28/05/2026
Resep Cara Buat CILOK isi telur
Bahan-Bahan
• Bahan Cilok :
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 200 ml air panas
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
•Bahan Isian :
- 10-15 butir telur puyuh (rebus dan kupas kulitnya)
Cara Membuat Cilok Isi Telur Puyuh
1. Campurkan bahan kering
Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Buat adonan cilok
Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, sambil diaduk menggunakan sendok kayu hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Tambahkan daun bawang yang sudah diiris, aduk rata.
3. Bentuk cilok isi telur puyuh
Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan. Letakkan satu butir telur puyuh di tengahnya, lalu tutup dan bentuk bulat hingga telur terbungkus rapat.
4. Rebus cilok
Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak agar cilok tidak lengket. Masukkan cilok ke dalam air mendidih.
Tunggu hingga cilok mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.