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Il pranzo di oggi profuma di tradizione! ❤️ Spaghetti alla chitarra fatti a mano e un ragù saporito, cotto lentamente co...
20/02/2026

Il pranzo di oggi profuma di tradizione! ❤️

Spaghetti alla chitarra fatti a mano e un ragù saporito, cotto lentamente come si faceva una volta. 🍝🍝🍝
Proprio come faceva nonna 🫶🏻
Un salto nel passato a ogni morso: sapore autentico, cuore e pancia pieni!!! 🥰


Era da tanto che non mi regalavo del tempo per me dedicandolo ad imparare, o perfezionare, ciò che amo fare, così qualch...
09/02/2026

Era da tanto che non mi regalavo del tempo per me dedicandolo ad imparare, o perfezionare, ciò che amo fare, così qualche giorno fa ho colto al volo un'opportunità e questa mattina ho seguito una cooking class sulla pasta fatta in casa! 🌾

Ho avuto l'occasione di conoscere Giulia di e con lei e le altre corsiste abbiamo impastato, riso e chiacchierato... Il risultato?

Questi piccoli meravigliosi gioielli 😍


Un filo di semola, un gesto antico e la pazienza di un’orafo. ✨ Le Lorighittas non sono semplice pasta, ma piccoli capol...
19/01/2026

Un filo di semola, un gesto antico e la pazienza di un’orafo. ✨ Le Lorighittas non sono semplice pasta, ma piccoli capolavori nati a Morgongiori, nel cuore della Sardegna. 🌾

Il loro nome significa "anelli" e la loro forma intrecciata ricorda i gioielli delle donne sarde o delle leggendarie Janas. Un tempo preparate solo per Ognissanti, oggi sono il simbolo di un'arte che le mani delle donne si tramandano di generazione in generazione ❤️

Mangiarle significa assaggiare la storia. 🍝

Quale migliore occasione delle feste di Natale per concedersi un dolcetto senza pensarci troppo su?! 🍰🍮🍨La   per me è st...
31/12/2025

Quale migliore occasione delle feste di Natale per concedersi un dolcetto senza pensarci troppo su?! 🍰🍮🍨
La per me è stata una scoperta incredibile: difficile da credere ma è il perfetto equilibrio tra dolcezza, friabilità e voluttuosa freschezza!
L'incontro tra la meringa croccante e la cremosità della crema pasticcera, tra la delicatezza della panna montata e l'acidità della frutta da vita ad un dessert goloso, elegante nel gusto e davvero irresistibile!!!

Nei commenti vi lascio la ricetta, ispirata a quella di Csaba dalla Zorza, ineguagliabile per la riuscita della meringa! 😉

Dicembre è iniziato da pochi giorni e nell'aria si comincia a sentire quell'aria frizzantina che precede i giorni di fes...
04/12/2025

Dicembre è iniziato da pochi giorni e nell'aria si comincia a sentire quell'aria frizzantina che precede i giorni di festa!
🎄🎄🎄
Così, ispirata dalle lucine che pian piano compaiono nelle vetrine dei negozi, questa mattina ho fatto i primi biscotti di questo Natale 2025!!! 🎅🏻👩🏻‍🍳 🎅🏻👩🏻‍🍳🎅🏻


Anche in Sardegna sembra sia finalmente arrivato 🍂 l'autunno 🍂Oggi qui piove ed il mio giorno libero a lavoro è stato pe...
30/10/2025

Anche in Sardegna sembra sia finalmente arrivato 🍂 l'autunno 🍂

Oggi qui piove ed il mio giorno libero a lavoro è stato per davvero un giorno di riposo ☺️

Mi sono finalmente goduta una bella giornata lenta: ho gironzolato a lungo per casa in vestaglia, ho fatto colazione con calma, ridotto i lavori di casa al minimo sindacale, ho preso un caffè e fatto due chiacchiere con una cara amica 🥰 e poi mi sono dedicata a qualcosa che mi piace fare sempre, ma stavolta mi son concessa di farlo lentamente, come si faceva un tempo! 👩🏻‍🍳

Da un po' avevo acquistato una pentola di coccio che aspettava solo che avessi un pomeriggio da dedicarle!
🍅🧄🥔🫒🧅
Con gli ingredienti semplici che avevo nella mia dispensa ho deciso di preparare una zuppa che ha sobbollito a lungo, piano piano, diffondendo lentamente il suo profumo per la casa 🥰

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