Le Ricette di Elisir.

23/06/2026

Questo è il tipo di ricetta che in estate torna utile davvero: pochi ingredienti, zero gelatiera e una consistenza che sa già di cucchiaino 🤎

Per farlo ti bastano una banana congelata, cacao amaro e b***o di arachidi. Poi lo lasci riposare un po’ in freezer, mescoli ogni tanto e hai un gelato furbo, goloso e super semplice da rifare.

INGREDIENTI
1 banana matura grande congelata
2 cucchiai colmi di cacao amaro
1 cucchiaio di b***o di arachidi

Facoltativi:
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di miele

Guarda qui il video:
https://youtu.be/LT90tN-mRVc

22/06/2026

Oggi prepariamo insieme degli SPIEDINI DI VERDURE in padella: coloratissimi, sani e morbidissimi. 🍢🥒🍆🍅
Il trucco per non farli seccare? Un’emulsione di olio ed erbette aromatiche e la cottura rigorosamente col coperchio! 🌿

Ecco le mie tre versioni:
❤️ Peperoni e cipolla rossa
💚 Zucchine "a fisarmonica"
💜 Melanzane a tocchetti

📌 SALVA IL REEL per ritrovare l'idea quando non sai cosa cucinare per contorno!

Qual è la tua versione preferita? O quale verdura aggiungeresti? Scrivilo nei commenti! 👇

21/06/2026

La voglia di dolce della domenica sera ha una sola soluzione: QUADROTTI MARS E RISO SOFFIATO! 😍🍫

Niente forno, zero stress e pronti letteralmente in 5 minuti. Vi avviso: creano dipendenza e uno tira l'altro, perfetti per chiudere il weekend in bellezza! ✨

📌 Salva il video per non perdere le dosi esatte:

120 gr di Riso soffiato

120 gr di B***o

6 barrette Mars

Un pizzico di sale (fidatevi, è il segreto per esaltare il caramello da impazzire!)

Come si fanno?
Sciogli a fuoco dolce il b***o con i Mars tagliati a pezzetti. Aggiungi il pizzico di sale, versa il riso soffiato e amalgama bene. Trasferisci tutto in una teglia, compatta bene e metti in frigo a riposare. Finito! ❄️

Siete pronti a prepararli? Fatemi sapere nei commenti se anche voi siete fan dei dolci super veloci e senza cottura! 👇

20/06/2026

È la prima volta che vi porto con me a fare la spesa! 🛒 Niente scontrini oggi, ma voglio mostrarvi come mi organizzo per avere sempre il frigo pieno di colori e opzioni sane per la settimana, riducendo gli sprechi al minimo.

Come vedete, d'estate punto quasi tutto sui vegetali di stagione: zucchine romanesche e melanzane che griglio in mega quantità la domenica, patate dolci per la giusta dose di energia, e tanta frutta fresca (le pesche sono la mia dipendenza attuale! 🍑). E ovviamente, non mancano mai uova e avocado per le mie colazioni salate o per un toast al volo!

💡 Il mio consiglio anti-spreco: Avete notato i sacchetti di carta? Non buttateli! Io li riutilizzo per conservare le verdure nel cassetto del frigo. La carta assorbe l'umidità in eccesso ed evita che zucchine e cetrioli marciscano in pochi giorni. Provateci! 😉

Voi siete team spesa programmata con la lista o vi fate ispirare dai colori quando arrivate al supermercato? Scrivetemelo nei commenti! 👇

19/06/2026

vete chiesto in tantissimi il segreto per una Tzatziki che risulti cremosa e saporita... eccolo svelato! 😍

L'asso nella manica della vostra estate è servito: freschissima, saporita e con una consistenza bella compatta. È la soluzione perfetta per dare una marcia in più ai panini da portare in spiaggia, per accompagnare carne e pesce o semplicemente da spalmare senza ritegno su una fetta di pane rustico.

Il trucco magico per questa densità pazzesca? Guardate il video per scoprirlo (spoiler: c'entra il cetriolo! 💦).

🛒 COSA VI SERVE:

150 gr Yogurt Greco (bello compatto!)

1 Cetriolo grande

1 Spicchio d'aglio (l'anima di questa salsa 🧄)

1 Cucchiaio colmo d'olio EVO (+ un giro finale per decorare)

1 Cucchiaio di aceto di mele

Sale e pepe q.b.

