15/04/2025
Nasi liwet itu hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan kaya akan rasa dari daerah Jawa Barat.
Dengan ciri khas dan manfaatnya, nasi liwet menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia.
Yuk kita coba bikin nasi liwet di rumah pakai resep nasi liwet ala Kangsu, gampang dan gak ribet untuk rasa yang autentik!
Beras = ยฝliter
Teri Medan = 100gr
Air = 400ml
Bawang merah = 5pcs
Bawang putih = 3pcs
Santan instan = 65ml
Cabe merah = 1pcs
Daun salam = 2pcs
Serai = 1pcs
Bumbu Penyedap:
Garam = 1sdt
Kaldu Sapi = ยผsdt
Gula pasir = ยผsdt
Cara Membuat:
โข Cuci beras, tiriskan
โข Bilas teri Medan kemudian saring dan sisihkan
โข Panaskan minyak secukupnya, goreng teri sampai matang, angkat dan sisihkan
โข Iris tipis bawang dan cabe, kemudian tumis dengan minyak bekas goreng teri sampai harum dan layu
โข Siapkan kastrol, masukkan beras, kemudian tumisan bawang dan santan kedalam panci bersama salam, serai dan bumbu penyedap
โข Tambahkan air, aduk hingga merata, masak di kompor dengan api besar, hingga airnya habis menyusut, aduk terus supaya tidak gosong
โข Setelah menyusut, kecilkan api dan tutup kastrol kemudian masak selama 25 menit dengan api yang kecil sekali
โข Matikan api, diamkan selama 10 menit supaya matang maksimal
โข Angkat nasi liwet, taburi dengan ikan teri dan siap dihidangkan
Follow "IG"
,
Follow "FB"
Suci Agung
Resep Kangsu
Subscribe Channel "YouTube"
untuk info resep, artikel, dan kelas terbaru
