三重師奶手記ー日本主婦の日常

06/09/2026

日本高濃度豆乳 🥛
日本鹽滷 🧂
蒸 10 分鐘 ⏱️
打隻蛋 🥚
再蒸 5 分鐘
= 溫泉蛋豆腐

開蓋嗰下 👀
嫩到會震 🫨

做法簡單
無添加，自家製食得放心

你想咸定甜食？👇
留言話我知～

#雞蛋豆腐 #溫泉蛋 #豆乳食譜 #懶人食譜 #日本家常菜

01/09/2026

🔥 三重縣伊勢神宮附近尋日發生火災，好彩無任何傷亡。有朋友特地聯絡問候，非常多謝大家嘅關心。🙏

📍 今日火災係發生響一個長期空置嘅商店街
❓未知原因，我亦唔作多餘猜測

講起呢類被長期空置嘅商店街
日本真係多不勝數
尤其係好似三重縣呢啲非大城市嘅小縣鄉鎮

😌 大家可能覺得日本鄉下=好靜、好治癒、好悠閒
但現實係⋯
👴👵 人口老化
🏙️ 年輕人都出去大城市生活
留低嘅小鄉鎮就剩返「老弱殘兵」
商店街一間接一間結業、空置
慢慢就變成噉樣嘅風景

不過三重縣算係比較好彩，仲有觀光同製茶業、以及世界數一數二嘅半導體產業撐住

所以嚟三重縣旅行
唔止有得食有得玩
有時行下呢啲舊街舊巷
其實都幾有味道喔
座低食碗麵都唔錯

除咗大型連鎖店之外
我三重師奶都特別鍾意支持個人小店
一間舖、一個老闆、一個故事
呢啲先係最有溫度嘅風景
每幫襯一次
總覺得係幫緊呢啲街道留返多一啖氣❣️

#三重縣 #伊勢神宮 #日本鄉下生活 #日本地方觀察 #師奶講日本

11/08/2026

☀️三重県呢排真係熱到癲咗☀️

「酷暑」呢個字唔係我up嚟講笑㗎，係今年氣象廳正式拍板嘅新預報用語，專門用嚟形容最高氣溫達到40度或以上嘅日子（之前得「猛暑日」封頂喺35度，而家熱到要開多一級😵）

公司冷氣死死氣淨係set28度⋯我而家背心加座枱扇勁吹先頂得順🌀

鄉下地方仲誇張，露天企一陣都即刻覺得成個人快啲乾晒咁😨 大家呢排出街真係要小心中暑，多啲飲水補水啊！

咁熱嘅日子，反而愈嚟愈掛住嗰種一煲搞掂晚餐嘅簡單感⋯有肉、有飯，烚個菜就一餐，唔使諗第二味，仲要慳返啲開火嘅時間🍲下次同大家分享下師奶屋企忙親嘅時候，最快靠嘅一味簡易料理！

#三重師奶 #三重県日常 #酷暑 #中暑要小心 #日本生活

26/07/2026

人人都識嘅宇治茶，部分原料原來一直嚟自呢度——三重縣。🍵
四月尾,我哋去咗三重縣南部一個伊勢茶有機茶農,親身體驗收割新茶。
呢個茶農有50年以上有機栽培經驗。
當年由慣行農法轉做有機,頭3年幾乎冇乜收成,靠慢慢調整土壤先捱過去。佢哋用自家製堆肥(連製堆肥嘅機器都係自己投資置辦),目標係同周圍嘅動植物生態共存共生。
40公頃嘅有機茶田,種嘅係日本最經典嘅「やぶきた」品種,就係咁樣用時間一年年換返嚟。
出門前天氣預報話會落雨,結果去到萬里無雲、藍天當前(我啲「晴れ女」體質果然唔講笑😂)。
茶葉一摘完就要即刻處理,分秒必爭！新鮮嘅香氣同養分,就喺呢一刻決定。
有咁嘅堅持先有嘅有機茶園,茶葉「食」幾多都無有怕!
呢次負責人仲特別為我哋準備咗新茶天婦羅,人生第一次體驗。呢道料理淨係得新茶先做得到。新茶葉嫩、纖維少,炸完先會脆薄唔韌,老葉帶苦澀,呢個時令一過就冇。
加上係有機,連葉一齊食晒都放心。呢個先叫真正嘅「食茶」。

伊勢茶,一直喺宇治茶背後默默付出。全國產量排行第三,茶商同識茶嘅老饕之間都公認品質有保證,但因為長期做其他縣份銘牌茶嘅原料,實力同知名度一直唔成正比。
同埋話你知，三重縣嘅新茶,因為天氣關係,一般會比九州、靜岡遲少少先開摘,價錢亦相對親民。呢個「遲少少、抵少少」,反而係識貨之人先知嘅小秘密。
而家,我哋想俾大家親眼睇吓,呢杯茶嘅源頭究竟係點樣嘅風景同堅持✊

有機焙茶粉同抹茶，已經響網店上架
並非預購， 隨時有現貨供應
買滿400免運費

#伊勢茶 #三重県 #有機茶園 #新茶 #新茶天婦羅

30/06/2026

20/06/2026

零乳製品都打到咁綿密？

唔少大家睇片都話唔信
其實秘訣淨係一個——豆乳要夠濃

座住冰水高速打，幾分鐘就成形
零牛奶、零忌廉，連對乳製品敏感都飲得

想買我用嘅濃豆乳 、有機焙茶粉→ bio link直接買
留言「奶蓋」，我send埋製作小貼士比你 👇

#豆乳奶蓋 #日本豆乳 #無乳糖飲品 #自製奶蓋 #三重師奶

09/06/2026

限時特價｜減鹽米麴味噌 8折優惠🍶

最近天氣突然熱咗，呢批減鹽米麴味噌顏色比平時深咗少少～呢個係發酵食品對溫度變化嘅自然反應，完全天然正常，安全食用冇問題😊

貨真價實，品質完全不變，味道一樣醇厚！只係賣相有少少不同，所以特價回饋大家🙏

日本製造減鹽米麴味噌
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數量有限，賣完即止！

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