La Dolce Vita

La Dolce Vita “ტკბილი ცხოვრება“ თქვენს სამზარეულოში! 🥐 ყოველდღიური იდეები, ნაცადი რეცეპტები და გემრიელი ტრადიციები ❤️სადილებიდან დესერტებამდე. ❤️🍝🍰

კანელონი გატარებული ხორცითა და ბეშამელის სოუსითCannelloni con ripieno di carne macinata e verdure“კანელონი”ნაზი პასტის გ...
03/11/2026

კანელონი გატარებული ხორცითა და ბეშამელის სოუსით

Cannelloni con ripieno di carne macinata e verdure

“კანელონი”ნაზი პასტის გარსი, რომელიც შიგნით მდიდარ, წვნიან შიგთავსს მალავს, გარედან კი პომიდვრის სიახლითა და ღუმელში ოქროსფრად გამდნარი ყველით არის შემოსილი.
მაშ ასე 👇

16 ც პასტა /კანელონი ან ლაზანიას ფირფიტები
700 გრ პომიდორის სოუსი
500 გრ გატარებული ხორცის ფარში
1 ც სტაფილო
1 ც ნიახურის ღერო
100 მლ თეთრი ღვინო
მარილი და პილპილი გემოვნებით
❤❤❤❤❤❤❤❤
50 გრ კარაქი
50 გრ პ/ფქვილი
მუსკატის კაკალი
მარილი გემოვნებით
❤❤❤❤❤❤❤❤



250 გრ პასტა/ კანელონი
500 გრ ხორცის ფარში
3 ც სტაფილო
2 ც ყაბაყი
1 ც პატარა ზომის ხახვი
1 ც დიდი ზომის კვერცხი
თეთრი მშრალი ღვინო
მარილი ,შავი პილპილი გემოვნებით
პომიდორის სოუსი
გახეხილი ყველი
მოცარელა

მომზადება
1)სტაფილო და ყაბაყი გავხეხე მსხვილ სახეხზე, შემდეგ კი ხელში მსუბუქად დავწურე
2)წვრილად დაჭრილი ხახვი ჩავშუშე ზეთში ,როგორც კი მიიღო ოქროსფერი +ფარში ავურიოთ
,შემდეგ +თეთრი მშრალი ღვინო (5წთ)+ბოსტნეული (პირადად ძალიან მცირე დოზით +დაჭყლეტილი ნიორი)+მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით ,ვშუშოთ ვიდრე მზად არ იქნება .გავაცივოთ , ბოლოს +კვერცხი და ავურიოთ კარგად.
პომიდორის სოუსი
სქელძირიან ტაფაზე ვასხამთ ზეითუნის ზეთს +ნიორი +ბაზილიკას ფოთლები +მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით .ვადუღოთ 15 წთ.
ადუღებულ წყალში ჩავყაროთ კანელონი ვხარშოთ მხოლოდ 2წთ. შემდეგ მოვათავსოთ საწურის თასსზე(პირადად, პირდაპირ ვუყავი შიგთავსი )
ავიღოთ საცხობი ფორმა +შიგთავსიანი კანელონები.მოვასხათ პომიდორის სოუსი .მოვაწყოთ ძალიან თხლად დაჭრილი მოცარელა,ბოლოს გახეხილი ყველი
გამოვაცხოთ 180 გრადუსსზე გაცხელებულ ღუმელში 30/35 წთ (დამოკიდებულია ღუმელზე)
თუ კერძი მითითებულ დროზე ადრე მოიწვავს ზედაპირს, გადავაფაროთ პერგამენტის ქაღალდი.
------------------------
შიგთავსი შეგიძლიათ შეკმაზოთ სურვილისამებრ.

მოცარელა ჩაანაცვლეთ სულგუნით ან საშუალოდ მშრალი იმერული ყველით.
შეგიძლიათ გადაახეხოთ ,ნებისმიერი ქართული მშრალი ყველი (ამ შემთხვევაში საქართველოში გამოვიყენებდი ,იმერულ მშრალ ყველს )😉😘❤
გემრიელად მიირთვით.!!!

