25/07/2026
☀️ ပူအိုက်တဲ့နွေရာသီမှာ ဘာစားစားခံတွင်းမတွေ့ဖြစ်နေပီဆိုရင်တော့ ရွှေမြန်မာတွေအကြိုက် မရမ်းသီးချဉ်ချဉ်လေးရဲ့ အရသာနဲ့တူတဲ့ 梅 မက်မန်းသီး ふりかけ လေးတွေ ညွှန်းပေးချင်ပါတယ်
☀️ ဂျပန်ထမင်းဘူးလေးတွေမှာ အမြဲထမင်းဖြူလေးအလယ်မှာ UME လေးတစ်လုံးထည့်ထားတတ်တဲ့ထမင်းဘူးလေးတွေများတာ သတိထားမိကြလား။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ Ume မှာ
✅ အစားအစာ မပုပ်သိုးအောင် ကာကွယ်ပေးတဲ့ Antibacterial Effect ပါဝင်လို့ပါ။ ဒါ့အပြင်
✅ အစာချေဓာတ်ကိုကောင်းမွန်စေတယ်
✅ မောပန်းနွမ်းနယ်မှုကို ပြေပျောက်စေခြင်း (Citric Acid) လေးလဲပါလို့ နွေပူပူမှာ မောပန်းတာလဲသက်သာစေတယ်
ပီးတော့ 赤しそ ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းရွက်လေးနဲ့ ပေါင်းစပ်ထားတော့ နွေရာသီအတွက် မင်မင် ထမင်းဘူးလေးတွေမှာ အမြဲနေရာယူတဲ့ ふりかけ လေးဖြစ်တဲ့အပြင် salad လေးတွေဆိုလဲ အပေါ်မှာဖြူးစားရင် အရမ်းစားကောင်းတယ် 😋
💜 Red Shiso ကို ဂျပန်နိုင်ငံမှာ ရှေးယခင်တည်းက ဆေးဖက်ဝင်အပင်အဖြစ် အသုံးပြုကြပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အာဟာရဓာတ်များစွာ ပါဝင်လို့ တကယ့်ဆရာတစ်ဆူပဲ
☀️ ပူပြင်းတဲ့ ရာသီမှာ အပူဒဏ်ကြောင့် မောပန်းနေချိန်၊ ခံတွင်းပျက်နေချိန်တွေမှာ ဒါလေးတွေနဲ့ဆို ထမင်းစားမြိန်စေမယ့်အပြင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်တဲ့ ဆားဓာတ်နဲ့ အားအင်တွေလဲကို ချက်ချင်းရနိုင်မှာပါနော်
