https://www.facebook.com/575835522286937/

Dolce quanto basta

Casa
Italia
Modica
Dolce quanto basta

una delle mie passioni: cucinare! I dolci, soprattutto la piccola pasticceria e dolci al cucchiaio, torte e crostate.

E non solo dolci...
Un mondo dove esprimo, creo, condivido, mi diverto, mi rilasso.

24/06/2026

Come le amarene e le fragole, anche le albicocche sono uno dei frutti di stagione che più mi piacciono.
Ma realizzare un dolce con questo frutto pensavo fosse difficile al di fuori di usare la confettura di albicocche e invece... Nel modo più semplice e con pochi ingredienti si può ottenere qualcosa di eccezionale.
Crostata di amaretti e albicocche, una delizia!!!

Nelle foto alcuni passaggi per realizzarla

16/06/2026

Mi sono chiesto cosa potevo fare di diverso con l'amarena dalla solita marmellata o sciroppo...
La prima cosa che mi è venuta in mente?
Un gelo fresco, dal colore rosso intenso e brillante, gusto deciso ma gradevole al palato...
E il risultato... buonissimo!!!

04/06/2026

Fragole, tante buonissime fragole!!!
E in questa TARTE AUX FRAISES di fragole ce ne sono davvero tante!
Una morbida pasta brisé ricoperta da tantissimi pezzettoni di fragole su cui poi si versa una cremina delicata fin quasi a ricoprire tutto e granella di mandorle in abbondanza...
Il risultato?
Beh!!! Non vi dico il profumo... E quanto è buonaaa!!!

30/05/2026

Le ultime arance bio, che ci faccio????
Forse sarà un po' fuori stagione ma quando si ha voglia di un dolcetto al cioccolato, questo è proprio il top! Certo inizia a fare un po' caldo, ma intanto lo mettiamo a nanna in freezer per quando serve.... TORTINO CALDO CUOR DI CIOCCOLATO!

23/05/2026

Dopo un grande abbraccio tanti piccoli "ABBRACCINI".
Morbidi muffin bicolore per una soffice e allegra colazione insieme!!!

16/05/2026

Svegliarsi con un abbraccio è il modo migliore per iniziare la giornata diversamente!!!
Forse uno dei dolci più semplici da fare ma sicuramente il più amato dai miei figli per la colazione. Chiamarla Ciambella Marmorizzata era troppo riduttivo e poco indicato come nome per un dolce che profuma di bontà e di coccole già di buon mattino, così mi hanno proposto di chiamarla "ABBRACCIO" e forse non né hanno tutti i torti!!!

07/05/2026

E dopo il gelo "FRAGOLINO", arriva "COCCOLOSO". fresco e delicato gelo al cocco accompagnato da una morbida gelèe di mango..
Una coccola per il palato!!!

E già ho in mente quale sarà il prossimo....

14/04/2026

È stato un piacere conoscere

10/04/2026

FRAGOLINO è il gelo alla fragola
con la fragola protagonista a 360°
3 le consistenze a partire dal frutto..

08/04/2026

È arrivata la primavera!!!
E le fragole sono padrone indiscusse di tanti dolci e idee che mi frullano in testa.
Tra le mie preferite prima fra tutte la crostata di frutta, bella e colorata, profumata e fresca!
Questa volta con una differenza: la CREMA!
Non una classica pasticcera, ma una delicata al cocco, leggera, dal sapore morbido e vellutato e soprattutto SENZA LATTOSIO!

Indirizzo

Modica

Sito Web

facebook.com

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dolce quanto basta pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.