Gotujmy Razem

07/04/2025

Składniki: 1 kg schabu 500ml. mleka 1 cebula 150g.boczku Sól,pieprz Na farsz: 500g.pieczarek 1 cebula 30g masła 120g.chlebka do tramezzini lub chleba bez skórki 50g.startego parmezanu 70ml.mleka 2 surowe kiełbasy (salsiccia) 100g.szpinaku Natka pietruszki,sól,pieprz Przygotowanie: Zaczynamy od pokrojenia cebuli w drobną kostkę i podsmażamy maśle Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki Wrzucamy do podsmażonej cebuli i dusimy aż zmiękną. Doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy do przestudzenia....

Składniki: 1 kg schabu 500ml. mleka 1 cebula 150g.boczku Sól,pieprz Na farsz: 500g.pieczarek 1 cebula 30g masła 120g.chlebka do tramezzini lub chleba bez skórki 50g.startego parmezanu 70ml.mleka 2 surowe kiełbasy (salsiccia) 100g.szpinaku Natka pietruszki,sól,pieprz Przygotowanie: Zaczynamy od...

28/08/2024

Składniki : 250ml.mleka 1 duże j***o lub 2 małe 65g.cukru(mozna dodać troszkę mniej jeśli chcemy mniej słodkie) 1 łyżeczka esencji wanilii 200g.mąki 00 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie : Mleko, cukier i jajka roztrzepujemy trzepaczką. Dodajemy wanilię i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia Mieszamy aż powstanie jednolite ciasto o konsystencji gęstszej niż ciasto naleśnikowe. Patelnię nagrzewamy Na środek patelni wylewamy trochę ciasta…...

Składniki : 250ml.mleka 1 duże j***o lub 2 małe 190g.cukru(mozna dodać troszkę mniej jeśli chcemy mniej słodkie) 1 łyżeczka esencji wanilii 200g.mąki 00 1 łyżeczka proszku do pieczenia Wykonanie : Mleko, cukier i jajka roztrzepujemy trzepaczką. Dodajemy wanilię i przesianą mąkę z pr...

22/08/2024

Składniki :. 4 jajka 200g.cukru 200g.mleka 125g.oleju słonecznikowego 300g.mąki 00 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka esencji wanilii 1 łyżka kakao bez cukru Wykonanie : Jako, że jest to bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto zaczynamy od włączenia piekarnika i ustawiamy temperaturę 180 stopni Wspomnę, że wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową W czasie gdy piekarnik się nagrzewa zabieramy się za przygotowanie ciasta:...

Składniki :. 4 jajka 200g.cukru 200g.mleka 125g.oleju słonecznikowego 300g.mąki 00 2  łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka esencji wanilii 1 łyżka kakao bez cukru Wykonanie : Jako, że jest to bardzo szybkie w przygotowaniu ciasto zaczynamy od włączenia piekarnika i ustawiamy temperatur...

13/08/2024

Składniki : 3 małe bakłażany Na panierkę : 2 jajka 2 czubate łyżki mąki pszennej 2 łyżki startego parmezanu 1 łyżeczka oregano 1 szklanka bułki tartej Pieprz Olej do smażenia Sól do posolenia po usmażeniu Wykonanie : Bakłażany myjemy i ukladamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, Nakłuwamy wykałaczką i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180stopni przez 30minut(można upiec w frytkownicy beztłuszczowej)...

03/05/2024

Lemon Curd: cytrynowa rozkosz, która wzbogaci Twoje desery Lemon Curd to krem ​​pochodzenia brytyjskiego, słynący z intensywnie cytrusowego smaku i aksamitnej konsystencji. Historia tego pysznego smarowidła sięga XIX wieku, kiedy podawano go z chlebem lub bułeczkami podczas podwieczorku. Dziś lemon curd podbił świat, stając się uniwersalnym składnikiem wzbogacającym słodycze i desery. Podstawą lemon curd jest sok i skórka z cytryny, cukier, masło i jajka....