#კანელონი #იტალიურისამზარეულო #გემრიელი #ნინომიქაძე

ორი სუპერ მოყვარული კულინარის , რეცეპტი და მომზადებული 🥰🥰❤❤👌რეცეპტი განმეორებით მოამზადა ,ჯგუფის საუკეთესო მოყვარულმა...
02/11/2026

ორი სუპერ მოყვარული კულინარის , რეცეპტი და მომზადებული 🥰🥰❤❤👌
რეცეპტი განმეორებით მოამზადა ,ჯგუფის საუკეთესო მოყვარულმა კულინარმა #ინგაჩიქოვანი -მა ❤🥰👌

მოგესალმებით, მინდა შემოგთავაზოთ უუგემრიელესი და უფაფუკესი ნამცხვრის რეცეპტი , კრემიანი ,,ჩიტის რძე " ვიხელმძღვანელე - ს რეცეპტით არის უგემრიელესი ,დნება პირში ,უღრმესი მადლობა ზიზი🥰🥰🥰🥰

1)მოვამზადე გაზის სტანდარტულ საცხობ ფორმაზე სიდიდე 30/30.
2) ცომის მასა მოვამზადე პირდაპირ გაზზე და არა ორთქლის აბაზანაზე .

თაფლიანი ფირფიტები
4 კვერცხი
320 გ. შაქარი
6 ს.კ თაფლი
4 ს.კ რძე
200 გ. კარაქი
2 ჩ.კ სოდა
800 გ. ფქვილი

ყველაფერი ფქვილის და სოდის გარდა მოვათავსოთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში და დავდგათ დაბალ გაზზე,ვურიოთ გამუდმებით სანამ შაქარი და კარაქი არ გალღვება,მასა უნდა გაცხელდეს ,არ ადუღდეს ,შემდეგ დავამატოთ სოდა ,მასა აქაფდება და გადმოვდგათ ,გავაციოთ და შევაზილოთ 800 გ. ფქვილი ,მასა იქნება წებოვანი ,გეგონებათ კიდე საჭიროებს ფქვილს ,მაგრამ შევახვიოთ სამზარეულოს ცელოფანში და შევდოთ 30 წთ. მაცივარში და ცომი გახდება ადვილი დასამუშავებელი, გავყავი 4 გუნდად და გამოვაცხე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 3-4 წთ.

კრემი
2 ქ. შესქელებული რძე
4 ქილა წყალი ( ვიყენებთ შესქელებული რძის ქილას)
8 ს.კ ფქვილი
ვანილი ცხელში
500 გ. კარაქი ( მე 400 გამოვიყენე )

შესქელებული რძე ,წყალი ,ფქვილი მოვათავსოთ ქვაბში ,ფქვილი გავხსნათ კარგად ,გრანულები რომ არ ქონდეს მასას ,მოვადუღოთ ,გადავიტანოთ თასში ,დავაფაროთ სამზარეულოს ცელოფანი ,გავაციოთ ოთახის ტემპერატურაზე ,გავთქვიფოთ კარაქი 3-4 წთ. გათეთრებამდე და შევათქვიფოთ ნელნელა ფაგა .3 ფენას წავუსვი კრემო ,ბოლო ფენას მოვასხი მინანქარი

მინანქარი
100 გ. შავი შოლოლადი
100 გ. ნაღები
ნაღები გავაცხელე ,არ ავადუღოთ და ცხელში ჩავყარე შოკოლადი ,გავაციე და მოვასხი ნამცხვარს.

ამ მასალით გამოდის დიდი ნამცხვარი ,შეგიძლიათ გაანახევროთ ინგრედიენტები და მოამზადოთ 20 დიამეტრის ,მინანქარი შეგიძლიათ მოამზადოთ ასევე კაკაოთი და კრემი შეგიძლიათ რძის მოამზადოთ .

