21/08/2026
වැටකොළු උයලා තියෙන දවසට අපි ගොඩක් අය කියනවා නේද ආපෝ මේ ලෙඩ්ඩුන්ට දෙන කෑම නේ කියලා. එහෙනම් අද ඉදන් එහෙම කියන්න එපා. බලන්නකෝ ඒ ඇයි කියලා.
වැටකොලු වර්ග තුනක් දැනට හොයාගෙන තියෙනවා. හැබැයි වර්ග දෙකයි කෑමට ගන්නේ.
1. දාර වැටකොළු / Luffa acutangula
2. නියං වැටකොළු / Luffa aegyptiaca
3. තිත්ත වැටකොලු / Luffa amara
මේ කාලයේ වැඩියෙන් තියෙන්නේ දාර දහයක් තියෙන දාර වැටකොළු.
මේ වැටකොළු වල වතුර හැරුනම විටමින් B, C රයිබොප්ලේවින්, ආහාරමය තන්තු, සින්ක්, යකඩ, පොටෑසියම්, සෝඩියම් කියන හැමදේම තියෙනවා.
ආයුර්වේද වෛද්ය විද්යාව වැටකොළු
😌 පිත සමනයට,
😌 පණුවන් රෝග වලට,
😌 මුත්රා රෝග වලට,
😌හතිය, උණ , කැස්ස
කියන ලෙඩ වලට ඉතාම හොඳයි කියලා.
ඒ වගේම
😌 තන්තු නිසා මලබද්ධයට, අක්මාවට හොඳයි.
😌 අකලට කොන්ඩය සුදු වීම වලක්වනවා.
😌 ලේ පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වෙනවා.
😌 දියවැඩියාව, වකුගඩු රෝගවලට ඉතාම හොඳයි.
😌 ඇස් පෙනීම වැඩි දියුණු කරගන්නත් උදව් වෙනවා.
😌 බර අඩු කරගන්නත් පුළුවන්.
😌 රක්තහිනතාවයටත් හොඳයි.
1. පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි:
වැටකොළු (ridge gourd) වල බීටා-කැරොටින් (beta-carotene) විටමින් A අපි වයසට ගියාම පවා පෙනීම වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරීවෙනවා.ඒ වගේම මැකියුලර් ඩිජෙනරේෂන් (macular degeneration - ඇසේ දෘෂ්ටි විතානයේ මධ්යම කොටස පිරිහීම), අර්ධ අන්ධභාවය වගේම වෙනත් අක්ෂි රෝග වළක්වා ගැනීමටද උපකාරී වෙනවා. ඒ වගේම ප්රතිඔක්සිකාරකයක් (antioxidant) වන බීටා-කැරොටින්, පෙනීමේ ස්නායු සහ ඇසේ රුධිර නාලවලින් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරනවා.
2. රක්තහීනතාවයට (Anemia) ඉතාම ගුණයි.
යකඩ තියෙන නිසා, ආහාර වේලට වැටකොළු ගැනීම යකඩ ඌනතාවය නිසා ඇතිවන රක්තහීනතාවය සුව කිරීමට උදව් වෙනවා.
වැටකොළු වල විටමින් B6 තියෙන නිසා, අපේ ඇඟේ රතු රුධිර සෛල නිසි ලෙස නිපදවීමේදී යකඩ සමඟ ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරනවා.
ඒවගේම ශරීරයේ සියලුම අවයව වලට රුධිර ගමනාගමනය නියාමනය කරන අතර වේදනාව සහ තෙහෙට්ටුව වැනි රෝග නැති කරනවා.
3. බර අඩු කරගන්න කැමතිනම් වැටකොළු නියමයි.
වැටකොළු වල ස්වභාවිකවම අඩු කැලරි ප්රමාණයක් තියෙනවා වගේම සංතෘප්ත මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය ඉතාම අඩුයි. ඒ නිසා ශරීරයේ ප්රෝටීන්, කාබෝහයිඩ්රේට් වගේම මේදය ඉක්මනින් දිරවීමට උදව් වෙනවා.