Lemon Curd: cytrynowa rozkosz, która wzbogaci Twoje desery Lemon Curd to krem ​​pochodzenia brytyjskiego, słynący z intensywnie cytrusowego smaku i aksamitnej konsystencji. Historia tego pysznego smarowidła sięga XIX wieku, kiedy podawano go z chlebem lub bułeczkami podczas podwieczorku. D...

02/05/2024

Cytrynowe ciasteczka "jajka" to wyjątkowy przysmak, który idealnie komponuje się z wiosenną aurą i świątecznymi tradycjami. Ich delikatny, cytrusowy aromat i puszysta konsystencja sprawiają, że ciasteczka te są niezwykle popularne w okresie świąt Wielkanocnych. Przepis na cytrynowe ciasteczka "jajka" wywodzi się z tradycyjnej kuchni europejskiej, gdzie cytryna jest często wykorzystywanym składnikiem, nadającym potrawom świeżość i lekkość. Jak sama nazwa wskazuje, ciasteczka te mają charakterystyczny kształt jajka, co czyni je idealnym wyborem na wielkanocny stół....

Cytrynowe ciasteczka "jajka" to wyjątkowy przysmak, który idealnie komponuje się z wiosenną aurą i świątecznymi tradycjami. Ich delikatny, cytrusowy aromat i puszysta konsystencja sprawiają, że ciasteczka te są niezwykle popularne w okresie świąt Wielkanocnych. Przepis na cytrynowe ciast...

02/05/2024

Pulpety drobiowe w sosie pieczarkowo-śmietanowym to klasyczne danie kuchni polskiej, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego z bogactwem smaku sosu na bazie śmietany i pieczarek. Jest to potrawa, która często gości na polskich stołach, zarówno podczas codziennych posiłków, jak i uroczystych okazji.

Przygotowanie pulpetów drobiowych zaczyna się od wybrania odpowiedniego mięsa. Najczęściej stosuje się mięso z kurczaka lub indyka, które należy zmielić, aby uzyskać miękką i jednolitą masę. Do mięsa dodaje się następnie przyprawy takie jak sól, pieprz, majeranek czy czosnek, a także składniki wiążące, takie jak jajka i bułka tarta, co zapewnia pulpetom odpowiednią konsystencję.

Pulpety formuje się na kształt małych kulek, które następnie są delikatnie obsmażane do zrumienienia. Po usmażeniu, pulpety przenosi się do garnka, gdzie będą się dusić w sosie pieczarkowo-śmietanowym.

Sos pieczarkowo-śmietanowy tworzy doskonałe dopełnienie dla miękkich pulpetów. Przygotowuje się go, smażąc posiekane pieczarki na maśle lub oleju, aż do uzyskania złotego koloru. Następnie dodaje się śmietanę, która może być zarówno słodka, jak i kwaśna, w zależności od preferencji. Sos zagęszcza się mąką lub innym środkiem zagęszczającym, a całość doprawia się do smaku solą, pieprzem oraz innymi ziołami, takimi jak tymianek czy pietruszka.

Pulpety w sosie pieczarkowo-śmietanowym podaje się najczęściej z ziemniakami, kaszą lub ryżem, co tworzy pełnowartościowy i syty posiłek. Danie to jest nie tylko smaczne, ale również stosunkowo proste w przygotowaniu, co sprawia, że cieszy się ono dużą popularnością wśród osób gotujących w domu. Jest to również świetna opcja dla tych, którzy poszukują przepisów na dania jednogarnkowe.

Podsumowując, pulpety drobiowe w sosie pieczarkowo-śmietanowym to doskonały wybór dla każdego, kto ceni sobie tradycyjne smaki kuchni polskiej. Łatwość przygotowania i bogactwo smaku sprawiają, że potrawa ta ma swoje stałe miejsce w menu wielu polskich domów.

Składniki : 300g.mięsa drobiowego mielonego 1 małe j***o 1 kromka chleba namoczona w mleku lub wodzie 3 łyżki startego parmezanu Sól, pieprz i odrobina  gałki muszkatołowej 500g.pieczarek 1 mała cebula 2  łyżki masła 1 szklanka wody 200 ml. śmietanki 30% 2 łyżki mąki do obtoczenia ...