მოამზადეთ და გემრიელად მიირთვით #ჩიტისრძე
#სახლისნამცხვარი
#თაფლიანიფირფიტები
#კულინარია
#გემრიელობები

დესერტში გამოიყენება მარტივი, ყოველდღიური პროდუქტები, რომლებიც თითქმის ყველა სამზარეულოში მოიპოვება (ფქვილი, შაქარი, კაკ...
01/11/2026

დესერტში გამოიყენება მარტივი, ყოველდღიური პროდუქტები, რომლებიც თითქმის ყველა სამზარეულოში მოიპოვება (ფქვილი, შაქარი, კაკაო, ზეთი და ა.შ.).👌
კაკაოს, ხსნადი ყავისა და შოკოლადის კომბინაცია ნამცხვარს ხდის მდიდარს არომატულს და მადისაღმძვრელს ,აი რისთვის ღირს ,ამ დესერტის მომზადება 🥰❤️👌

პოსტის გვიზიარებს ,ჯგუფის საუკეთესო მოყვარული კულინარი #ოლიკოძავაშვილი 🥰❤👌
მოვამზადე სამარხვო ნამცხვარი #თამომეფიშვილი -ს რეცეპტით, მადლობა თამოს ძალიან გემრიელია.
ვაკოპირებ მის რეცეპტს, მე მხოლოდ მინანქარის მაგივრად სოიოს ცხელრძეში გამდნარი შოკოლადი მოვასხი.

სამარხვო ნამცხვარი.
შაქარი 200გრ
ფქვილი 400გრ
კაკაო 3ს/კ
ხსნადი ყავა 1ს/კ
წყალი 250 მლ (ოთახის ტემპერატურის )
ზეთი 80მლ
სოდა 1ჩ/კ +ძმარი 1ს/კ+გამაფხვიერებელი 0.5ჩ/კ
ვანილი 1ც
მარილი მწიკვი
მომზადება :
მიქსერის გამოყენება, არარის საჭირო.
გამოიყენეთ მხოლოდ, ხელის სათქვეფი.
ერთმანეთს შევურიოთ, მოცემული მშრალი ინგრედიენტები. შემდეგ კი ეტაპობრივად დავუმატოთ, წყალი და ზეთი, მიღებულ მასას გადავანიწილებთ 24სმ საცხობ ფორმაზე.
ვაცხობთ 180ზე 35წთ.
ღუმელს გააცხელებთ ორივე წვაზე, მასას რომ მოათავსებთ, გამორთავთ ზედა წვას, აცხობთ თავიდან ქვედა წვაზე 25წთ. შემდეგ კი ორივე წვაზე 15 წთ დაახლოებით .
მზაობა ხის ჩხირით შეამოწმეთ, შეიძლება ,უფრო მეტი ,დრო დაგჭირდეთ ან ნაკლები.
შემდეგ ამზადებთ გლაზურს.
წყალი 300მლ
კაკაო 4ს/კ
ფქვილი 2,5 ს/კ
შაქარი 5ს/კ
მოცემული ინგრედიენტები, შევურიოთ ერთმანეთს, რომ ადუღდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან და დავუმატოთ 1ს /კ ზეთი.
მოასხით ბისკვიტს.
უგემრიელესია 👍❤

#სამარხვონამცხვარი
#შოკოლადისნამცხვარი
#კულინარია
#გემრიელი
#მარხვა

30/10/2026

Biscotti al miele.😘✌👍
"თაფლიანი ორცხობილები " ძალიან გემრიელი ,რომლის მომზადებისას, საოცარი სურნელი ტრიალებს სამზარეულოში .მაშ ასე წარმოგიდგენთ ინგრედიენტებს
225 გრ .შაქარი
225 მლ მზესუმზირის ზეთი
2 ც კვერცხი
3 ს/კ თაფლი
5 ს/კ სიმინდის სახამებელი
ვანილი
მწიკვი მარილი
16 გრ გამაფხვიერებელი
450 გრ მაღალი ხარისხის ფქვილი
-------------------------
ზედაპირზე წასასმელად
კვერცხის გულს +1ჩ/კ რძეში გახსნილი ხსნადი ყავა (ყავა დავუმატოთ იმ ოდენობით , მასამ რომ მიიღოს ბაცი ყავის ფერი)
❤❤❤❤❤❤❤