ශරීර පටක වල මේදය අධික ලෙස තැන්පත් වෙන එකද වලක්වනවා.
වැටකොළු වල තියෙන පෙප්ටයිඩ සහ ඇල්කලෝයිඩ් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කිරීමට උදව් වෙනවා.
4. මලබද්ධය අඩු කරයි.
වැටකොළු වල මද කොටසේ ආහාරමය තන්තු වර්ගයක් වෙන සෙලියුලෝස් (cellulose) තියෙනවා. ඒ නිසා පරිප්පු එක්ක වැටකොළු කෑමට ගැනීමෙන් හෝ මී පැණි මිශ්ර කළ වැටකොළු යුෂ වීදුරුවක් පානය කිරීමෙන් මලබද්ධයට ක්ෂණික සහනයක් ලැබෙනවා වගේම මලපහ පිටවීම සහ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය යථා තත්ත්වයට පත් කරගන්න පුළුවන්.
5. අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය ආරක්ෂා කිරීමට උදව් වේ.
විෂ සහිත අපද්රව්ය, මධ්යසාර අපද්රව්ය වගේ ආහාර වලින් රුධිරය පිරිසිදු කිරීමේ හැකියාව වැටකොළු වලට තියෙනවා. ඒ නිසා අක්මාවේ සෞඛ්යය සහ පිත (bile) ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමේදී ලොකු කාර්යයක් වැටකොළු කරනවා. පිත කියන්නේ ලිපිඩ හෝ මේදය බිඳ දැමීමට උපකාරී වන අක්මාව මගින් නිපදවන ද්රවයක්.
6. දියවැඩියා රෝගය පාලන කරයි.
වැටකොළු (Ridge gourd) වල කැලරි සහ සීනි ප්රමාණය ස්වභාවිකවම අඩු නිසා, ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට වගේම අවේලාවේ බඩගින්න ඇති වීම පාලනය කිරීමට වගේම බර වැඩිවීම වළක්වා ගැනීමට උදව් වෙනවා. ඒ වගේම රුධිරයේ ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරන (hypoglycemic) ගුණ සහිත ශාක පෝෂක (phytonutrients) වැඩි නිසා, ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම හදිසියේ ඉහළ යාම ඵලදායී ලෙස වලක්වනවා.
වැටකොළු ආහාර දිරවීම, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සහ ඉන්සියුලින් ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට උදව් වෙනවා.
7. රස්නේ දවස් වලට නියමයි.
වැටකොළු කියන්නේ විශාල වශයෙන් ජලය තියෙන එළවළුවක් වෙනවා. ඒ නිසා අධික ශරීර උෂ්ණත්වය අඩු කරයි.
වැටකොළු වල පොටෑසියම්, සෝඩියම්, සින්ක්, තඹ සහ සෙලේනියම් කියන ඛනිජ ලවණ තියෙනවා. මේවා ශරීරයේ අතිරික්ත ආම්ලිකතාවය අඩු කරනවා, විජලනයට එරෙහිව සටන් කරන්න උදව් වෙනවා, ඉලෙක්ට්රෝලයිට් (electrolyte) සමතුලිතතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කරන්න වගේම ශරීරයේ නැතිවූ තරල හා පෝෂ්ය පදාර්ථ නැවත පිරවීමට උදව් වෙනවා.
9. ප්රතිශක්තිය ඉහළ නංවයි.
ඇස්, අක්මාව, ආමාශය සහ වකුගඩු ආශ්රිත ආසාදන ඇතිවීමට ප්රධාන හේතුව තමයි ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය අඩු වීම. ඉතිං වැටකොළු වල විටමින් C, යකඩ, මැග්නීසියම්, රයිබොෆ්ලැවින්, තයමින් සහ සින්ක් අඩංගු ත්යෙන නිසා, ඒවා ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිකරණ මට්ටම ඉහළ මට්ටමක පවත්වා ගැනීමට උදව් වෙනවා.
