泰山自煮 Tarzancooks

泰山自煮 Tarzancooks 泰山 – 身兼電台、電視節目主持、配音人、法國菜小廚、某人丈夫及兩恐龍之父親。閒時喜歡下廚，搏取身邊人青睞。有錢時喜歡旅行，吃盡所有我銀包許可的美食。喜歡唱歌，而且唱得不錯。真的，我認為是真的。

間唔中蒸吓嘢食都正嘅冬菇魚肚蒸雞 Steamed Chicken with Fish Maw & Shiitake Mushroomhttps://youtu.be/tXp42z08iwcIngredients Chicken thigh ...
18/06/2026

間唔中蒸吓嘢食都正嘅

冬菇魚肚蒸雞 Steamed Chicken with Fish Maw & Shiitake Mushroom
https://youtu.be/tXp42z08iwc

Ingredients
Chicken thigh meat 雞髀肉 270g
Dried shiitake mushroom 乾冬菇 6pcs
Fried Fish Maw 砂爆魚肚 40g
Oyster sauce 蠔油 20g
Dark soy sauce 老抽 5-8g
Light soy sauce 生抽 10g
Granulated sugar 白砂糖 12g
Rice wine 米酒 15g
Potato starch 生粉 15g

Poaching liquid for fish maw 浸魚肚用
Ginger 薑 10g
Green scallion 蔥 20g
Salt 鹽 1tsp
Water 水 1000ml

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#冬菇魚肚蒸雞 #泰山自煮
#雞髀肉 #砂爆魚肚 #冬菇 #蒸餸 #家常小菜

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「神所賜超過人能瞭解的平安，必在基督耶穌裡，
保守你們的心思意念。」 腓立比書四章七節

睇波小食，都可以健康啲嘅睇波芝士醬 Veggie Sticks https://youtu.be/864wEhbgtFcIngredients Cheddar cheese 車打芝士 200gGouda cheese 高達芝士 150gUn...
16/06/2026

睇波小食，都可以健康啲嘅

睇波芝士醬 Veggie Sticks
https://youtu.be/864wEhbgtFc

Ingredients
Cheddar cheese 車打芝士 200g
Gouda cheese 高達芝士 150g
Unsalted butter 無鹽牛油 35g
AP flour 中筋麵粉 35g
Whole milk 全脂牛奶 350ml
Salt 鹽 a pinch
Cucumber 青瓜
Carrot 紅蘿蔔
Tortilla chips 墨西哥玉米片

Optional 可選擇:
Pickled chili pepper juice 醃辣椒汁 10-15g

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#睇波芝士醬 #泰山自煮
#車打芝士 #高達芝士 #睇波小食 #蔬菜條 #墨西哥玉米片

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保守你們的心思意念。」 腓立比書四章七節

我要帶飯~~~~~~😋兩餸飯之味噌肉丸 + 米紙紫菜卷This This Rice - Miso Pork Balls + Rice Paper Seaweed Rolls https://youtu.be/gjgOzV_kWFEIngre...
11/06/2026

我要帶飯~~~~~~😋

兩餸飯之味噌肉丸 + 米紙紫菜卷
This This Rice - Miso Pork Balls + Rice Paper Seaweed Rolls
https://youtu.be/gjgOzV_kWFE

Ingredients
Minced Pork 免治豬肉 350g
White miso 白味噌 60g
Panko 日式麵包糠 30g
Sukiyaki Sauce 壽喜燒燒汁 40g
Water 水40g

Rice paper 米紙 8pcs
Toasted Seaweed 紫菜 8pcs
Enoki Mushroom金菇 200g
Garlic powder 蒜粉 3g (1tsp)
Onion powder 洋蔥粉 3g (1tsp)
Ground Black Pepper 黑胡椒碎 a pinch
Salt 鹽 a pinch
Granulated sugar 白砂糖 2g

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#兩餸飯 #泰山自煮
#味噌肉丸 #米紙紫菜卷 #帶飯系列 #方便快捷

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今日呢個食譜，要多謝我表弟婦🙏🏼真係好好食🎉烤椰菜沙律 Roasted Cabbage Saladhttps://youtu.be/KCRAlE9yOkkIngredients Whole Cabbage 全個椰菜 1000-1100gRe...
09/06/2026