თასსზე მსუბუქად გავთქვიფოთ კოვზით შაქარი და კვერცხი ,შემდეგ +თაფლი +მარილი+ვანილი.ინგრედიენტები კარგად შევაზილოთ ერთმანეთს ,ვიდრე არ მივიღებთ ერთგვაროვან მასას+სახამებელი+გამაფხვიერებელი +ნელ-ნელა პ/ფქვილი.მასა უნდა იყოს ფხვიერი ცომის კონსისტენციის (ცომმა შეიძლება დაიმატოს პ/ფქვილი ,რადგან დამოკიდებულია მის ხარისხზე)
საცხობ ფირფიტაზე, დავაფინოთ პერგამენტის ქაღალდი.მასსზე მოვათავსოთ პატარა ზომის ,ცომის ბურთულები(ხელში კარგად დაამრგვალეთ) ,შემდეგ ხელით მივცეთ დისკის ფორმა .ზედაპირზე გადავუსვათ ყავისა და კვერცხის ნაზავი და ჩანგლით გადავავლოთ ორჯერ ,რათა მიეცეს ლამაზი დეკორი
გამოვაცხოთ 180 /190 გრადუსსზე გაცხელებულ ღუმელში .ორცხიბილები მზად არი ,როდესაც მიიღებს ფოტოზე არსებულ ფერს
მოამზადეთ ,მერწმუნეთ დაგიტოვებთ დაუვიწყარ გემოს✌👍❤ #თაფლიანიორცხობილები #კულინარია

ფინჯანი ყავა, ერთი ნაჭერი „ყარაყუმი“ და დილა…ტკბილი წუთები, ყავის არომატი და დღის მშვიდად დაწყების პატარა ბედნიერება. ❤...
28/10/2026

ფინჯანი ყავა, ერთი ნაჭერი „ყარაყუმი“ და დილა…
ტკბილი წუთები, ყავის არომატი და დღის მშვიდად დაწყების პატარა ბედნიერება. ❤

რეცეპტს გვთავაზობს ,ჯგუფის ადმინისტრატორი #ზიზიბერაია 🥰❤️👌

_______ ნამცხვარი "ყარაყუმი" _______

📍 ჩემი კულინარიული ბლოგი ⤵️
https://www.facebook.com/groups/476648229532908/?ref=share

(ჩემებური)

✅ინგრედიენტები ბისკვიტისთვის:

კვერცხი - 3 ც
კარაქი - 100 გრ
მაწონი - 500 მლ
ვანილი
შაქარი - 2ჭ ( 200გრ)
ფქვილი - 3ჭ ( ესეც 200გრ ჭიქით)
კაკაო - 3 შეკვრა (25 გრ-იანი)
სოდა - 1 ჩ/კ
ძმარი - 1 ს/კ

✅კრემისთვის:

რძე - 1ლ
შაქარი - 150გრ
ფქვილი - 7 ს/კ
ვანილი
კარაქი - 300 გრ
მოხ.შესქელებული რძე - 1 ქ

✅მომზადება:

📌კვერცხი და შაქარი ავთქვიფოთ შეძლებისდაგვარად დიდხანს( მინიმუმ 5 წთ), შემდეგ დავამატოთ რბილი კარაქი, მაწონი, სოდა-ძმრით,ვანილი, ფქვილში შერეული და გაცრილი კაკაო.
📌დავასხათ უცხიმო თბილ საცხობ ლანგარზე ან ფორმაში და გამოვაცხოთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.

✅კრემი:

📌რძეს დავამატოთ შაქარი, ფქვილი და მოვხარშოთ ე.წ რძის ფაფა, დავაფაროთ პარკი ზედაპირთან კონტაქტში და ესე შევაგრილოთ ოთახის ტემპერატურამდე.

📌ასეთივე ტემპერატურის კარაქი ავთქვიფოთ ვანილთან ერთად, თითო კოვზად შევათქვიფოთ ე.წ რძის ფაფა. მიღებული კრემის მესამედი გადავდოთ, დანარჩენს კი შევათქვიფოთ მოხ.შესქელებული რძე.

