ドットベーカリー

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Inagi-shi, Tokyo
ドットベーカリー

雑穀粉と米粉を使ったグルテンフリーパン教室「ドットベーカリー」。小麦、乳製品不使用でもふんわり美味しく作れるパンとおやつをお伝えしています。
オンラインレッスン・資格講座・単発レッスン開催中。

20/04/2026

小田原駅徒歩8分の場所でレッスンを再開します。
5月の移転キャンペーンでは早々に満席となりありがたく思っています。
6月の募集をスタートしますので、どうぞ宜しくお願いいたします！

小田原でグルテンフリーのパン教室をお探しの方へ。米粉やそば粉を使った、体にやさしい食パンレッスンを開催しています。「グルテンフリーでも美味しいパンを作りたい」「家族に安心して食べさせたい」そんな方に向...

29/03/2026

グルテンフリーお菓子講座レッスンレポート｜ナチュラルスイーツ
小田原移転キャンペーンのお知らせもあります☺️

グルテンフリーお菓子講座ナチュラルスイーツレッスンを開催しました。プチケーキ・ヴィーガンクレームブリュレ・グラノーラの3種類。4月は小田原開催、デーツマフィン・オートミールクッキー・ブラウニーケーキのレ....

25/03/2026

5月に小田原移転キャンペーンのレッスン開催します！翌日の柔らかいグルテンフリー食パンをレッスンします。楽しく焼いて美味しく食べましょう🎵

いつもご覧いただきありがとうございます。神奈川県小田原市で雑穀粉×米粉のグルテンフリーパンとおやつ教室を主宰しています加藤由香里です。このたび、4月中旬に世田谷区から地元・小田原へ引っ越しすることになり...

28/02/2026

パンは発酵が難しいって思ってませんか？
発酵機を持ってなくても意外とうまくいくんです。

例えば、おおきめの保冷バックがあれば中に生地を入れた型を入れ、周りに熱いお湯を入れたカップを置く。しっかりチャックを閉めて発酵を待つ。

或いは、発泡スチロールのはこに同じように型を入れて周りに熱いお湯を入れカップを置く。

オーブンの発酵機能を使っても良いのですが、そうすると予熱してる間に表面が乾燥してしまったり、発酵が進んで過発酵になったりと困ることも多いのです。

この方法を使うと、時間差でいくつか焼きたいときも便利ですよ😊

オンラインレッスンでは、詳しく説明しながら進めています。

3月のオンラインレッスンは、食パンシリーズの「ひよこ豆粉」と「そば粉」です。

3月13日、15日、20日です。
詳しくはプロフィールのリンク🔗からお願いします😊

対面レッスンは5月末から小田原教室になります。小田原近郊の皆さまどうぞ宜しくお願いいたします。

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10/02/2026

🍫2月スタート｜グルテンフリーお菓子教室募集のお知らせ

「こんなお菓子教室に通いたかった」
そんな声から生まれた、
グルテンフリー・ビーガンのお菓子教室が
2月からスタートします✨
ギルトフリーなお菓子作りから始めてみおませんか？

お菓子作り初心者さんも大歓迎。
少人数制で、ひとつひとつ丁寧に作っていきます。

【2月のメニュー】

🍫 大人なチョコバナナマフィン
🍪 ひよこ豆と米粉のスコーン
🍎 りんごとレーズンの玄米マフィン

どちらも
✔ グルテンフリー
✔ ビーガン（卵・乳製品不使用）
✔ お家でも作りやすいレシピ

【教室の特徴】

✔ 単発参加OK
✔ 定員3名の少人数制
✔ 作ったお菓子はすべてお持ち帰り
✔ 初心者さんも安心のサポート付き

試食タイムには、
スープとグルテンフリーのパンをご用意します🥣🍞
（ちょうどお昼時間なので、ゆっくりどうぞ）

【開催情報】

📅 毎月第4土曜日 2月28日
⏰ 11:00〜
📍 少人数制・要予約　小田急線祖師ヶ谷大蔵駅徒歩8分

「まずは1回試してみたい」
「体にやさしいお菓子を作れるようになりたい」
そんな方にぴったりのクラスです🌿

▶︎ お申し込みは
プロフィールの【リンク】からお願いします。

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