今日呢個食譜，要多謝我表弟婦🙏🏼
真係好好食🎉

烤椰菜沙律 Roasted Cabbage Salad
https://youtu.be/KCRAlE9yOkk

Ingredients
Whole Cabbage 全個椰菜 1000-1100g
Red onion 紅洋蔥 200g
Salt 鹽 1tsp
Ground black pepper 黑胡椒碎 a pinch
Olive oil 橄欖油 30g
Roasted sesame 烤芝麻

Salad dressing 沙律汁
Honey 蜜糖 75g
Apple cider vinegar / red wine vinegar 蘋果醋/ 紅酒醋 70g
Minced fresh garlic 新鮮蒜蓉 30g

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#烤椰菜沙律 #泰山自煮
#椰菜 #紅洋蔥 #蜜糖 #蘋果醋 #方便快捷

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保守你們的心思意念。」 腓立比書四章七節

08/06/2026

好好笑嘅一套舞台劇🥰

感謝各位演員落力演出，泰嫂同我享受咗一個好愉快嘅星期六下午❤️

#三谷幸喜
#魔幻時刻

當打完邊爐，食剩嘢.......節瓜豬肉響鈴卷 Fried Beancurd Rolls with Pork & Hairy Melonhttps://youtu.be/tBmxp8vTcX4Ingredients Hairy Melon ...
04/06/2026

當打完邊爐，食剩嘢.......

節瓜豬肉響鈴卷 Fried Beancurd Rolls with Pork & Hairy Melon
https://youtu.be/tBmxp8vTcX4

Ingredients
Hairy Melon 節瓜 0.5-1pc
Fried Beancurd Rolls 響鈴 5-8pcs
Thin Pork slices 薄切豬肉片 10-16pcs

Sauce 汁
Chicken stock 雞湯 150ml
Oyster sauce 蠔油 20g
Granulated sugar白砂糖 6g
Dark soy sauce老抽 3g
Sesame oil麻油 5g

Food glue食物膠水
Potato starch生粉 15g
Water水 15g

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#節瓜豬肉響鈴卷 #泰山自煮
#夏天食瓜 #豬肉片 #帶飯系列 #家常小菜 #方便快捷

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請骷髏頭堡壘，賜我力量。 #阿叔回憶返晒嚟
04/06/2026

請骷髏頭堡壘，賜我力量。

#阿叔回憶返晒嚟

求天父用我😊❤️🙌🏼已有飛嘅朋友，到時見😉 #曾路得 #泰山 #在祂裡面音樂佈道會
03/06/2026

求天父用我😊❤️🙌🏼

已有飛嘅朋友，到時見😉

#曾路得
#泰山
#在祂裡面音樂佈道會

自己整健康啲 (因為技術故障，今晚條片啲聲爭少少，敬望體諒)兩餸飯之豆醬雞翼 + 蒜心豆乾This This Rice - Bean Sauce Wings + Garlic Scapes w/ Dried Bean Curdshttps:...
02/06/2026

自己整健康啲

(因為技術故障，今晚條片啲聲爭少少，敬望體諒)

兩餸飯之豆醬雞翼 + 蒜心豆乾
This This Rice - Bean Sauce Wings + Garlic Scapes w/ Dried Bean Curds
https://youtu.be/AzhwgVa7Y9k

Ingredients
Chicken wings 雞翼6pcs
Puning Bean sauce 普寧豆醬 8-10g
Dark soy sauce老抽 5g
Granulated sugar白砂糖 5g
Shallots乾蔥 50g
Garlic蒜頭 10g
Chicken powder雞粉 0.5tsp
Water / chicken stock水 / 雞湯 150ml

Garlic escapes 蒜心 140g
Dried bean curds豆乾 70g (1pc)
Light soy sauce生抽 1tsp
Shacha Sauce 沙茶醬 15g
Granulated sugar白砂糖 3g
Water水 10g

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差不多每朝都經過呢度。每次都會同啲檔口舖頭朋友吹水講吓笑。遲啲就見唔到呢個畫面。建築物不在，人情在。 #中佬朝早情感到 #九龍城
01/06/2026

差不多每朝都經過呢度。
每次都會同啲檔口舖頭朋友吹水講吓笑。

遲啲就見唔到呢個畫面。

建築物不在，人情在。

#中佬朝早情感到
#九龍城

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