Rita fantasia in cucina

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Naples
Rita fantasia in cucina

Cucinare è la mia passione. Pubblico ricette create con fantasia e divertimento. Cucinare è amare! 😋
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02/03/2026

INGREDIENTI (per 2 persone) 300 g di funghi (champignon o porcini freschi) 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio Prezzemolo, sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Puliamo i funghi eliminando la parte terrosa del gambo e, se necessario, passiamoli velocemente con un panno umido. Tagliamoli a fett...

17/02/2026

INGREDIENTI2 filetti di merluzzo spinati o pesce a sceltaAglio, olio e prezzemolo q.b.INGREDIENTI ( per la pastella )1 uovo1 bicchiere di lattePangrattato q.b.Farina e parmigiano q.b.PREPARAZIONEFacciamo soffriggere l’aglio con l’olio e il prezzemolo, aggiungiamo poi i filetti di merluzzo e facc...

12/02/2026

INGREDIENTI ( per 8 cannelloni ) 8 sfoglie di pasta fresca Come sugo preparo il ragù napoletano PER IL RIPIENO: 300gr carne macinata 200gr ricotta 200 gr di provola o fior di latte tagliato a dadini Sale q. B. Pepe se piace PREPARAZIONE Prendere una sfoglia di pasta fresca, farciteka con il ripieno...

09/02/2026

INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 1 broccolo medio (circa 400–500 g) 400 g di salsiccia fresca 200 g di provola a cubetti 1 spicchio d’aglio PREPARAZIONE Per prima cosa pulisci il broccolo, dividilo in cimette e lavalo accuratamente sotto l’acqua corrente. Sbollentalo in acqua...

08/02/2026

Buona domenica amici! Il Carnevale, per i bambini, è una promessa di libertà assoluta: maschere, musica, dolci e nessuna regola apparente. Per gli adulti, spesso, è sinonimo di casa sottosopra e mal di testa assicurato. Eppure organizzare una festa di Carnevale in casa può diventare un’esperie...

31/01/2026

INGREDIENTI 250 g di farina 0 70 ml di latte 60 g di b***o 70 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 uovo 7 g di lievito istantaneo per torte salate Sale e pepe q.b. PREPARAZIONE In una ciotola capiente mescolate la farina, il lievito, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e una macinata di....

30/01/2026

INGREDIENTI (per 2 persone) 160 gr Pasta penne 1 Cipolla1 spicchio d’aglioPeperoncino q.b.Pancetta affumicata q.b.Mezzo bicchiere di vino biancopassata di pomodoroSaleMozzarellaPanna PREPARAZIONE Metti sul fuoco una padella con un filo d’olio e lascia sfrigolare un mix di cipolla tritata, uno sp...

28/01/2026

INGREDIENTI2 fettine di carne per scaloppina5 pomodorini ciliegino1 bustina di funghi secchiMezzo bicchiere di vino bianco1 spicchio d’aglioSale e olio q.b.PREPARAZIONEMettiamo i funghi in una ciotola con acqua e, dopo una mezz’ora, li filtriamol conservandone l’acqua. Sciacquiamoli e tagliamo...

25/01/2026

Buona domenica amici! Ormai gennaio, il primo mese dell’anno, sta per terminare, e allora perchè non iniziare a pensare a cosa poter mangiare a febbraio non pesando troppo sul nostro portafogli? Ecco, febbraio è uno di quei mesi in cui la voglia di freschezza e colore comincia a farsi sentire, m...

23/01/2026

INGREDIENTI 300 gr spinaci 250 gr farina 100 ml latte 100 gr b***o fuso 100 gr provola a cubetti 60 gr parmigiano grattugiato 3 uova 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio Sale e olio q.b. Mezza bustina di lievito in polvere per torte salate PREPARAZIONE Inizia mettendo a scal...

Indirizzo

Naples

Telefono

+393892938576

Sito Web

https://viaggiandocongusto.blogspot.com/, https://ritafantasiaincucina.altervista.org/

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