Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意

14/11/2025

2025年即將過去，今年完成咗一個大project。多謝大家見證梁醫師從懷孕到生產嘅經歷，亦有幸身邊好多人幫忙、教導、陪伴。
正是了解在英嘅生產育兒之路唔容易，所以7-8月時構思gather 一眾街坊好友，大約都係準備生產或剛剛產後，彼此認識交流下圍爐下，正好有機會就同 .club 合作搞咗個新手爸媽嘅講座。
當日除咗分享咗產後一年內中醫調理，我仲搵咗好朋友言語治療師Tiffany 講幾時開始Bb 加固，大家都話好有用。亦都多謝 幫我哋整咗茶點俾大家，黑芝麻同腰果都係補腎好食材，加入咗減甜雪花酥，好啱大家食，大家可以聖誕買啲嚟自用送禮！

最後，天氣開始轉冷，十二月不如嚟個coffee run 加公園放電？二B 成行！

🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生 #伊靈中醫

26/04/2025

［這趟旅行若算開心 亦是無負這一生］

做咗人媽媽一個月
由開頭咩都唔識
到宜家都係咩都唔識
可能生仔真係需要考牌
不過我會盡快進步到做一個合格嘅媽媽

整體感覺其實好矇朧 可能我已經太眼瞓
由入手術室開始
每一刻都有新嘗試新經歷
然後當bb 一拎出嚟放喺自己心口
奇妙旅程由此開始

每兩個鐘就要爸爸喂奶一次屎尿一次
而我訓響醫院床望住佢哋兩個
（因為太痛 我真係郁唔到 一路訓咗好耐）
具體講唔出有咩分別
但就突然間覺得世界好似唔同咗好多

［命運敲定了 要這麼發生］

自此我哋每日就好似過緊o camp 咁
有無限個tasks 要完成
每一秒鐘都要做野
（即係就算係食緊lunch 都要猜麥當勞枚
就算等緊車都要拍7）
每日都只可以power nap 2-3 個鐘

但係我相信宜家只係體力上辛勞
遲啲會有更加多新挑戰
有更多嘢要學習
最近不時諗起
好多已經生咗小朋友嘅屋企人同朋友們
到底你哋係點行過呢段路
點解你哋可以做得咁好 真係好佩服你哋

［但是經歷過 最溫柔共震］

多謝Robyn 回家 令我夢想成真
對於我來講幾痛幾累都好
都好開心可以得到呢個經歷
我會盡力嘗試做一個chill mum
希望阿女健康快樂成長
未來同爸爸阿女一齊擁有好多快樂時光

最後多謝公公婆婆特登由香港過嚟照顧Robyn
希望你哋都擁有一個奇妙旅程

21/01/2025

又新一年～歡迎大家參加！

🧧廣東話網上講故事活動
🧧Cantonese Online Storytelling Activity

🌟小朋友，你哋準備好迎接蛇年未呢?🐍

1月24日將會有我哋龍年最後一次嘅網上講故事活動🎉，今次我哋有特別嘉賓: Ungoogoo故事館創辦人CanCanMa同我哋一齊玩!🌈

除咗同小朋友分享同農曆新年有關嘅故事，我哋仲會有小手工🎨✂! 係咪好期待呢?🥳

唔好錯過呀! 快啲讚好同分享，再留言: snake，我哋就會將Zoom嘅資料inbox 俾你📩!

🌟 Hey little ones! Are you ready for the Year of the Snake?🐍

Guess what? We are going to have our FINAL online storytelling activity of the Year of the Dragon on 24th Jan! 🎉 And we have a super special guest joining us: CanCanMa, founder of Ungoogoo Story Hub🌈

Join us for thrilling stories about the Lunar New Year, and get ready to create some awesome crafts! 🎨✂

Don’t miss out! Hit the like button, share with your friends, and drop a comment saying “snake” so we can send you the Zoom details! 📩 Let’s make this event unforgettable! 🥳

📆日期Date: 24/1/2025
🕰時間Time: 英國時間UKT 20:00
🏠地點Venue: 你屋企 Your Home
🗣語言Language: 廣東話 Cantonese
（費用全免 It’s free! ）

Ungoogoo故事館
https://www.facebook.com/profile.php?id=100067771632004

#廣故仔 #廣東話 #講故仔

11/01/2025

呢個星期天氣好凍，好多人有傷風感冒、流感症狀。英國nhs對於感冒症狀嘅開藥係好保守，一般都係叫你買成藥同飲水休息。
我個人係好同意唔好隨便使用抗生素，但因應不同個人/環境情況，有時係有需要用到抗生素先可以及時醫治，唔會併發更嚴重疾病。
如果高燒（38度以上）持續2-3日、咳得好緊要（甚至咳到胸痛心口痛）、有黃綠啡痰（或者有血）、個人持續無精神面色好青白等等，就要開始注意係咪成藥已經無用。
可以點做？
聯絡GP，同時睇中醫。中藥都可以好好咁控制病情，而且中醫師亦可以幫你準確判斷病情。緊急時都可以即時/及時去私家西醫睇，唔好再等。同時梁醫師建議呢排有少少喉乾喉沙，覺得凍親流鼻水，就立即睇咗中醫同戒口先，呢波流感係無任何湯水可以預防，唯有多食維他命c 水果同保暖，大家保重身體呀🫶🏻🫶🏻🫶🏻

🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生

05/01/2025

我想講我啲湯料、藥材、零食杯麵都係galaxy 度買。大家就知佢係好嘢啦！

https://www.facebook.com/100076014108903/posts/613038831239915/?mibextid=wwXIfr

移咗民嘅香港人難免會掛住家鄉的食物陳迷亦一樣，所以時不時就要到售賣亞洲食品嘅地方入貨我哋一般稱之為中超，港超等等今集新系列《尋迷錄》將會帶大家深入港式士多《銀河食品》帶大家睇吓英國Milton Keynes港人的熱門.....