✅აწყობა:

ცივი ბისკვიტი გავყოთ სამ ნაწილად. დავნამოთ ლიმონის სიროფით. პირველ ფენას წავუსვათ შესქელებული რძის კრემის ნახევარი, დავადოთ მეორე ფენა და წავუსვათ თეთრი კრემი, დავადოთ მესამე ფენა და დავფაროთ ტორტი მთლიანად დარჩენილი შესქელებული რძის კრემით.
მოვრთოთ სურვილისამებრ.

‼️ შეგიძლიათ ააწყოთ ტორტი კლასიკურ ვარიანტში - გაუჭრელ ბისკვიტი დაფაროთ კრემით და მოაყაროთ გახეხილი შოკოლადი 🤗

📍 ჩემი Youtube არხი⤵️

https://youtube.com/channel/UCU-xtDKe6o0vf0dRrL9XwAw
________________________________________
📍 Instagram⤵️

https://instagram.com/zizi_s_kitchen?utm_medium=copy_link

#დილა #ყავა #ყარაყუმი #ტკბილიწუთები #დილისგანწყობა ☕🍫

ნაზი, ფაფუკი ბისკვიტი, შოკოლადის არომატი და ხავერდოვანი კრემი ,პატარა ტკბილი სიამოვნება, რომელიც დილას განსაკუთრებულ ხიბ...
27/10/2026

ნაზი, ფაფუკი ბისკვიტი, შოკოლადის არომატი და ხავერდოვანი კრემი ,პატარა ტკბილი სიამოვნება, რომელიც დილას განსაკუთრებულ ხიბლს სძენს. 🥰🍫

ზოგჯერ ბედნიერებისთვის სულ რამდენიმე რამ არის საჭირო: საყვარელი გემო, ცხელი ყავა და მშვიდი დილა. ☕️

ტკბილი დილა, ლამაზი განწყობა და ბედნიერებით სავსე დღე ყველას! 🥰

#ნამცხვარიოჯახური 🍰 #ტკბილიდილა ☕️ #შინაურულიდესერტი ❤️ #კულინარიისსამყარო 🧁 #გემრიელიწუთები

მოგართვით ნამცხვარი “ ოჯახური”. პოსტის ავტორი ,ჯგუფის საუკეთესო ,მოყვარული კულინარი და ადმინისტრატორი #ზიზიბერაია 🤗🤗👌👌👍👍💓💓💓
🥣მასალა: ბისკვიტისთვის: კვერცხი-3ც, მაწონი-400მლ, შაქარი-250გრ, ვანილი, მარილი, სოდა-1,5 ჩ/კ, ძმარი-1 ს/კ, ფქვილი-300გრ, კაკაო-2 ს/კ,ზეთი-60მლ. კრემისთვის: რძე-600მლ, კარაქი-150გრ,შაქარი-100გრ,ვანილი, ფქვილი-4 ს/კ, კაკაო-2 ს/კ,მოხ.სგუშონი-1 ქილა. მოსართავად: მოხალული თხილი, გამომცხვარი ბეზე, დამდნარი შოკოლადი. 🥮 მომზადება: კვერცხი, ვანილი და შაქარი ავთქვიფოთ, დავამატოთ მაწონი, ზეთი, ფქვილში შერეული სოდა და მარილი,ბოლის კი ძმარი. ამ თეთრი ცომისგან ცალკე გადავდოთ ერთი დიდი ჭიქა, დანარჩენს შეურიოთ კაკაო. ჟარონაზე დავაფინოთ პერგამენტის ქაღალდი, დავასხათ კაკაოს ცომი, ზემოდან შორიშორ ზოლებად დავასხათ გადადებული თეთრი ცომი. შევდგათ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, გამოშრობამდე( მალე ცხვება). მზა ბისკვიტი გავაციოთ და გავჭრათ ორად. დავკრემოთ და მოვრთოთ სურვილისამებრ. მე გამოვიყენე თხილი, შოკოლადი და ბეზე. ნახევარი მოვრთე მხოლოდ კრემით და შოკოლადით.კრემი: რძეს დავაატოთ შაქარი, ფქვილი, კაკაო და მოვადუღოთ ფაფა,ცხელსვე ჩავამატოთ კარაქი და ვურიოთ გახსნამდე, შემდეგ დავაფაროთ პარკი ზედაპირთან კონტაქტში და ასე გავაციოთ. ცივს კი შევათქვიფოთ ვანილი და მოხ.სგუშონი. ნამცხვარი გამოდის ძალიან ფაფუკი და გემრიელი.გისურვებთ წარმატებებს!❤️🌹

