23/06/2026
⭐️ Michelin
Siamo stati da Ancòra a Cesenatico per e abbiamo scelto il percorso degustazione “L’Universo” (125€), arricchito da un extra che non potevamo non provare: il risotto “anni ’80”, spinti dalla curiosità.
Partiamo subito da una nota sincera: la degustazione vini, provata solo dal mio compagno, non ci ha entusiasmati particolarmente. Non era male, ma non ha aggiunto quel valore in più che ci aspettavamo da un percorso di questo livello.
Il vero punto forte della serata è stato senza dubbio il cibo. Ogni portata era curata e ben pensata, con alcuni piatti che ci sono rimasti davvero impressi. Su tutti, l’"espressuone del granchio blu, accomlagnato dal suo brodo", un piatto che ci ha colpiti per intensità e identità, e il risotto, davvero memorabile. Anche i dolci hanno chiuso il percorso in modo equilibrato e piacevole, senza risultare banali.
Una sorpresa ulteriore è stata il trattamento ricevuto: era il giorno del mio compleanno e, oltre al risotto (che alla fine non ci è stato addebitato), ci hanno offerto anche una mini torta. Un gesto semplice ma molto apprezzato che ha reso la serata ancora più speciale.
Il servizio è stato un altro punto a favore: personale gentile, presente e mai invadente, capace di farci sentire a nostro agio per tutta la durata dell’esperienza.