01/11/2024

[ #滴雞精 自己動手做！］
嚟到英國好多嘢唔係咁易買到，想食想用就要自己整。好多病人問點樣滴雞精，咁我就做一次俾大家睇😤👍！
首先我覺得隻雞好重要（好似廢話），但因為你滴咗佢嘅精華出嚟然後好intensive 咁飲，所以佢嘅營養係直接完全吸晒。今次我用 買嘅 #法國春雞 ，另外有機雞同 #珠雞 都建議可以試，主要係安全、slow growth 同埋少脂肪。

今次嘅春雞我用兩隻，去咗髀同翼（留返煮餸），一開4後再去皮。用instant pot 隔水蒸，即是先內膽再放蒸隔，加水，然之後放耐熱大玻璃兜，跟著倒轉地放耐熱細玻璃兜在大兜中間。最後放上雞件、4片薑再舖兩層錫紙。高壓soup mode 60分鐘再焗60分鐘，基本上雞精就完成。

我用春雞所以基本上無咩油同雜質，今次我想加花膠，於是就再加浸咗4個鐘嘅薄花膠隔水蒸多20分鐘焗10分鐘。如果想加 #紅棗 #龍眼肉 #黨參 #北蓍 都可以用以上做法。

街外嘅滴雞精好易飲到好燥，但自己買嘅靚雞完全唔會有熱氣同燥嘅感覺。普通調理可以一星期一次，（一隻1-2kg全雞可以兩至三個人飲），如果病後/手術後/懷孕/產後就可以2-3次/星期。感冒燥熱人士忌食。

🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生 #中醫湯水

12/10/2024

近來病人都話好乾燥，但原來唔係覺得好乾就真係全身上下內外都乾燥。暫時見到最多係內外都燥，或者外燥內寒濕嘅病症。

如果外乾燥內濕，例如皮膚乾燥，但胃頂胃脹、有痰、脷苔厚、大便爛。一般來說都係脾胃夾寒濕，可以煲 #桑寄生蛋茶 ，可以補肝腎、祛風濕、強筋骨。而如果內外都好乾燥，例如口乾舌燥，易熱氣，大便乾等等，可以用兩三款滋潤食材（花膠、章魚🐙、鮑魚、瑤柱、螺）加紅蘿蔔、無花果煲個滋潤湯水。當然每天揸cream，減少暴露吹風都有幫助哦～😉

🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生 #中醫湯水

07/10/2024

Friends 係其中一套我好鍾意嘅sitcom, 當自己精神⚡️不足時，我會隨便開幾集去叉電，為自己打打氣。其中最鍾意Phoebe， 特別佢為細佬做代母果個chapter, 同埋佢最後同Mike 結婚都令我好感動🥲。大家又最鍾意邊個？

為慶祝佢哋30週年，倫敦舉辦咗個展覽，身為 #老友記 粉絲一定唔可以錯過。另外Netflix 於今年內仲有得重溫，未睇過想再睇就把握埋呢兩個月喇。

最後送上 #鼎泰豐 #小籠包 😤睇完相我又想再食。
🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生 #中醫湯水

05/10/2024

話說我嘅病人都知，除咗睇症，我嘅興趣就係食嘢🫣（題外話：我覺得都幾幸福因為自己嘅工作都可以稱得上係興趣）。如果時間可以我可以同病人aka朋友傾埋去邊玩、旅行食咩、有冇拍拖、番工開唔開心等等。因為我覺得了解大家生活對睇症會有好大幫助，而且朋友係應該要互相關心互相愛護。

最近食咗兩間好好食嘅餐廳，都係不約而同好多病人介紹。兩間都認證咗食完唔會口渴、唔會勁多味精感覺，所以俾大家參考下。

歡迎繼續推介London 好餐廳俾梁醫師，我都有一系列好餐廳/黑名單推番俾你🤤🤤🤤～

🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生 #中醫湯水

04/10/2024

'The winter is coming' 所以把握最後機會同朋友出走York 。出奇地我覺得好多嘢好食，同認知嘅英國有好大差別。 #上水站 都好好食，可能係因為同朋友一齊，咩都好食。

天氣凍咗，中醫食療角度有啲肉類係屬於偏溫補，例如牛肉同羊肉。現代營養學亦認為佢哋含較多鐵質，鐵質有造血功能，可以促進身體血液循環有助保暖。大家好好準備過冬喇！

🌐IG | http://bit.ly/2nIKRVI
💻FB | Mrstam_eccooking 靚太醫師生活小煮意
🗨如有疑問請諮詢註冊中醫

#中醫 #中醫養生 #中醫湯水