ერთი ნაჭერი აბსოლუტური ბედნიერება... შეუდარებელი „იდეალი“, რომელსაც კონკურენტი არ ჰყავს!" 🥰❤️👌პოსტის ავტორი ,ჯგუფის სა...
26/10/2026

ერთი ნაჭერი აბსოლუტური ბედნიერება... შეუდარებელი „იდეალი“, რომელსაც კონკურენტი არ ჰყავს!" 🥰❤️👌
პოსტის ავტორი ,ჯგუფის საუკეთესო მოყვარული კულინარი და ადმინისტრატორი #ლალიმესხია 🥰😘❤

🍁🍁🍁იდეალი🍁🍁🍁
(ძველი კულინარიული წიგნიდან)
ძალიან მიყვარს და ვაცხობ ხშირად)

მასალა:
კვერცხი- 8 ცალი,
შაქარი-2 ჩ.ჭ.
თაფლი- 5 ს.კ.
ნიგოზი- 1,5 ჩ. ჭ
ფქვილი- 3 ჭიქა (200 გრ.)
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

8 კვერცხის ცილა გავთქვიფოთ შაქართან ერთად, დავუმატოთ გულები და ვთქვიფოთ გათეთრებამდე. დავუმატოთ 5 ს. კ. თაფლი, დაკეპილი ნიგოზი, 1 ჩ. კ. სოდა გახსნილი 1 ს.კ. ძმარში და ისევ კარგად გავთქვიფოთ.
შემდეგ ნიჩბის საშუალებით შევურიოთ ფქვილი.
მომზადებული ცომი გავყოთ 2 ნაწილად
და ცალ ცალკე გამოვაცხოთ ცხიმწასმულ საცხობ ქაღალდზე ჰაერღუმელში.
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁
კრემი:

300 გრ. კარაქი ავთქვიფოთ გათეთრებამდე, შევათქვიფოთ ერთი კოლოფი, მოხარშული შესქელებული რძე, ერთი ჭიქა წვრილად დაკეპილი ან დაფქული ნიგოზი, ვანილი. კონიაკი.
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

1. ⁠ #იდეალი⁠
2. ⁠ #კულინარია⁠
3. ⁠ #სახლისნამცხვარი⁠
4. ⁠ #გემრიელი⁠
5. ⁠ #ლალიმესხია

კერძი გამოირჩევა ფერების მრავალფეროვნებითა და მიმზიდველობით❤️ფხალის ასორტი მომზადებულია სამი ძირითადი ბოსტნეულით კომბოსტ...
24/10/2026

კერძი გამოირჩევა ფერების მრავალფეროვნებითა და მიმზიდველობით❤️
ფხალის ასორტი მომზადებულია სამი ძირითადი ბოსტნეულით კომბოსტო, ჭარხალი და სტაფილო,რომლებიც შეკმაზულია ნიგვზით და ქართული სუნელებით 🥰❤️
კერძს შესანიშნავად ახლავს ტრადიციული, ცხელი, ოქროსფრად შემწვარი მჭადები, რომლებიც იდეალურად ეხამება ნიგვზიანი ფხალის მძაფრ და არომატულ გემოს.
ეს არის უგემრიელესი ქართული სადილი, რომელიც ნებისმიერ სუფრას ამშვენებს !🥰❤️
პოსტს გვიზიარებს ,ჯგუფის ადმინისტრატორი #ნუკრიფურცხვანიძე 🥰❤️😘👌

რუბრიკაში ,,ქართული ტრადიციული კერძები " მე წარმოგიდგენთ ბოსტნეულის ასორტს ნიგოზში ცხელ მჭადებთან ერთად ,უგემრიელესია👌👌👌.

