https://www.facebook.com/105801547829200/

Simona in cucina ricette di casa mia

Home
Italia
Gioiosa Ionica, Calabria
Simona in cucina ricette di casa mia

sono semplicemente Simona, né cuoca ,né chef......mi piace cucinare......piatti semplici e veloci....la cucina di tutti i giorni 🍳🍝🍕🥙🍪🍞🍗🥞🍜🥗🫓🍔🥪

10/11/2026

Buongiorno........☕️☕️☕️
Facciamo un po di scorta per quando arriva il freddo ☃️❄️
Zuppa di legumi misti..........sciacquare bene i legumi e metterli a mollo per 8 ore circa......poi metterli a cuocere insieme a delle verdure ( io ho messo fi*****io, carote, zucchine, cavolfiore, sedano ,tutto a pezzetti) ...ci vuole circa un ora e mezza.....l'ultima mezz'ora aggiungere un soffritto fatto in padella con olio di oliva, prezzemolo.....cipolla e aglio se piace.
Io faccio una pentola grande così le metto in congelatore da usare al bisogno 😃

09/11/2026

Funghi porcini........semplicemente infarinati e fritti 😋😋😋

09/11/2026

Ciambella bicolore.......
3 uova, 1 bicchiere di zucchero, 1 bicchiere di olio di mais, 2 yogurt alla vaniglia, 3 bicchieri di farina, 1 bustina di lievito, aroma vaniglia a piacere, cacao amaro 2 cucchiai circa ( da mettere solo in un poco d'impasto. Sb****re gli ingredienti in ordine come scritto.....poi in teglia la maggior parte dell'impasto e quello al cacao sopra, ,poi con un coltello farlo andare verso il basso facendo dei giri.....teglia 24cm. In forno per circa 40 minuti a 160gradi.
Il bicchiere è quello da 200ml......ma va bene anche 180, 210, 160......l'importante è per ogni torta usare lo stesso bicchiere di misura.

09/11/2026

Buongiorno e buon inizio settimana ☕️ ☕️ ☕️
A breve la ricetta della ciambella......

08/11/2026

Un impasto.......tanti gusti 😋😋😋
1kg di farina 0 , acqua, sale, lievito di birra 10g, 2 cucchiai di olio di oliva.......
Fare l'impasto di pizza e lasciare lievitare il doppio.....poi stendere con il matterello, mettere in teglia e farcire a piacere ( io ho messo peperoni fritti, olive nere e provola, poi ho fatto le strisce.....un altra con patate lessate, rosmarino, olio e provola.....e la treccia con prosciutto e provola. Lasciare lievitare ancora e infornare ( io a 160gradi per 20 minuti circa) .

08/11/2026

Buongiorno e buona domenica 🥰

07/11/2026

Non so voi......ma io adoro il brodino con le polpettine 😋😋😋
Suggerimento diverso per un sabato sera 😄
Per le polpettine ho usato vitello macinato fine, uova, prezzemolo, pane grattugiato, formaggio grattugiato eun pizzico di pepe nero.....ho fatto un brodo con zucchine, prezzemolo, sedano, pomodorini ( potete usare quello che vi piace) quando è quasi cotto ho aggiunto le polpette e infine la pasta e un filo d'olio( io ho scelto spaghettoni grossi spezzati) .........buo proseguimento di giornata 😀

07/11/2026

Buongiorno e buon weekend....

06/11/2026

Risotto con spinaci e involtini di vitello.....
Cuocere gli spinaci direttamente nella pentola del Risotto, con olio e burro.......aggiungere il riso e continuare la cottura con brodo caldo vegetale.......prima di spegnere mettere qualche sottilette di cheddar ( o normale oppure della fontina) per gli involtini ho usato fettine di girello di vitello, farcite con prosciutto e provola ,arrotolate e passate nel pangrattato e formaggio grattugiato......messe su carta forno con una spruzzata di olio d 'oliva e cotte in fornetto ad aria per 10 minuti per lato a 180gradi.

06/11/2026

Buongiorno ☕️ ☕️ ☕️
Torta semplice al cacao......
3 uova, 250g di zucchero, 200g di burro fuso, 3 cucchiai abbondanti di cacao amaro, 1 bicchiere di latte ( 200ml circa) ,300g.di farina, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina. Sb****re gli ingredienti in ordine come scritto, in forno per circa mezz'ora a 160gradi ( poi ognuno si regoli col proprio ) .

Indirizzo

Gioiosa Ionica

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Simona in cucina ricette di casa mia pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.