Cook with Zaida

Cook with Zaida Kiss Zaida, Michelin díjas séf vagyok. Gyere és tanulj velem a főzésről és sütésről, workshopokon, videó tartalmakon, recepteken keresztül.
(1)

Abban az esetben is várom a jelentkezésed, ha szakmai tanácsadásra lenne szükséged.

Képzeljétek, ma egy könyvbemutatón jártam! 🤩Most készült el .otvos új csodálatos alkotása. Ezúttal a vegán desszertkészí...
02/06/2026

Képzeljétek, ma egy könyvbemutatón jártam! 🤩
Most készült el .otvos új csodálatos alkotása. Ezúttal a vegán desszertkészítés fortélyaiba avatja be az olvasót. A könyvben bemutatja, hogyan készíthetünk természetes alapanyagokkal és klasszikus technikák újragondolásával tejtermék és tojás nélkül is kifinomult desszerteket. Ez egy hiánypótló könyv, amit szívből ajánlok nem csak a növényi táplálkozás követőinek, hanem a különböző allergiák esetén is. 😊📖
Nagy örömömre kóstolni is lehetett! Egyik kedvencem a pálmalevél, ami olyan leveles volt, hogy nem is gondolná senki hogy nincsen benne vaj. Saját vaj helyettesítővel készült, aminek mandulavaj az alapja 😋😍 A feketeszezámos epres szelet gyömbérrel pedig mennyei párosítás, csodás texturákkal! Nagyon megéri kipróbálni a recepteket😊👏
Ha pedig dedikáltatnál, még a könyvhéten is lesz rá lehetőség😉🖋️

24/04/2026

Szeretettel várlak a steak workshopomra Május 17-èn a gasztro stúdióba. Tanulni fogunk a különböző húsrészekről, érlelési technikákról és elkészítési módokról, majd együtt megsütünk jópár finom steak-et, készítünk hozzá egy-két mártást és mindent megkóstolunk! 😋👩🏻‍🍳
A részleteket megtaláljátok a bio-ban. Jelentkezni a [email protected] e-mail címen tudtok. 🤗

11/03/2026

Sziasztok!☀️🤗
Ma egy egészséges, de mégis kényeztető reggelit hoztam nektek rohanós napokra. Ez a recept előre elkészíthető és akár magatokkal is vihettek másnap. Hogy biztosan energikusan induljon a nap, egy kis kávét is csempésztem bele. ☕️👩🏻‍🍳
Krémes, finom, tele van rosttal és tápanyagokkal, és 5 perc alatt kész!
Ha pedig ilyen szép kávégépet szeretnétek, látogassatok el a oldalára! 😘

Sziasztok! 🥰 Képzeljétek, már itt a medvehagyma szezonja! 🐻🌱 Sok csodás ételt lehet készíteni ebből a vadon termő finoms...
06/03/2026

Sziasztok! 🥰 Képzeljétek, már itt a medvehagyma szezonja! 🐻🌱 Sok csodás ételt lehet készíteni ebből a vadon termő finomságból. Az erdőben is gyűjthetitek, de a piacon is beszerezhető.
Én most így elsőre ezt a pesztót hoztam nektek! Gyorsan kész, és rengeteg módon felhasználható: tésztára, salátákba, krémlevesbe vagy szendvicsekbe. ☺️
Ha szeretnétek, nagyobb adagot is készíthettek, mert kiválóan fagyasztható. Ilyenkor a sajtot érdemes kihagyni belőle, és azt csak közvetlenül felhasználás előtt hozzáadni! 👩🏻‍🍳

❔Ti szeretitek a medvehagymát? Mit készítenétek ebben a szezonban szívesen belőle? 🤩

Recept a kommentben.

Ti tudtátok, hogy már itthon is terem citrom, papaya, gyömbér és még sok minden különlegesség? 🍋🫚Tegnap egy fantasztikus...
16/01/2026

Ti tudtátok, hogy már itthon is terem citrom, papaya, gyömbér és még sok minden különlegesség? 🍋🫚Tegnap egy fantasztikus programon jártam, a .trafo -ban, szervezésében. 🧑🏻‍🌾
Az eseményen kérdezte a magyar termelőket a déli gyümölcsök termesztéséről. Csodás terményeket kóstolhattunk, cukrásztól pedig egy finom desszertet! 🧁👩🏼‍🍳
Köszönöm az élményt! Legközelebb is ott leszek az alapanyag ismereten. Ti is gyertek el, ha tehetitek! Február 16.

10/01/2026

Ha nem is vagy halas, ezt a receptet nyugodtan próbáld ki! ✨ A tokhal egy szálkamentes húsos hal, melynek az íze nagyon kellemes és viszonylag semleges. A chorizo fűszerességével nagyon jól harmonizál.

Elsőre talán szokatlannak hangzik a kombináció, de higgyétek el, hogy mennyeien finom. A burgonyapürét ezúttal a sütőben készítettem el, így még ízesebb. Szitán áttörve pedig még krémesebb állagot lehet elérni. 🥣

Eredetileg ördöghallal próbáltam ki ezt a receptet, amivel szintén nagyon finom. A kifli.hu-n azonban elérhető ez a minőségi tokhal filé, és a chorizo kolbász is, tehát ha úgy döntötök, hogy kipróbáljátok, mindent könnyen beszerezhettek hozzá a Kiflin. 🛒

🎁 Kedvezmény nektek: Regisztráljatok, és használjátok a ZAIDA2500 kuponkódomat, így az első vásárlásotokból 2500 forint kedvezményt kaptok!