🔖🔖 კომბოსტო მოვხარშე, გავწურე და დავჭერი წმინდათ .

🔖🔖ჯაგრისით გარეცხილი ჭარხალი მოვხარშე , გავფცქვენი , გავხეხე , გახეხილი გავწურე .

🔖🔖სტაფილო მოვხარშე , გავხეხე, გავწურე.

🔖🔖 4 თავი ხახვი დავჭერი წმინდათ, დავასხი ადუღებული წყალი , 15 წუთის შემდეგ წყალი გადავუწურე , ხახვი გავწურე და ხელით დავამუშავე.

🔖🔖დავფქვი 400 გრ. ნიგოზი, დავუმატე ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი , დანაყილი ნიორი , მარილი, წიწაკა . წმინდათ დაჭრილი მწვანე ქინძი, ბროწეულის მარცვლები , და გაწურული ხახვი, ავურიე ყველა ეს კარგად , დავუმატე ღვინის ძმარი და მოხარშული ბოსტნეული ცალ-ცალკე შევკმაზე ამ ნიგვზიანი მასით.

🔖🔖მჭადის ფქვილს დავუმატე ცოტა მარილი და მოვზილე საშუალო სისქის ცომი, ნახევარი საათი გავაჩერე , შემდეგ კი შევწვი ზეთიან ცხელ ტაფაზე .

🔖🔖ჩემი გემრიელი სადილიც მზადაა .

მოამზადეთ და მიირთვით 💖

#ქართულისამზარეულო
#ტრადიციულიკერძები
#ფხალი
#მჭადი
#გემრიელი

დესერტის ვიზუალურ მხარეს ხშირად სწორედ კრემის დიზაინი განსაზღვრავს. ❤️🥰ამიტომ, ლამაზი, დახვეწილი და სტაბილური კრემის მის...
23/10/2026

დესერტის ვიზუალურ მხარეს ხშირად სწორედ კრემის დიზაინი განსაზღვრავს. ❤️🥰
ამიტომ, ლამაზი, დახვეწილი და სტაბილური კრემის მისაღებად ,აუცილებელია ინგრედიენტების ზუსტი თანაფარდობა და მომზადების სწორი ტექნიკა🥰

დღეს გაგიზიარებთ საკონდიტრო საქმეში, ერთ-ერთ გამორჩეულ კრემს — მოხარშულ კრემ-ბეზეს, რომელიც იდეალურია ტორტებისა და სხვა დესერტების გასაფორმებლად. 🥰

სწორი ტექნიკა, ხარისხიანი ინგრედიენტები და ცოტა სიყვარული ,ეს არის ლამაზი შედეგის საიდუმლო! ❤️

🍰 მოხარშული კრემ-ბეზე ❤️

ინგრედიენტები

* 3 ცალი კვერცხის ცილა (ოთახის ტემპერატურის)
* 180 გ შაქარი
* 1 პაკეტი ვანილი ან ვანილინი
* ¼ ჩაის კოვზზე ოდნავ მეტი ლიმონმჟავა (მე პირადად ცოტა მეტს ვამატებ)

მომზადების წესი

1. მშრალ, სუფთა და ცხიმისგან თავისუფალ თასში მოათავსეთ კვერცხის ცილა და შაქარი
2. თასი მოათავსეთ ადუღებული წყლის თავზე ისე, რომ მისი ძირი წყალს არ ეხებოდეს. მასა მსუბუქად ურიეთ, ვიდრე შაქარი მთლიანად არ გაიხსნება.
3. აიღეთ მასის მცირე რაოდენობა ორ თითს შორის და ფრთხილად შეამოწმეთ, იგრძნობა თუ არა შაქრის კრისტალები. მასა უნდა იყოს გლუვი, შაქრის კრისტალების გარეშე.თქვიფეთ 10-15 წთ
4. მასა ორთქლის აბაზანიდან გადმოდგით და მიქსერით კვლავ თქვიფეთ .დაამატეთ ვანილი ან ვანილინი , ლიმონმჟავა .ბეზე ,თითქმის თქვეფაში უნდა გაცივდეს , გახდება პრიალა, მკვრივი და ფორმის შემნახველი.
5. ბეზე მზად არის, როდესაც მიქსერის სათქვეფზე მყარი წვეტები წარმოიქმნება და მასა ფორმას კარგად ინარჩუნებს(ნახეთ ფოტო )

