25/11/2023
Bolo Nuvem do Japão😍
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Ingredientes:
200 gramas de cream cheese
55 gramas de manteiga sem sal
70 gramas de açúcar
80 ml de leite
90 gramas de farinha de trigo
70 gramas de açúcar
6 ovos
Suco de meio limão siciliano
Raspas de meio limão siciliano
Uma pitadinha de sal
água quente no banho maria
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela coloque o leite, o cream cheese, o açúcar, a manteiga, leve ao fogo baixo mexendo só até derreter os ingredientes, não é para ferver.
Logo após, desligue o fogo e acrescente o sal, as 6 gemas peneiradas e raspas do limão siciliano, misture tudo muito bem.
Em seguida, acrescente a farinha peneirada e misture bem com um fue. Logo após em uma batedeira coloque as claras, uma colher de sopa de suco de limão siciliano e 70 gramas de açúcar, bata até atingir ponto de neve.
Logo depois, coloque um pouco das claras batida na mistura da panela e mexa delicadamente até incorporar, depois acrescente o restante e misture delicadamente.
Por fim, unte uma forma de 20 cm de diâmetro com papel manteiga só no fundo e acrescente a massa.
Então, leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 40 minutos em banho maria, após isso abaixe o fogo para 130 graus e deixe por mais 40 minutos, depois desligue o fogo e deixe o bolo descansar no forno por 15 minutos.
Reunir a família que é sempre muito gostoso, e isso se torna ainda mais especial e gostoso quando temos algo para servir além, de servir aquele almoço ou jantar uma boa aposta é preparar um bolo para o café da manhã ou tarde que toda a família vai adorar! Principalmente as crianças que amam um bolo bom e de qualidade! E sem dúvidas esse Bolo Nuvem do Japão é uma ótima opção!
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