Simona in cucina ricette di casa mia

Simona in cucina ricette di casa mia sono semplicemente Simona, né cuoca ,né chef......mi piace cucinare......piatti semplici e veloci....la cucina di tutti i giorni 🍳🍝🍕🥙🍪🍞🍗🥞🍜🥗🫓🍔🥪

Buona domenica.......non sapete ancora cosa cucinare????? Vi do un idea abbastanza veloce e gustosa.....pollo alla birra...
06/09/2026

Buona domenica.......non sapete ancora cosa cucinare????? Vi do un idea abbastanza veloce e gustosa.....pollo alla birra 🍺 🍺 🍺 🍺
Mettere in padella dei fusi di pollo con olio di oliva, pepe nero e rosmarino.......dopo che sono rosolati aggiungere la birra e un pezzetto di burro......continuare la cottura dolcemente.

Buongiorno e buon weekend............Oggi è piatto unico.........uova, patate e melanzane 🥚🥔🍆 metto in una padella lar...
05/09/2026

Buongiorno e buon weekend............
Oggi è piatto unico.........uova, patate e melanzane 🥚🥔🍆 metto in una padella larga dell'olio di oliva e quando è caldo le melanzane a fette.......dopo circa 10 minuti aggiungo le patate a fette e finisco la cottura......a questo punto bisogna mettere le uova e coprire con il coperchio......io lo preferisco così, senza aggiungere altro......ma potete arricchirlo con pezzetti di salame, cipolla, peperoni.......

Volete fare un dolce veloce, senza accendere il forno????? Comprate dei bignè già pronti e riempiteli con una crema a f...
04/09/2026

Volete fare un dolce veloce, senza accendere il forno????? Comprate dei bignè già pronti e riempiteli con una crema a freddo, fatta con mascarpone, nutella e latte condensato ( le dosi a secondo I gusti, in una vaschetta di mascarpone da 500g, aggiungere 6 cucchiai di nutella e 4 cucchiai di latte condensato, più o meno......oppure più nutella se vi piace) tagliare il bignè a metà, mettere la crema, chiudere e cospargere con zucchero a velo......lasciare riposare in frigo un paio d'ore......

Seppia e piselli ( si può usare anche totano o calamaro) ........rosolare il pesce ( io congelato) con dell'olio di oliv...
04/09/2026

Seppia e piselli ( si può usare anche totano o calamaro) ........rosolare il pesce ( io congelato) con dell'olio di oliva, prezzemolo, aglio, peperoncino, pepe nero ,cipolla e qualche pomodorino.........dopo una decina di minuti aggiungere i piselli, rosolare e mettere un pochino d'acqua calda. 🐙🦑🫛

Buongiorno ☕️.......cosa cucinate di buono oggi???? Dai ,mettete qualche vostro piatto nei commenti ........
04/09/2026

Buongiorno ☕️.......cosa cucinate di buono oggi???? Dai ,mettete qualche vostro piatto nei commenti ........

Svelato il piatto del giorno........sugo alla parmigiana 🍆🍆🍆 è il mio preferito, con la pasta casereccia fresca 😋😋😋. Dov...
03/09/2026

Svelato il piatto del giorno........sugo alla parmigiana 🍆🍆🍆 è il mio preferito, con la pasta casereccia fresca 😋😋😋. Dovete semplicemente fare un bel sugo di pomodoro ( con aromi a piacere e pomodoro pelato schiacciato con la forchetta) ......a metà cottura aggiungere le melanzane precedentemente infarinate e fritte e altre passate nell'uovo e formaggio e fritte......poi continuare la cottura lentamente ( le melanzane a spicchi belli grossi).

Buongiorno..........secondo voi, cosa sarà il piatto del giorno????? Vi do un piccolo indizio........melanzane infarinat...
03/09/2026

Buongiorno..........secondo voi, cosa sarà il piatto del giorno????? Vi do un piccolo indizio........melanzane infarinate e fritte e altre passate nell'uovo e formaggio e fritte.........

Buongiorno.........
02/09/2026

Buongiorno.........

Buongiorno e benvenuto settembre ☕️ 🥧🍏🍎🍏🍎🥧🥧☕️Quasi quasi possiamo iniziare con una bella torta alle mele......4 uova, 20...
01/09/2026

Buongiorno e benvenuto settembre ☕️ 🥧🍏🍎🍏🍎🥧🥧☕️
Quasi quasi possiamo iniziare con una bella torta alle mele......
4 uova, 200g di zucchero, 150ml di olio di mais, 300g.di farina, buccia di limone grattugiato, 1 bustina di lievito per dolci......2 mele grandi a fettine cosparse con zucchero, succo di limone e cannella, da mettere metà in centro e sopra.
Sb****re gli ingredienti in ordine come scritto, in forno 40 minuti circa a 160gradi ( poi ognuno si regoli col proprio) .

Buongiorno buon inizio settimana e ultimo giorno di agosto 🌞🌞🌞Si continua ancora con la frittura?????Allora fate due fri...
31/08/2026

Buongiorno buon inizio settimana e ultimo giorno di agosto 🌞🌞🌞
Si continua ancora con la frittura?????
Allora fate due frittelline di patate.....
Io vi do la mia ricetta, ognuno può aggiungere quello che vuole, ma io le faccio così........
Patate lessate con la buccia, schiacciate e fatte intiepidire.....poi qualche uovo ( 2 , 3 circa in un kg di patate) ,formaggio grattugiato pecorino misto e farina quanto basta ( non deve essere troppa l'importante è la patata che deve essere gialla o rossa) . Io non metto aromi, la mia ricetta è così 🥔🥔🥔🥔

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