Aneto fresco (se non lo trovate vanno benissimo anche menta o prezzemolo)

📌 Salvate il Reel per non perdere le dosi perfette e scrivetemi nei commenti: voi con cosa la abbinereste stasera? 👇

18/06/2026

Bagel morbido, farcitura fresca e in 5 minuti il pranzo è salvo! ☀️
Ecco la mia idea per un pranzo estivo veloce, leggero ma super sfizioso. L'altro giorno vi ho fatto vedere come preparare questi bagel "zero sbatti" in padella... oggi li farciamo con una salsa tzatziki bella cremosa e profumata! 🥒✨

E se vi state chiedendo come si fa una tzatziki perfetta (senza impazzire)... tenetevi pronti, perché la ricetta arriva proprio domani! 👀
Qui la ricetta dei bagel vuoti: https://youtu.be/uyqsEM6Shv8

Salva l'idea per la tua prossima pausa pranzo 📌 e fammi sapere nei commenti: tu come avresti farcito questo bagel? 👇

17/06/2026

Le avete chieste, le avete bramate, e alla fine ho ceduto! 🍆😂
Vi presento le mie Melanzane alla Pizzaiola in padella: filanti, profumatissime e super golose!

Chi mi conosce sa che io sono fedele al "Team Zucchine", ma quando vedo quella mozzarella sciogliersi nel sughetto al basilico... beh, ammetto che la tentazione è forte! (Tranquilli, alla fine se le è spazzolate tutte mio marito 🤫).

Scorrete il carosello per vedere i passaggi 👉 e salvate il post per la lista della spesa:

2 melanzane
1 mozzarella o provola
1 conf. di pomodori pelati
aglio, olio EVO, sale, basilico fresco
(Se vi piace il brivido: peperoncino!)

Trovate il video con tutto il procedimento passo passo sul mio canale YouTube (https://youtu.be/bXWXTu1U9ko

Ora tocca a voi: nei commenti dichiarate la vostra fazione! Siete 🍆 TEAM MELANZANE o 🥒 TEAM ZUCCHINE? Vi leggo! 👇

16/06/2026

Voglia di bagel caldi ma zero tempo (e zero sbatti) per la lievitazione? 🥯✨
Vi svelo il mio trucco per dei bagel morbidissimi, proteici e pronti in soli 15 minuti in friggitrice ad aria! Il segreto è tutto nell'impasto furbissimo a base di yogurt greco e nel mix di farine profumate e rustiche (io mi sono affidata alla qualità della "Tipo 2 Bologna" e al mix per pane e pizza di 🌾).

Questo impasto è super versatile: perfetti da farcire sia dolci che salati, diventeranno la vostra nuova ossessione! 🤤
Salvate il Reel per avere la ricetta sempre a portata di mano:

🛒 INGREDIENTI:

200 gr di Farina (mix Tipo 2 Bologna e mix Pane/Pizza Az. Bittarelli)

150 gr di Yogurt Greco

5 gr di Lievito Istantaneo

1 cucchiaio di Olio

Sale q.b.

Per spennellare e decorare: Latte q.b. e Semini vari

🍳 COTTURA:
In Friggitrice ad Aria a 180°C per 13-15 minuti, oppure in Forno a 180°C per 25 min.

Correte sul mio canale YouTube (link nelle storie e in bio) per vedere la video ricetta completa passo dopo passo. Voi siete team Bagel dolce o salato? Scrivetelo nei commenti! 👇

15/06/2026

Se anche nel vostro frigo avanza sempre il petto del pollo arrosto (ammettiamolo, è la parte più snobbata di tutte! 🙈), dovete assolutamente provare questa ricetta di recupero!

Diventa un'insalata fresca, ricca e super saporita. La cremosità dell'avocado unita alla maionese e al tocco piccante del tabasco vi farà dimenticare il classico pollo asciutto. E quei crostini caldi messi alla fine... beh, creano la dipendenza! 🤤
Prepara la ciotola e... shakera! 🥣✨

👇 Voi cosa mettete di solito nell'insalata di pollo? Fatemelo sapere nei commenti!

🎬 La video ricetta passo-passo completa vi aspetta sul mio canale YouTube "Le Ricette di Elisir" https://youtu.be/ydTaahVSAxM

14/06/2026

Colazione da coccola, ma senza complicarsi la vita 🍌
Guarda qui il video:
https://youtu.be/mANb6EuIFPc

Questi waffle alla banana mi piacciono perché nascono da ingredienti semplici, non hanno bisogno di grandi aggiunte e riescono comunque a darti quella sensazione di colazione fatta bene, di quelle che iniziano la giornata nel modo giusto.

Sono soffici, leggeri e perfetti da personalizzare con quello che hai in casa, oppure da gustare anche così, appena fatti.

Ingredienti per 4-6 waffle
2 banane mature
1 uovo intero
80 g di latte vaccino oppure vegetale
70 g circa di farina
1 cucchiaio colmo di zucchero opzionale
1 cucchiaino di lievito per dolci
olio di semi per ungere la piastra
piastra per waffle

Trovi la ricetta completa sul canale e tante altre nel link in bio ✨

Ciao e benvenuta/o in cucina 🍌Oggi ti ripropongo una ricetta semp...