شيف شكرالله chef chokrallah

30/05/2026

30/05/2026

🥤🍹ديتوكس صحي لتنظيف الجسم🍹🥤
ثلاتة الأنواع من الديتوكس لتنظيف الجسم من الداخل

المقادير والمكونات وأهم النصائح

الديتوكس الأول :

الخيار
التفاح الأخضر
الكرافس
الزنجبيل طري
ليمونة حامضة
عسل وماء

الديتوكس الثاني :

الباربا (شمندر)
كرافس
جزر
تفاح أحمر
ليمونة حامضة خضراء اللون
كركم طري
ماء وعسل

الديتوكس الثالت :

أناناس
خيار بدون قشر
نعناع
زنجبيل طري
كركم طري
ماء وعسل

يمكنكم تذيل الحلاوة على حسب الذوق لكن متنسوش المهم هو تنظيف الجسم وليس المذاق
عيدكم مبارك سعيد 🤗
#طبخ #حلويات

29/05/2026

29/05/2026

🍧🍨 غلاص Sorbet🍨🍧
ساهل اقتصادي ولذيذ بزاف
هدي هي الوصفة الكلاسيكية ديال السوربي بلا ماكينة
اهم النصائح:
كل ما كانت الفواكه حلوة ورطبة كلما النتيجة نكون أروع
السيرو مع كل كاس سكر كاس ماء، نحطوه على نار مهيلة ونخلوه حتى يغلي ، نخلوه يغلي 10 دقايق على نار مهيلة جدا
نحطو السيرو على جنب ونخلوه حتى يبرد
الخلاط ضروري يكون نوعية جيدة حتى تحصلو على احسن نتيجة
الفواكه ضروري تخلوها حتى تجمد
القياس والعبار : مع كل نصف كيلوغرام فواكه كاس ديال السيرو ما يعادل 170 ملل

ممكن العسل عوض السيرو لكن النتيجة بالشيرة الصراحة كتجي أحسن

28/05/2026

ديتوكس اليوم 🤗

28/05/2026

اشمن توابل كتعملو في الشوا ديالكم ؟

27/05/2026

خطر الحرارة في عيد الأضحى

27/05/2026

نصيحة مهمة جدا جدا جدا
🚨🚨🚨🚨🚨🚨🚨
مع الحرارة الموجودة حاليا:
بعد الذبح مباشرة المرجو ترك السقيطة معلقة لمدة 5 ساعات
بعد 5 ساعات ضروري توضعو السقيطة في الثلاجة او تقسموها على اتنين وتوضعوها في التلاجة او في اي مكان بارد لا تتعدى فيه الحرارة 4 درجات
وبعد 24 ساعة يمكنكم تقسيمها وتخزينها او طبخها

26/05/2026

مع العيد متنساوش مطهرات الجسم من الدهون 🤗

26/05/2026

كيكة التيراميسو :

كيك الجينواز الإسفنجي
☐ 6 بيضات كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
☐ 200 غ سكر أبيض ناعم (سكر حبيبات)
☐ 130 غ دقيق الكيك
☐ نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
☐ ملعقتان صغيرتان من مسحوق الإسبريسو
☐ 150 مل ماء ساخن

كريمة الماسكاربوني
☐ 500 غ جبنة ماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة أو طرية
☐ 250 غ كريمة خفق
☐ 150 غ سكر بودرة (سكر ناعم)
☐ مسحوق الكاكاو للتزيين أو الرش على الوجه