14/02/2025
❤️🥰Гэгээн хайрын баярын өдөр маш гоё бялуу олоод ирлээ хайртай хүндээ хийж өгөөрэй ❤️💐👩🍳🎉😘🤗. ❤️ Зүрхэн хэлбэртэй шоколадтай бялуу ❤️🍰 Бялууны орц: • 150 гр гурил • 20 гр какао нунтаг (амт оруулагчгүй) • 100 гр сахар • 1/2 цайны халбага хүнсний сода • 1/2 цайны халбага хөөлгөгч нунтаг • Чимх давс • 2 ширхэг өндөг • 140 мл тараг (buttermilk) • Ванилийн нунтаг • 110 гр хайлуулж хөргөсөн масло🍫 Цагаан шоколадтай мусс: • 120 гр цагаан шоколад • 400 мл өтгөрүүлсэн крем (30% тослогтой)🍓 Чимэглэл: • 500 гр шинэ бөөрөлзгөнө • Бөөрөлзгөний чанамал
🧑🍳 Хийх арга: 1. Бялууг бэлдэх: • Зуухаа 180°C хүртэл халаана. • Хуурай орцуудыг (гурил, какао, сахар, сода, хөөлгөгч, давс) нэг саванд шигшинэ. • Өөр нэг саванд өндөг, тараг, хайлуулсан масло, ваниль нэмж сайтар хутгана. • Хуурай болон нойтон орцуудыг нийлүүлж, зөөлөн хутгаж зуурмаг бэлдэнэ. • Зүрхэн хэлбэртэй хэвэнд тос түрхэж, зуурмагаа хийнэ. • 25-30 минут жигнэнэ. Шүдний чигчлүүрээр хатгаж шалгахад цэвэр гарч байвал болжээ. 2. Цагаан шоколадтай мусс бэлдэх: • Кремээ бага зэргийн гал дээр халаана (буцалгахгүй). • Цагаан шоколадаа жижиглэж, халаасан кремэнд хийж хайлуулна. • Сайтар хутгаж, хөргөөд, сэрүүн газар 2-3 цаг амраана. • Дараа нь өтгөртөл нь холигчоор хутгана. 3. Бялууг чимэглэх: • Бялууг дундуур нь хувааж, бөөрөлзгөний чанамал түрхэнэ. • Дээрээс нь цагаан шоколадтай муссаа жигд тараана. • Бөөрөлзгөнө тавьж, чимэглэнэ.💖 Амттай бялуугаа хайртай хүмүүстэйгээ хуваалцаарай! 🍫🍓 #ШоколадтайБялуу #ЗүрхэнБялуу #АмттайЖор