Club del Fornello La Spezia

08/03/2026

A tutte le donne, Fornelle e non ❤️

01/02/2026

Dolce cupola di Cristina M. un mix tra zuccotto e zuppa inglese , Pan di Spagna , crema pasticcera, cioccolato fondente e alchermes.

10/10/2025

Scopri come la convivialità che fa rima con la ca**tà più autentica ha preso vita al Fornello della Spezia.

12/09/2025

L'estate sta finendo, ma al Fornello della Spezia si riaccendono i fuochi della fantasia.
Il nuovo programma sarà ricchissimo e stimolante con un titolo tutto da assaporare:
Antiche ricette spezzine DALLA TEORIA ALLA PRATICA nello spirito del Fornello .
Abbiamo programmato incontri con personaggi nel mondo della ristorazione per migliorare sempre di più la nostra cultura.
Previste partecipazioni a eventi con scopo benefico e inviti delle fornelle di altri club in Italia per confrontarci.
Partecipazione ad eventuali fiere nella nostra città.
Disponibili a fare corsi di cucina su ricette antiche e attuali ed altro ancora ….
Sarà un percorso ricco di gusto e bellezza e noi aggiungiamo sempre un posto a tavola anche per TE che vorrai entrare a far parte di questo mondo gourmet!

24/05/2025

Il 22 maggio, il club del Fornello della Spezia ha festeggiato il suo compleanno con un festa da favola che ha mosso i primi passi a Sarzana, con colazione da Gemmi per esplodere nella splendida cornice di Portovenere, presso il Mirage. Super ospiti della giornata: la sindaca di Portovenere Francesca Sturlese e la presidente nazionale delle Fornelle Gisella Pampari Corvi che hanno abbracciato la nostra presidente Bruna Gianfranchi in questa speciale occasione.
Torta di compleanno realizzata dalla fornella Cinzia Corradi.
Il tempo ci ha sfidate, ma la tenacia delle fornelle ha avuto la meglio ed il vento di Portovenere ha regalato uno spettacolo indimenticabile per tutte noi!
Grazie a tutti i nostri graditi ospiti e a Voi tutti che ci seguite con interesse e affetto.

05/05/2025

Per le crespelle : 3 uova, 150g farina 00, 375g di latte.

Per il ripieno: 500g di spinaci lessati , tritati e fatti asciugare in padella con una noce di b***o, 350g di ricotta, 2 cucchiaiate di parmigiano, sale e un pizzico di noce moscata.

Con questo ripieno si farciscono le crespelle, si dispongono in una teglia, si cospargono con un po' di b***o fuso e si passano in forno a 180gradi per circa.

Ricetta di Graziella

28/04/2025

28/04/2025

“Ho notato che nel nostro annuario del Fornello non abbiamo un Club in Puglia; desidero quindi pubblicare una ricetta barese: i panzerotti, un piacere della vita, una bontà infinita!
Domenica li ho cucinati e ho reso felice la mia famiglia. Ingredienti per la pasta: semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, lievito di birra, olio evo. Ingredienti per il ripieno: passata di pomodoro, formaggio grattugiato, mozzarella filante, sale, olio evo. È importante lavorare l’impasto leggermente oliato, formare delle palline e lasciare a lievitare per tre ore. Si formano delle mezzelune con all’interno il ripieno e si friggono in olio bollente. Esistono oggi delle varianti per il ripieno con salumi, ricotta pepata e verdure.
Fornella Lorenza Boggi

17/04/2025

Dolcezza e creatività si incontrano sulla tavola di Pasqua !
Tra cioccolato, panna e simpatiche decorazioni, questo dolce è un augurio goloso per una festa piena di sorrisi e bontà.
Tanti auguri di Buona Pasqua a tutti da parte del club del fornello della Spezia.
Cinzia Corradi