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Dolores mijote

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👩🏻‍🍳 Globe-cuisinière | Villenave-d'Ornon
🍲 Mijotés, gratinés et desserts d’ici et d’ailleurs
🚲 Livraison chez vous — là où commence l’aventure du goût
Marchés | Dimanche: Cadaujac et mercredi: Portets

31/10/2026

Comme un doux souvenir des petits bistrots parisiens de mon enfance... ❤️ La langue de boeuf à la sauce piquante.
Le saviez-vous ? 💡
Au Moyen Âge, la langue de bœuf était un mets si précieux qu'elle était réservée aux seigneurs et aux banquets royaux !
Aujourd'hui ça sent bon la cuisine qui réchauffe le cœur. Dans ma marmite, tout mijote doucement :
De belles langues de vache Limousine, un bon bouillon de carcasses de poulet fermier, des échalotes confites fondantes, un bon trait de vin blanc, des cornichons, des câpres, une bonne louche de mout**de et de tomate, et mes plus doux aromates. 🍲
Juste de la patience, de beaux produits, et beaucoup, beaucoup d'amour.
Prenez bien soin de vous !

31/10/2026

🎃 ATTENTION AUX LANGUES BIEN PENDUES ! 👻
On est le 31 octobre, c'est Halloween... et regardez ce qui arrive à ceux qui parlent un peu trop ! 😱👅
Bon, rassurez-vous, celle-là ne risque pas de médire sur ses voisins : elle sort tout droit du bœuf, et pas de n'importe où !
Demain, dimanche au marché de Cadaujac, on passe aux choses sérieuses. Pas de panique, pour l'éventuelle frayeur, j'ai la solution parfaite pour vous remettre d'onirisme (ou plutôt d'appétit) :
De la délicieuse langue de bœuf à la sauce piquante ! 🔥

Venez faire un tour sur le stand demain matin, promis, la seule chose qui va mordre, c'est la sauce ! 💀🔪

28/10/2026

🍽️ AU MENU CETTE SEMAINE !
Du samedi 31 octobre au 6 novembre
Réservation 06.42.69.17.84

🥩 Langue de bœuf à la sauce piquante + riz — 13,90 €
🧀 Tartiflette — 12 €
🍑Poulet aux abricots, miel, épices + semoule — 12 €
👑 Bouchée à la reine de Bahia — 5,00 €
Une croustillante croûte en feuilletage garnie de xinxim de galinha (garnie de poulet mijoté à la brésilienne, aux arachides, poivrons, coco, crevettes séchées et huile de dendê).

Dessert (4,00 €) :
• Panna cotta à la fraise ou poire
• Mousse au chocolat, fleur de sel

📍 Où me trouver ?
• Au marché de Cadaujac, dimanche !
• Disponible toute la semaine en livraison et sur commande uniquement.
📲 Commandes & renseignements :
👉 Messenger, WhatsApp, téléphone
Régalez-vous et à très vite ! 😋

24/10/2026

On me demande souvent d'où vient ma viande..
Chaque morceau vient du Sud-Ouest ! 🥩
Moins de 200 km entre l’éleveur et la planche, Rémi mon boucher prépare et sélectionne mes viandes avec amour toute les semaines.
Soutenir nos producteurs et votre boucher du coin, c’est aussi ça bien manger ! 🫡🇫🇷

20/10/2026

Plutôt tartiflette ou carbonade flamande ?
🛒 Retrouvez-moi au Marché de Cadaujac ou faites-vous livrer (à domicile ou au bureau, Sud métropole bordelaise) !
📞 Commandez au 06 42 69 17 84 ! WhatsApp ou Messenger :)

17/10/2026

Poulet à la Toscane et linguine (12,50€) — Suprême de poulet, sauce parmesan, crème, épinards & tomates séchées confites.
Osso buco de veau et linguine (13,90€)
📍 Dimanche : Marché de Cadaujac
🚚 Mardi & mercredi : En livraison
📩 Réservez vite en MP !

14/10/2026

Menu OCTOBRE
Seul, en famille ou entre collègues au travail, je m'occupe de tout !
🚗 Livraison possible
🧺 Retrait directement sur le marché
⚠️ Pensez à réserver à l'avance, même pour le marché, pour être sûr d'avoir votre commande !
📲 Réservations en MP ou au 06 42 69 17 84

09/10/2026

La cuisine fait maison s'invite à votre table cet octobre ! 🚚

🔵 Tous les mercredis, boulettes de mamie Dolores

🔴 Dimanche 11 octobre
• Rougail Saucisse
• Poulet au curry Madras, ananas, oignons frits

🔴 Dimanche 18 octobre
• Osso Buco
• Poulet vallée d'Auge
Suprêmes de volaille mijotés au cidre, relevés d'une touche de mout**de, pommes poêlées, crème fraîche

🔴 Dimanche 25 octobre
• Carbonnade flamande
• Poulet à la toscane
Suprême de poulet infusés au vin blanc, crème au parmesan, tomates séchées, tomates cerises, pousses d'épinards frais

🚚 CÔTÉ LIVRAISON (Villenave, Cadaujac, Martillac, Bègles, villes alentours)
• Sur le marché de Cadaujac tous les dimanches !
• Livraisons le samedi (pour le repas du dimanche).
• Livraisons le mardi (parfait pour le repas de famille du mercredi !).
Pour les professionnels, merci de me contacter.

🔔 Abonnez-vous à la page pour découvrir mes plats chaque semaine et ne rien rater !

📲 Réservations simples et rapides par appel ou SMS.

07/10/2026

Ce dimanche 11 octobre
Plats faits maison (servis avec leur accompagnement) :
✨ Rougail saucisses
✨ Poulet au curry et ananas/oignons frits
👉 11,90 € au choix
💡 Le + pratique : Mes plats sont conditionnés sous vide !
• Se conservent au frais jusqu'à jeudi
• Congélation possible pour les déguster plus t**d dans la semaine
Comment en profiter ?
📦 En livraison : Samedi 17h - 20h / Dimanche après-midi à partir de 15h / Mardi 17h-20h
🛍️ En retrait : Dimanche midi sur mon stand au marché de Cadaujac (Place de l'Église)
⚠️ Pensez à réserver à l'avance pour être sûr d'avoir votre plat !
📲 Commandes par SMS ou téléphone au : 06 42 69 17 84
Bon appétit et à ce week-end ! 👋

01/10/2026

Bonjour tout le monde, comment ça va ?
On a encore largement le temps d'ici Noël, mais j'ai 5 personnes qui m'ont demandé si je pouvais préparer leur plat de réveillon !
Du coup, je me tâte sérieusement à lancer une formule traiteur maison en quantité ultra-limitée pour l'occasion.
Est-ce que ça intéresserait certains d'entre vous que je m'occupe de votre plat principal ou du menu pour les fêtes ?
Dis-moi en commentaire ou en MP, histoire de voir si je me lance ou pas !

Adresse

Villenave-d'Ornon
33140

Site Web

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