquées
- 1 botte d’asperges vertes
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 citron (jus + zeste)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 30 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
- Persil frais

Coupez les extrémités des asperges, ajoutez un filet d’huile d’olive, sel et poivre puis faites-les griller à la poêle ou au four pendant 8 à 10 min.

Faites cuire les pâtes complètes selon les indications du paquet. Gardez une petite louche d’eau de cuisson.

Dans une poêle chaude avec l’huile d’olive, faites revenir l’ail puis ajoutez les crevettes 2 à 3 min de chaque côté.

Ajoutez les pâtes égouttées, les asperges grillées, le jus et le zeste de citron. Mélangez avec un peu d’eau de cuisson pour une texture plus crémeuse.

Parsemez de parmesan et de persil frais avant de servir.

Bon Appétit 😋

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