وصفاتي الشهية وأفكار Diy من منزلي Basima Alami

  • Home
  • Jordan
  • Amman
  • وصفاتي الشهية وأفكار Diy من منزلي Basima Alami
Website Contact the business

وصفاتي الشهية وأفكار Diy من منزلي Basima Alami وصفات من مطبخي وافكار من أشغالي اليدوية DIY لديكور البي

11/10/2026

فطائر البرغر بعجينة قطنية🍔 وتصلح لكل انواع المعجنات بتشهي🔥😋
المكونات
أولًا: العجينة
1 كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافئ
½ كوب زيت نباتي
2 بياض بيض
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
5½ أكواب طحين تقريبًا
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح

ثانيًا: البرجر
1 كيلو لحم بقري مفروم
200 غ دهن
1 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة صلصة شواء مدخنة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ثالثًا: خليط التلميع
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة حليب سائل

رابعًا: صلصة البرجر
½ كوب بصل مفروم ناعم جدًا
½ كوب مخلل مفروم ناعم جدًا
3 ملاعق كبيرة كاتشب
3 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

خامسًا: الإضافات
مزيج من جبنة الموزاريلا والشيدر
شرائح جبنة شيدر
بصل مكرمل مع الفطر
#برغر #معجنات⁩

04/10/2026

⁨ السينامون رولز بعجينة طرية وهشة متل القطن😍😍
والسر بتكنيك صغير بتحضير العجينة والتشريبة قبل الخبز
مين لسة ما جرب هالطريقة للسينامون الحمدلله طريقة ناجحة وصار عليها تطبيقات فخمة من تطبيقاتكم حبايبي موجودة بالهايلايت عندي❤️

مكونات العجينة :/ أولاً : بنحضر محسن العجينة الطبيعي (التانغ زونغ )
( ٣ ملاعق طحين + ربع كوب ماء) بنحرك خليط المحسن عالبارد اولاً ثم على النار حتى يغلي الخليط ويتحول لقوام مثل المهلبية نتركه يبرد !!وضروري بكون بااارد‼️

ثانيا: للعجينة كوب وربع حليب دافي ضروري دافي ( غير بارد ولا ساخن) ملعقة كبيرة خميرة. ملعقتين سكر كبار (في بولة نضع الحليب الدافي مع الخميرة والسكر نغطيهم و نتركهم مدة ٥-١٠ حتى تفور الخميرة ونتأكد انها شغالة).

ثالثاً: ٤ كوب طحين ممكن نزود ربع كوب اذا احتجنا وعليها ملعقة صغيرة ممتلئة بيكنج باودر

رابعاً : نصف كوب زبدة مذابة بحرارة الغرفة

خامساً : بيضة + ڤانيلا.

الطريقة: ننزل المحسن بعد ما برد على الطحين ثم خليط الحليب مع الخميرة والزبدة والبيض نعجن جيداً حتى يتكون الجلوتين ونحصل على عجينة ذات قوام مطاطي ثم نغطيها و نتركها في بولة في مكان دافئ حتى بتضاعف حجمها مدة ساعة ثم نحضر الحشوة

مقادير الحشوة:
كوب سكر بني أو ابيض ، ملعقة ونص كبيرة قرفة ، ٣ ارباع كوب زبدة طرية ممكن اضافة ملعقة كاكاو بودرة هذا حسب الرغبة.

مقادير الصوص الأبيض او الفروستينغ :
٥-٦مربعات ج�

28/09/2026

السينامون رولز بعجينة طرية وهشة متل القطن😍😍
والسر بتكنيك صغير بتحضير العجينة والتشريبة قبل الخبز
مين لسة ما جرب هالطريقة للسينامون الحمدلله طريقة ناجحة وصار عليها تطبيقات فخمة من تطبيقاتكم حبايبي موجودة بالهايلايت عندي❤️

مكونات العجينة :/ أولاً : بنحضر محسن العجينة الطبيعي (التانغ زونغ )
( ٣ ملاعق طحين + ربع كوب ماء) بنحرك خليط المحسن عالبارد اولاً ثم على النار حتى يغلي الخليط ويتحول لقوام مثل المهلبية نتركه يبرد !!وضروري بكون بااارد‼️

ثانيا: للعجينة كوب وربع حليب دافي ضروري دافي ( غير بارد ولا ساخن) ملعقة كبيرة خميرة. ملعقتين سكر كبار (في بولة نضع الحليب الدافي مع الخميرة والسكر نغطيهم و نتركهم مدة ٥-١٠ حتى تفور الخميرة ونتأكد انها شغالة).

ثالثاً: ٤ كوب طحين ممكن نزود ربع كوب اذا احتجنا وعليها ملعقة صغيرة ممتلئة بيكنج باودر

رابعاً : نصف كوب زبدة مذابة بحرارة الغرفة

خامساً : بيضة + ڤانيلا.