ඉතිං තාමත් ඔයා කියන්නේ වැටකොළු ලෙඩ්ඩුන්ගේ කෑමක් කියලද... 🙂🙂
✍️ ලේසියෙන් උයමු.
On days when *watakolu* (ridged gourd) is cooked, many of us tend to say, "Ugh, this is the kind of food given to sick people," don't we? Well, from now on, don't say that. Let's see why.
Three varieties of *watakolu* have been identified so far, but only two are consumed.
1. Ridged Luffa
2. Smooth Luffa
3. Bitter Luffa
The variety most commonly available these days is the ridged luffa, characterized by its ten ridges.
Apart from water content, these luffas contain Vitamin B, Vitamin C, riboflavin, dietary fiber, zinc, iron, potassium, and sodium.
According to Ayurvedic medicine, luffa is highly beneficial for treating:
😌 Pitta imbalance,
😌 Parasitic worm infections,
😌 Urinary disorders, and
😌 Conditions such as shortness of breath, fever, and cough.
Also,
😌 Its fiber content is beneficial for relieving constipation and supporting liver health.
😌 It helps prevent premature graying of hair.
😌 It aids in purifying the blood.
😌 It is highly beneficial for diabetes and kidney conditions.
😌 It helps improve eyesight.
😌 It can assist with weight loss.
😌 It is also beneficial for anemia.
1. Improves vision:
The beta-carotene (a form of Vitamin A) found in ridge gourd helps improve vision, even as we age. It also aids in preventing conditions such as macular degeneration (deterioration of the central part of the retina), partial blindness, and other eye diseases. Furthermore, as an antioxidant, beta-carotene helps eliminate toxins from the optic nerves and the blood vessels of the eyes.
2. It is highly beneficial for anemia.
Due to its iron content, including ridge gourd in your diet helps treat anemia caused by iron deficiency.
Since the ridge gourd contains Vitamin B6, it plays a key role alongside iron in the proper production of red blood cells in the body.
Additionally, it regulates blood circulation to all organs and helps alleviate symptoms such as pain and fatigue.
3. Ridge gourd is an excellent choice if you want to lose weight.
Ridge gourd is naturally low in calories and contains very low levels of saturated fat and cholesterol. Consequently, it aids in the rapid digestion of proteins, carbohydrates, and fats in the body.
It also prevents the excessive accumulation of fat in body tissues.
The peptides and alkaloids found in ridge gourd help regulate blood sugar levels.
4. Relieves constipation.
The flesh of the ridge gourd contains cellulose, a type of dietary fiber. Consequently, consuming ridge gourd with lentils or drinking a glass of ridge gourd juice mixed with honey provides immediate relief from constipation and helps restore normal bowel movements and digestive function.
5. Helps protect liver function.
Fenugreek has the ability to cleanse the blood of toxic wastes, such as food wastes and alcohol. Therefore, fenugreek plays a major role in improving liver health and bile function. Bile is a fluid produced by the liver that helps break down lipids or fats.
6. Helps control diabetes.
Since ridge gourd is naturally low in calories and sugar, it helps curb appetite, control untimely hunger pangs, and prevent weight gain. Furthermore, its high content of phytonutrients with hypoglycemic properties effectively prevents sudden spikes in blood sugar levels after meals.
Ridge gourd stimulates digestion, metabolism, and insulin activity, thereby aiding in the control of diabetes.
7. Perfect for hot days.
Ridge gourd is a vegetable with a high water content; therefore, it helps lower elevated body temperature.
It contains minerals such as potassium, sodium, zinc, copper, and selenium. These help reduce excess acidity in the body, combat dehydration, restore electrolyte balance, and replenish lost fluids and nutrients.
8. Boosts immunity.
A weakened immune system is a primary cause of infections affecting the eyes, liver, stomach, and kidneys. Since ridge gourd contains Vitamin C, iron, magnesium, riboflavin, thiamine, and zinc, it helps reduce inflammation in the body and maintain high immunity levels.
So, do you still consider ridge gourd to be food meant only for the sick? 🙂🙂
✍️ lesiyen uyamu