02/05/2024

Szarlotka z bezą – polski deser, który podbija podniebienia

Kuchnia polska słynie z szerokiej gamy tradycyjnych potraw, które zachwycają zarówno smakiem, jak i historią. Jednym z najbardziej lubianych deserów w Polsce jest niewątpliwie szarlotka. Ale gdy dodamy dodatkową warstwę rozkoszy- bezę, otrzymamy jeszcze bardziej niezwykły wariant: Szarlotkę z bezą.

Tradycyjna szarlotka składa się z warstw kruchego ciasta przeplatanych przyprawionymi jabłkami, często wzbogaconych cynamonem, goździkami, a czasem imbirem, co sprawia, że ​​smak ciasta jest niezwykle otulający i aromatyczny. Wersja z bezą dodaje lekkości i słodyczy dzięki miękkiej wierzchniej warstwie bezy, chrupiącej na zewnątrz i miękkiej w środku.

Przygotowanie Szarlotki z bezą rozpoczynamy od stworzenia bazy z ciasta kruchego, po czym przechodzimy do nadzienia jabłkowego. Jabłka są zwykle krojone w kostkę lub plasterki i gotowane z cukrem i przyprawami, aż będą miękkie i aromatyczne. Gdy baza i nadzienie są już gotowe, przystępujemy do bezy, którą przygotowujemy ubijając białka z cukrem, aż uzyskają pienistą, zwartą konsystencję.

Po ułożeniu ciasta z nadzieniem jabłkowym na spodzie z ciasta kruchego bezę równomiernie rozprowadzamy po powierzchni i pieczemy. Wyzwanie polega na upieczeniu szarlotki tak, aby beza nabrała delikatnego złotego koloru, nie przypalając się, zachowując jednocześnie idealnie upiecziny spód i nadzienie jabłkowe.

Podawana na zimno lub na ciepło, Szarlotka z bezą to deser, który nadaje się na wiele okazji: od prostej popołudniowej przekąski, przez formalne uroczystości, aż po miłe rodzinne chwile. Często towarzyszy mu gałka lodów waniliowych lub hojna porcja bitej śmietany, które dodatkowo podkręcają smak.

Pomimo swojej prostoty Szarlotka z bezą stanowi idealne połączenie smaków i faktur, które ucieleśniają duszę polskiego domowego wypieku. Dzięki chrupiącej powierzchni zewnętrznej i miękkiemu, piankowemu środkowi ten deser jest prawdziwym świętem jesieni i jej owoców, ale także przyjemnością delektowania się nim o każdej porze roku.

Szarlotka z bezą – polski deser, który podbija podniebienia Kuchnia polska słynie z szerokiej gamy tradycyjnych potraw, które zachwycają zarówno smakiem, jak i historią. Jednym z najbardziej lubianych deserów w Polsce jest niewątpliwie szarlotka. Ale gdy dodamy dodatkową warstwę rozkosz...

01/05/2024

Składniki : 300g.mięsa drobiowego mielonego 1 małe j***o 1 kromka chleba namoczona w mleku lub wodzie 3 łyżki startego parmezanu Sól, pieprz i odrobina gałki muszkatołowej 500g.pieczarek 1 mała cebula 2 łyżki masła 1 szklanka wody 200 ml. śmietanki 30% 2 łyżki mąki do obtoczenia pulpetów Wykonanie : Mięso drobiowe,(udko, pierś) mielimy Do zmielonego mięsa dodajemy małe j***o, starty parmezan, namoczony w mleku chleb, sól, pieprz i startą gałkę muszkatołową....

Składniki : 300g.mięsa drobiowego mielonego 1 małe j***o 1 kromka chleba namoczona w mleku lub wodzie 3 łyżki startego parmezanu Sól, pieprz i odrobina  gałki muszkatołowej 500g.pieczarek 1 mała cebula 2  łyżki masła 1 szklanka wody 200 ml. śmietanki 30% 2 łyżki mąki do obtoczenia ...

22/04/2024

Idealne danie na niedzielny obiad z rodziną, jako pojedyncze danie podczas romantycznej kolacji.