الطريقة: ننزل المحسن بعد ما برد على الطحين ثم خليط الحليب مع الخميرة والزبدة والبيض نعجن جيداً حتى يتكون الجلوتين ونحصل على عجينة ذات قوام مطاطي ثم نغطيها و نتركها في بولة في مكان دافئ حتى بتضاعف حجمها مدة ساعة ثم نحضر الحشوة

مقادير الحشوة:
كوب سكر بني أو ابيض ، ملعقة ونص كبيرة قرفة ، ٣ ارباع كوب زبدة طرية ممكن اضافة ملعقة كاكاو بودرة هذا حسب الرغبة.

مقادير الصوص الأبيض او الفروستينغ :
٥-٦مربعات جبن

17/09/2026

ششبرك طبختنا اليوم معقول الاقي حدا ما بحبها؟؟
😍انتو شو طبختو ؟؟
#ششبرك #لبن

15/09/2026

كيكة قدرة قادرة، كيكة الكراميل، flan chocolate cake
بس بدوون بيض مع خليط الكراميل‼️🤔
المكونات :
قدرة قادر
طبقة السكر المكرمل:
٣ ارباع كوب سكر وعليهم ربع كوب ماء

خليط الكراميل :
٣ كريم كراميل
نص كوب حليب بودرة
٣ ظروف بودرة كريم كراميل جاهزة
٣ كوب حليب سائل
علبة قشطة

خليط الكيك
٢ بيض
فانيلا
٣ أرباع كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
ربع كوب حليب سائل دافي
ربع كوب قهوة اسبريسو دافئ او ( قهوة سريعة الذوبان)
كوب طحين
ملعقتين ونص كاكاو
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر

ملاحظات مهمة‼️
ادهني القلب بالزيت النباتي
الطبقة الاولى طبقة السكر المكرمل
الطبقة الثانية خليط الكراميل نخلط المكونات في طنجرة ونحرك حتى يغلي ويضاف فوق طبقة السكر المكرمل
نتركه يبرد بحرارة الغرفة ثم نباشر بعمل خليط كيك الشوكولاته
الطبقة الاخيرة خليط كيك الشوكولاتة نعمله بخلط المكونات خفق البيض والسكر جيداً الى ان يفتح لونه واضافة الفانيلا ثم اضافة الزيت النباتي ننخل المكونات الجافة( طحين، كاكاو، بيكنچ باودر) ونضيف المكونات الجافة المنخولة اخر شئ نضيف الحليب والقهوة نحرك جيداً ونضيف خليط الكيك فوق طبقة الكراميل
معلومات الخبز والفرن‼️
في حمام مائي بصينية نعبئها ماء مغلي ونضع فيها القالب
الفرن على درجة حرارة ١٨٠-٢٠٠ الرف الاوسط اخذت معي بفرني ٤٥ دقيقة اكيد كل فرن يختلف عن الاخر ( اختبرو نضج الكيكة بعود خشبي)

بس تنضج الكيكة اتركوها تبرد بحرار

13/09/2026

⁨كانيلوني بحشوة الدجاج والصوص الابيض الخطير والأجبان بتذوب ذوبان 🫠 🧀🍝

المكونات:
باكيت من باستا الكانيلوني

للحشوة:
صدرين دجاج تقريباً ٦٠٠ غم
بصلة مفروم ناعم
٣ حبات ثوم مهروس
فطر مقطع ناعم
جبنة فيتا
كوب سبانخ مفروم ناعم او مفرز
ملعقة كريمة ك
ملعقة ك اجبان موزيريلا حسب المتوفر
( بهارات: ملح، فلفل اسود، بابريكا، اعشاب)

للصوص الابيض :
كوب مرق او ماء عليه مكعب من موق الدجاج
كوب كريمة طبخ

للوجه: جبنة موزيريلا او مكس اجبان حسب الرغبة
الطريقة :
نحمي الزبدة والزيت ثم ننزل عليهم البصل والثوم والدجاج والبهارات والملح والفلفل الاسود واخر شيء الفطر المفروم نقلبهم ثم ننزل عليهم بمكعبات جبن الفيتا والأجبان المتوفرة عندكم واخر خطوة قليل من كريمة الطبخ .
نترك الحشوة تبرد قليلا ونعبئ اقماع الكانيلوني
نصفهم في طبق الفرن
ثم ننزل عليهم كوب المرق وكوب من كريمة الطبخ
نغلفهم بورق زبدة ثم ورق الفويل
وبالفرن على درجة حرارة ١٨٠ من الاسفل لمدة نصف ساعة تقريباً ثم تحميرة من الوجه
وصحتين والف عافية🤍
#كانيلوني #باستا #دجاج⁩

Address

Amman

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when وصفاتي الشهية وأفكار Diy من منزلي Basima Alami posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to وصفاتي الشهية وأفكار Diy من منزلي Basima Alami:

Shortcuts

Share

Category