29/05/2026
🍝 Il vero segreto di uno spaghetto perfetto –
Top… qui il pomodoro diventa arte. 🔥
Cremoso, vellutato e pieno di sapore 😍
Quel pomodoro setacciato qui fa davvero la differenza 🤤
📝 Ingredienti
• Spaghetti
• Pomodorini datterini maturi
• Cipollotto fresco
• Aglio
• Basilico fresco
• Brandy
• B***o
• Origano
• Olio extravergine di oliva
• Sale
• Pepe
• Zucchero
👨🍳 Modo di preparare
1️⃣ Taglia i pomodorini a metà.
2️⃣ In padella metti olio extravergine, cipollotto fresco e due spicchi d’aglio.
3️⃣ Aggiungi la maggior parte dei pomodorini e cuoci con sale per 10–15 minuti.
4️⃣ Una parte dei pomodorini mettila in un’altra padella con sale, pepe, origano, olio e zucchero.
5️⃣ Sfuma con brandy e lasciali caramellare, poi mettili da parte per la decorazione finale.
6️⃣ Aggiungi basilico ai pomodorini cotti e frulla tutto.
7️⃣ Setaccia il sugo fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
8️⃣ Rimetti il sugo in padella, aggiungi b***o, olio e regola di sale.
9️⃣ Cuoci gli spaghetti al dente e termina la cottura nel sugo fino a creare la cremina.
🔟 Completa con olio buono, pomodorini caramellati e basilico sopra.
👉 Uno spaghetto fatto come si deve 😍🔥
