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cucina_con_cristina ARTIGIANA DELLA PASTA FRESCA

10/12/2025

Oggi vi parlo dei miei aiuti in cucina!

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02/12/2025

PREPARIAMO LA TAVOLA DEL NATALE 🎄

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12/11/2025

PLIN /PIZZICOTTO

Lo sapevi che il significato di PLIN è pizzicotto?
La tradizione piemontese li vuole piccolini con ripieno di carne mista e si condiscono generalmente col sugo d’arrosto!

Poi ci sono io che li faccio di tutte le misure con i ripieni più variegati e molte volte colorati😜😂😂

Questa volta li ho preparati con un impasto di sola semola e uova intere.
Sfogliata sottile,sottile per fare da scrigno a un ripieno magro ma molto saporito!
E tu come li preferisci??

24/10/2025

SPIZZULUS ABBRACCIATI
Buongiorno a tutti amici!
Oggi vi ripropongo la mia personale versione degli Spizzulus!
Abbracciati fanno volume e sono veramente facili da realizzare .
Solo semola acqua e barbabietola frullata!😜
Da mettere in una scatola dopo seccati sono un bel regalo affettuoso!🥰🥰
Buon sabato a tutti ❤️
Se ti piace lascia un cuoricino ❤️e seguimi per sostenermi 🙏🏻👉👉👉


SPIZZULUS HUG YOURSELF
Good Morning everyone friends!
Today I bring you my personal version of Spizzulus! Embraced they make volume and are really easy to make. Only semolina water and smoothie beetroot! 😜
To put in a box after being annoyed they are a nice affectionate gift!
Happy Saturday everyone ❤️
If you like it leave a little heart ❤️ and follow me to support me 🙏🏻👉👉👉

22/10/2025

I GIRASOLI 🌻 🌻🌻
Sono nati i girasoli nella mia torta salata 😜
Buongiorno a tutti!
Patate,tritata di manzo e mozzarella il ripieno che ho usato io ma naturalmente spazio alla vostra fantasia 😜🌼🌼😜🌼E alloraaaaa mettiamoci il grembiule e impastiamo!😜😋😋😋😋Per preparare questa torta salata buonissima e allegra vi servirà :una tortiera da 22 cm e questi tre impasti:

Impasto gallet neutro:
300 g di farina 00
120 g di acqua freddissima
60 g olio oliva o di semi
Un pizzico di sale

Impasto gallet giallo:
150 g di farina 00
60 g di acqua freddissima
30 g di olio di oliva o di semi
Una cartina di zafferano
Un pizzico di sale

Impasto gallet marrone:
75 g di farina 00
30 g di acqua freddissima
15 g di olio di oliva o di semi
1 cucchiaino colmo di cacao amaro
Un pizzico di sale

PREPARAZIONE:
Dopo aver preparato gli impasti stendere quello neutro in due dischi sottili. Con il primo ricoprire la tortiera, bucherellare con una forchetta,mettere la farcia , coprire con il secondo disco. Per decorare usare gli impasti colorati e ricavare i fiori con i taglia biscotti!

Cottura in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti

Se vi piace lasciate un cuoricino e seguitemi😜😜@ cucina_con_cristina


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