Oto przepis krok po kroku na przygotowanie lasagne Bolognese!

Przygotowanie lasagne zaczynamy od przyrządzenia sosu - ragù alla bolognese, ponieważ jego czas gotowania jest dość długi.

Tutaj znajdziesz przepis na sos ragù alla bolognese

Następnie przyrządzamy domowy makaron (można rozniez użyć gotowych płatów lasagne, ale ich smak nigdy nie dorówna tym przygotowanym w domu)

Tutaj znajdziesz przepis na domowy makaron lasagne

Pieczona lasagne jest przygotowywana z typowych składników naszej włoskiej kuchni, takich jak sos boloński i beszamel. Przygotowanie lasagne przypomina dni świętowania, dzieci są zafascynowane obserwowaniem, jak robi się lasagne, ich zapach wypełnia domy w niedzielne poranki. Idealnie nadaj...

18/04/2024

Chili con carne to pyszne danie pochodzące z zagranicy.
Musimy podróżować i dotrzeć do Ameryki, aby poznać jego miejsce narodzin.
W rzeczywistości nie wiadomo, czy pochodzi z Meksyku, czy z Teksasu.
To teksańsko-meksykańskie danie jest bardzo smaczne i smaczne, jak wszystkie te, które przyjechały do nas z tych stron świata.

Chili con carne, czyli dosłownie „papryczka chili z mięsem”, to pożywne, pikantne danie wywodzące się z kuchni Tex-Mex, będącej hybrydą smaków Meksyku i Teksasu. To kultowe danie składa się zazwyczaj z mielonej lub rozdrobnionej wołowiny, czerwonej fasoli, pomidorów i oczywiście chili w proszku, co nadaje mu charakterystyczny pikantny smak.

Według tradycji chili con carne było pożywieniem kowbojów i poszukiwaczy złota na amerykańskim Dzikim Zachodzie. Łatwy w przygotowaniu w dużych ilościach i gwarantujący energetyczny i rozgrzewający posiłek, był idealny na długie dni w pracy. Dziś chili cieszy się popularnością na całym świecie, z licznymi odmianami, które obejmują dodatek kukurydzy, papryki, cebuli i szerokiej gamy przypraw, takich jak kminek i czosnek.

Chili con carne jest często podawane z dodatkami, takimi jak ryż, chleb kukurydziany, chipsy tortilla lub, na południu Stanów Zjednoczonych, na hot dogach lub hamburgerach. Często dekoruje się go również tartym serem, kwaśną śmietaną, posiekaną cebulą lub świeżą kolendrą.

Popularność tego dania doprowadziła nawet do konkursów kulinarnych zwanych „gotowaniem chili”, w których kucharze amatorzy i profesjonaliści rywalizują w stworzeniu najlepszego chili. Wydarzenia te nie tylko celebrują kulinarne bogactwo potrawy, ale także pomagają szerzyć nowe interpretacje i regionalne odmiany chili con carne.

Niezależnie od tego, czy jest to nieformalna kolacja z przyjaciółmi, czy też miska pocieszającego jedzenia w mroźny zimowy wieczór, chili con carne pozostaje ulubionym i wszechstronnym daniem, prawdziwym symbolem amerykańskiej kuchni fusion.

Pierwotnie oparte na mięsie i chili, następnie dodano do niego czarną fasolę, która świetnie pasuje.

Chili z mięsem mielonym to danie odpowiednie dla każdego.
W przypadku, gdy mają je jeść dzieci lub nie lubisz chili, możesz go zwyczajnie nie dodawać.

Wypróbuj ten pyszny przepis na chili con carne, gdy chcesz zrobić niezwykły i kuszący obiad.

Zapewniam, że pokochasz to danie!

Chili con carne to pyszne danie pochodzące z zagranicy.Musimy podróżować i dotrzeć do Ameryki, aby poznać jego miejsce narodzin.W rzeczywistości nie wiadomo, czy pochodzi z Meksyku, czy z Teksasu. To teksańsko-meksykańskie danie jest bardzo smaczne i smaczne, jak wszystkie te, które przyje...