ფერისა და არომატის დამატება

1. ფერის მისაცემად გამოიყენეთ გელისებრი საღებავი. უფრო ინტენსიური ფერის მისაღებად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ,საკონდიტრო გელის და ფხვნილის მიქსი .
2. არომატი დაამატეთ თქვენი სურვილისამებრ. ამ შემთხვევაში მე პირადად ვანილინი გამოვიყენე.

💡 მნიშვნელოვანი რჩევები

1. თასი და მიქსერის სათქვეფები უნდა იყოს სრულიად სუფთა, მშრალი და ცხიმისგან თავისუფალი.
2. კვერცხის ცილას არ უნდა შეერიოს კვერცხის გული, რადგან ამან შეიძლება ბეზეს კარგად ათქვეფაში ხელი შეუშალოს.
3. თასი არ უნდა ეხებოდეს წყალს — მასა მხოლოდ წყლის ორთქლზე უნდა გაცხელდეს.
4. თქვეფა დაიწყეთ მას შემდეგ, რაც შაქარი მთლიანად გაიხსნება. არ გეგონოთ გაუხსნელი შაქრი ,რომ არ იმოქმედებს ბეზეზე ,ის ყოველთვის იგრძნობა და ტექსტურასაც გაგიფუჭებთ
5. ბეზე მზად არის მაშინ, როდესაც გახდება მკვრივი, პრიალა და ფორმის შემნარჩუნებელი

#მოხარშულიკრემბეზე #საკონდიტრო #დესერტებისდიზაინი #ტორტისგაფორმებ

ეძებთ რაიმეს ჩაისთვის, რაც სწრაფად მზადდება და განსაკუთრებული არომატი აქვს? მაშინ ეს მანდარინის კექსები ზუსტად თქვენთვის...
22/10/2026

ეძებთ რაიმეს ჩაისთვის, რაც სწრაფად მზადდება და განსაკუთრებული არომატი აქვს? მაშინ ეს მანდარინის კექსები ზუსტად თქვენთვისაა! კანიანად დაბლენდერებული მანდარინი ცომს განსაკუთრებულ არომატს მატებს. მადლობა #ნათიაკაჭარავას ამ შესანიშნავი რეცეპტისთვის!😘🥰❤️

🍊 მანდარინის კექსი

მარტივი, არომატული და ძალიან გემრიელი !
რეცეპტს გვთავაზობს ,ჯგუგიდ საუკეთესო ,მოყვარული კულინარი #ნათიაკაჭარავა 🥰❤️
📝 საჭირო მასალა:
• 1 ცალი მანდარინი (კანიანად, დაბლენდერებული)
• 3 ცალი კვერცხი
• 150 გრ ზეთი
• 1 ჭიქა შაქარი (150 გრ)
• 350 გრ ფქვილი (გაცრილი)
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
• მწიკვი მარილი
• ვანილი გემოვნებით

👩‍🍳 როგორ მოვამზადოთ:
1. მანდარინი დაჭერით და დააბლენდერეთ კანიანად 🍊
2. დაუმატეთ: კვერცხი, მარილი, ვანილი, ზეთი და შაქარი. კარგად აურიეთ.
3. მიღებული მასა გადმოიტანეთ ჯამში.
4. ჩაცერეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი
5. გადაიტანეთ ცხიმწასმულ პატარა ფორმებში.
6. გამოაცხვეთ 180°C-ზე დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

⁠ #მანდარინი⁠
⁠ #მანდარინისკექსი⁠
⁠ #კექსი⁠
⁠ #მაფინები⁠
⁠ #დესერტი

Indirizzo

Mantua

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando La Dolce Vita pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Categoria

Altri risultati: Forniture per cucina a Mantova

Vedi Tutto