💡 Tipp: Ha van egy kis kapribogyótok, azt is dobjatok mellé a végén a serpenyőbe. Nem fogjátok megbánni!

👇 A receptet és a pontos hozzávalókat megtaláljátok lent, a kommentek között!

10/12/2025

Imádom Olaszországot! Gondolom, nem vagyok ezzel egyedül. :D Gyakran utazunk ki, mert a hangulat, a táj és az ételek is nagyon kedvesek nekünk. A kedvenc desszertem is innen származik: ez pedig a Tiramisu!
A legjobb édesség. Légiesen könnyű, épp annyira édes, amennyire kell, és a legjobb, hogy kávé is kell hozzá. ☕️ Ez a pisztáciás változat még ellenállhatatlanabb, és akár az ünnepi asztalon is megállja majd a helyét. 🎄 Gazdag és egy leheletnyit sós, ami csodálatos egyensúlyt ad az édes krémhez és a keserű kávéhoz.
Olyan szerencsés vagyok, hogy a KitchenAid kávégépével készíthettem el ezt a desszertet. Már nagyon régóta vágytam egy ilyen gépre, amivel igazán profi, kávéházi minőségű italokat lehet készíteni. Nagyon ajánlom Nektek is! Csodálatosan működik, nem nehéz beletanulni a használatába, és a konyha igazi stílusos kiegészítője tud lenni. 😍
Látogassatok el a oldalára, mert még épp megvásárolhatjátok karácsonyra, hogy a fa alatt kortyolgathassátok majd a csodálatos cappuccinotokat. 🎁☕️

⬇A receptet a kommentben találjátok! ⬇

Ilyenkor Novemberben nincs is jobb, mint valami finomat sütni és bekuckózni a kanapén egy meleg pléddel. 🍂🧁😊Ez a kardamo...
19/11/2025

Ilyenkor Novemberben nincs is jobb, mint valami finomat sütni és bekuckózni a kanapén egy meleg pléddel. 🍂🧁😊
Ez a kardamomos- vaníliás solbullar csodálatosan puha és a közepe tele van selymes krémmel. A solbullar, jelentése nap zsemle, mert a közepén ott mosolyog a sárga krém, akárcsak a nyári napsütés. A tésztájába tanzong pasztát kevertem, ami még puhábbá teszi. Ez egy apró trükk, ami valójában nem bonyolult, csak egy kis liszt, tejjel összefőzve és kihűtve. Próbáljátok ki! Garantáltan felvidít majd Titeket is a szürkeségben! 🌞❤️
A receptet a kommentben találjátok! ⬇️💬

26/10/2025

🥨 Bajor perec

Már nagyon hiányoztatok, de most hoztam nektek egy klasszikus receptet!
Imádom a bajor perecet 😍 Vidám formája mindig mosolyt csal az arcomra 😊 Jellegzetes íze, barna és csillogó a külseje van, a tésztája pedig tömör, vajas és enyhén édeskés 💛 Hasonló, mint a bagel, de a tetejét csak nagyszemű sóval szórom meg 🧂
Kinézetét a szódabikarbónás vízben való főzésnek köszönheti 💧 Eredetileg ezt úgynevezett pék lúggal készítették, de a szódabikarbóna egy biztonságosabb, könnyebben beszerezhető opció otthonra 🏠
A tudományos háttér mögötte a Maillard-reakció megváltozása a lúgos közeg hatására 🔬 Ez a kémiai reakció felelős a fehérjék és szénhidrátok barnulásáért hő hatására 🔥
Elég egyszerűen elkészül, főleg ha egy ilyen csodás KitchenAid mixeretek is van. A gyúrókar segítségével percek alatt összeáll a tészta és még a konyha sem változik csatatérré.A kínálatért látogassatok el a instagram profiljára - a bioban találjátok az aktuális ajánlatokat. Ez a perece nagyon finom egy leves mellé, uzsonnára szendvicsnek, vagy másnap pirítva, vajjal bőven megkenve is 🥰
Könnyen fagyasztható, ezért én gyakran tartok belőle itthon ❄️
Mikor szükség van rá, csak kiveszem egy sütőpapírral bélelt lemezre, megvárom míg kiolvad, kicsit kelesztem, kifőzöm szódabikarbónás vízben, és mehet is a sütőbe 🔁
Ti mivel ennétek? 🥨✨

Próbáljátok ki, és meséljétek el, hogy ízlett! 💬

👉 A receptet a kommentben találjátok meg!

Itt a tavasz és közeledik a húsvét!🌷Már szorgosan készülődök egy workshopra, ahol igazi húsvéti finomságokat hozok el Ne...
20/03/2025

Itt a tavasz és közeledik a húsvét!🌷
Már szorgosan készülődök egy workshopra, ahol igazi húsvéti finomságokat hozok el Nektek! Készíteni fogunk egy szép hidegtálat, krémes kaszinótojással és szaftos főtt sonkával 🥓🥚,
folytatjuk egy omlós báránycombbal 🍖,
majd a végén megkoronázzuk az egészet egy különleges csoki tojás desszerttel 🪺
A részleteket a linken találjátok:

https://www.facebook.com/share/18QuEhVX9H/?mibextid=wwXIfr

E-mailben, vagy üzenetben is tudtok jelentkezni az eseményre.
Várlak Titeket sok szeretettel 🤗💗

Cím

Budapest

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Cook with Zaida új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése Cook with Zaida számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória