الطبخ المغربي الأصيل

الطبخ المغربي الأصيل مرحبا بالجميع نقدم وصفات طبخ عريقة محلية من المطبخ المغربي
(18)

05/06/2026

التقلية خفا زربا معلكة ناشفة من الماء كتجي خطيرة
#تقلية



#طبخ

#مغاربة

#فود
#وصفات
#شهيوات

#مأكولات

🍫 كيك لندن الشهيرة لي داير حالة فتيك توك 😍قاديته لجارتي لي توحمات عليه، الله يسهل عليها وتولد بالسلامة إن شاء الله ❤️✨ ا...
05/06/2026

🍫 كيك لندن الشهيرة لي داير حالة فتيك توك 😍

قاديته لجارتي لي توحمات عليه، الله يسهل عليها وتولد بالسلامة إن شاء الله ❤️

✨ المقادير:

🔸 الكيك:
2 بيضات
100غ سكر
100غ سكر بني
قرصة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
120غ حليب
180غ زيت
70غ كاكاو بني
5غ كاكاو أسود
5غ بيكاربونات الصودا
5غ خميرة الحلوى
125غ دقيق
120غ ماء مغلي

🔸 الكناش:
300غ شكلاط أسود أو خليط أسود وبني
300غ كريمة سائلة ساخنة
60غ زبدة

🔸 الكراميل المخفوق:
120غ سكر
200مل كريمة سائلة ساخنة
30غ زبدة
قليل من الملح
ورقة جيلاتين

✨ طريقة الكيك

نخلط البيض مع السكر الأبيض والسكر البني والملح والفانيلا، ثم نضيف الحليب والزيت ونخلط مزيان. نضيف الكاكاو والدقيق والبيكاربونات والخميرة تدريجياً، وفي الأخير نضيف الماء المغلي ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.

نفرغ الخليط في مول مستطيل مغلف بورق الزبدة ضروري وندخلو لفرن مسخن مسبقاً على 160 درجة حتى يطيب.

بالنسبة للكناش👇👇👇
نسخنو الكريمة السائلة ونفرغوها فوق الشكلاط، نخليوها دقيقة ثم نخلطو حتى يدوب الشكلاط بالكامل، نضيفو الزبدة ونخلطو، نغطيوها حتى يتلامس بلاستيك الوجه ديالها وندخلوها للتلاجة حتى تبرد.

لتحضير الكراميل👇👇👇
نكرملو السكر حتى ياخذ لون ذهبي، نضيفو الكريمة الساخنة تدريجياً مع التحريك، نضيفو الملح والزبدة وورقة الجيلاتين ونطحن الخليط حتى يولي كريمي وتطلع لكريمة ونخليوه يبرد.

✨ مرحلة المونتاج والأخيرة 👇👇

نقطعو الكيك إلى 3 طبقات متساوية، نسقيو كل طبقة بالحليب، ثم نبدأ بطبقة كيك، ثم الكناش، ثم الكراميل المخفوق، ونكرر العملية حتى نسالي. نغلفو الكيك كامل بالكناش وندخلوه للتلاجة حتى يشد مزيان.

بالصحة والراحة 😋🍫 لي ديجا مجربها يبارطاجي معانا نشوفو النتيجة










شكون محبين كسكس بالتفاية والكرعة معسلة ❓️❓️❓️🥰🥰🥰
05/06/2026

شكون محبين كسكس بالتفاية والكرعة معسلة ❓️❓️❓️🥰🥰🥰

صباح #الكيك
05/06/2026

صباح #الكيك

04/06/2026

إيلا قالو لك غتبقى تاكل غير ماكلة وحدة طول حياتك شنو غتختار🤔

🍋✨ كيكة الحامض الاقتصادية بكريمة الحامض اللذيذة ✨🍋نبداو بسم الله ✔️ مقادير الكيك: 🥚 بيضة واحدة🥄 4 معالق كبار سكر🍦 فاني🥄 ...
04/06/2026

🍋✨ كيكة الحامض الاقتصادية بكريمة الحامض اللذيذة ✨🍋
نبداو بسم الله
✔️ مقادير الكيك:
🥚 بيضة واحدة
🥄 4 معالق كبار سكر
🍦 فاني
🥄 4 معالق كبار زيت
🥄 4 معالق كبار حليب
🥄 4 معالق كبار دقيق
📦 2 خمارات الحلوى
👩‍🍳 الطريقة: ✔️ كنطربو البيضة مع السكر والفاني مزيان.
✔️ كنضيفو الزيت والحليب ونخلطو.
✔️ كنزيدو الدقيق والخمارات ونطربو حتى ينسجم الخليط.
✔️ كنفرغوه فمول قياس 24 سم.
✔️ كندخلوه لفران سخون مسبقاً على 180° حتى يطيب ويتحمر.
🍋 مقادير الكريمة:
🥛 200 مل كريمة سائلة باردة
🍋 قشور حامضة
🥣 ياغورت بنكهة الحامض
👩‍🍳 الطريقة: ✔️ كنطلعو الكريمة السائلة مزيان.
✔️ كنضيفو قشور الحامض والياغورت ونطربو حتى نحصلو على كريمة خفيفة ومتجانسة.
✔️ كنفرغوها كطبقة الكيك من بعد ما نسقيوها بالسيرو.
🍋 كريمة الحامض
🥄 2 معالق كبار سكر
🍋 قشور حامضة
🍋 عصير حامضة وحدة
🥚 بيضة واحدة
🧈 معلقة صغيرة زبدة
🟡 ملون أصفر (اختياري)
👩‍🍳 الطريقة: ✔️ كنخلطو السكر وقشور الحامض وعصير الحامض والبيضة.
✔️ كنطيبو الخليط فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى يعقاد.
✔️ كنضيفو الزبدة ونخلطو مزيان.
✔️ كنزولوه من فوق النار ونزيدو الملون الأصفر إذا بغينا.
✔️ كنصفيوه باش تجينا كريمة ناعمة.
✔️ كنفرشوها كطبقة أخيرة فوق الكيك.
🍫 التزيين: ✔️ كندوبو الشكلاط.
✔️ كنزينو الوجه بطريقة العنكبوتية للحصول على شكل أنيق ومميز.
😋 بالصحة والراحة ❤️
#ا

🍓✨ تشيز كيك بالفريز بلا بيض وبلا جيلاتين 🍓🍓كيجي واعر مذاق الفريز مركز باين الهبال ديال الهبال نبداو بسم الله 🔸 طبقة البس...
04/06/2026

🍓✨ تشيز كيك بالفريز بلا بيض وبلا جيلاتين 🍓🍓
كيجي واعر مذاق الفريز مركز باين الهبال ديال الهبال
نبداو بسم الله

🔸 طبقة البسكوي:
✔️ 150غ بسكوي مطحون
✔️ 3 معالق كبار زبدة مذوبة

👩‍🍳 كنخلطو البسكوي مع الزبدة مزيان، ونفرغوه فالسيركل قياس 24 سم، نقادو السطح وندخلوه للتلاجة.

🔸 كولي الفريز:
✔️ 5 حبات فريز
✔️ 2 معالق كبار سكر
✔️ 2 معالق كبار عصير الحامض
✔️ نصف كاس صغير ماء

👩‍🍳 كنحطو جميع المكونات فوق نار مهيلة حتى يطيب الفريز مزيان، من بعد كنطحنوه بالميكسور ونخليوه على جنب حتى يبرد.

🔸 طبقة التشيز كيك:
✔️ 300مل كريمة سائلة باردة
✔️ 2 علب جبن بيرلي أو جوكي
✔️ 2 معالق كبار من كولي الفريز لي صوبنا

👩‍🍳 كنطربو الكريمة السائلة مزيان حتى تطلع، كنضيفو الجبن وكولي الفريز ونعاودو نطربوتى نحصلو على كريمة متماسكة.

🍓 كنوزعوها فوق طبقة البسكوي بشكل متساوي، وندخلوها للمجمد حوالي ساعة.

🔸 طبقة الكريم الأخيرة
✔️ كولي الفريز المتبقي
✔️ نصف كاس ماء
✔️ فلان كبير بنكهة الفريز

👩‍🍳 كنخلطو الكل فوق نار مهيلة حتى يوصل للغليان، ثم كنفرغوه فوق طبقة التشيز كيك.

❄️ كنخليوه يتماسك، ومن بعد نردوه للتلاجة حتى يبرد مزيان.

😋 كيجي تشيز كيك منعش، خفيف ومذاقو غزال بزاف.

بالصحة والراحة ❤️
#فريز 🍓🍰✨

🍋 كيكة بالحامض كتجي رطبة ولذيذة 😍الكيكات ديال هاد المول ديما محمرين ليا وجهي كنموت عليه 🥰😍✔️ المقادير:🥚 3 البيضات🥄 كاس إ...
04/06/2026

🍋 كيكة بالحامض كتجي رطبة ولذيذة 😍
الكيكات ديال هاد المول ديما محمرين ليا وجهي كنموت عليه 🥰😍
✔️ المقادير:
🥚 3 البيضات
🥄 كاس إلا ربع سنيدة
🍋 قشور حامضة
🫒 نصف كاس زيت
🥛 كاس إلا ربع حليب
🌾 2 كيسان دقيق بالتدريج
🍰 2 خمارات الحلوى
🍋 ربع كاس عصير الحامض (الأفضل تخويوه فوق الخمارات باش يتفاعلو)
✔️ طريقة التحضير:
🥚🍋 كنخلطو البيض مع السنيدة وقشور الحامض مزيان حتى يبيض الخليط.
✔️ كنزيدو الزيت بالتدريج والحليب ونخلطو.
✔️ كنزيدو الدقيق بالتدريج ثم خميرة الحلوى.
✔️ كنضيفو عصير الحامض ونخلطو مزيان.
✔️ كنفرغو الخليط فمول مدهون ومرشوش بالدقيق.
🔥 كنطيبوها ففران مسخن مسبقاً على 170° حتى تطيب.
🍋 الكريمة:
✔️ 2 كيسان حليب
✔️ 2 معالق كبار سنيدة
✔️ 3 معالق كبار كريم باتيسيير بنكهة الحامض
✔️ كنخلطو المكونات كاملة ونحطوها فوق نار مهيلة مع التحريك المستمر حتى تعقاد.
✔️ مباشرة نخويوها فوق الكيك ثم كنوزعوها وندخلها تبرد وتشد راسها
✨ زينو حسب الذوق ديالكم وقدموها بالصحة والراحة 😋🍰🍋
🍋 🍰 👌 💛 #كيك 🍰 #كيكة 🍰 🍋 🏠 👌 💛 😍 😋 ✨ #حلويات 🍮 🧁 👩‍🍳 #شهيوات 🍽️ 🇲🇦 💯 ❤️ 🍰 🍋 😍 ✨ 🎂 💛 🍮 😋 🏠 🍰

صباح النور اللهم وفق أبناءنا في دراستهم وافتح عليهم أبواب الفهم والحفظ والتوفيق وارزقهم النجاح والتفوق واجعل لهم مستقبلً...
04/06/2026

صباح النور اللهم وفق أبناءنا في دراستهم وافتح عليهم أبواب الفهم والحفظ والتوفيق وارزقهم النجاح والتفوق واجعل لهم مستقبلًا مشرقًا مليئًا بالخير والبركة.
اللهم اجبر خواطرنا جبرًا يليق بعظمتك وبشرنا بما نتمنى وحقق لنا ما في قلوبنا من خير وارزقنا من حيث لا نحتسب.
اللهم اجعل خاتمة أمورنا خيرًا واختم لنا بالصالحات واجمع لنا بين خير الدنيا ونعيم الآخرة إنك على كل شيء قدير.قولو آمين احيبتي 🥰🥰🥰

🥥🤍 كيكة رافاييلو بجوز الهند 🤍🥥من أروع الكيكات الهشة والغنية بالمذاق 😋صاوبتها لضيافي حماقو عليها فيها مكونات زايده في ال...
03/06/2026

🥥🤍 كيكة رافاييلو بجوز الهند 🤍🥥
من أروع الكيكات الهشة والغنية بالمذاق 😋صاوبتها لضيافي حماقو عليها فيها مكونات زايده في الثمن ولكن رآها تستحق همة وشان اول مرة نصاوبها صدقات واعرا 🥰🥰🥰
🍰 مقادير الكيك:
🔹 280غ دقيق أبيض مغربل
🔹 30غ مايزينة مغربلة
🔹 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلويات
🔹 رشة ملح
🔹 113غ زبدة لينة بحرارة المطبخ
🔹 66مل زيت نباتية
🔹 310غ سكر سنيدة
🔹 3 بيضات كبار بحرارة المطبخ
🔹 2 ملاعق صغيرة نكهة جوز الهند
🔹 1 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
🔹 275مل حليب جوز الهند المعلب كاين في مرجان نوعية جيدة كاس أربع

👩‍🍳 الطريقة:
✅ خلط الدقيق، المايزينة، الخميرة والملح.
✅ طربت الزبدة مع السكر حتى تولي كريمية.
✅ زت الزيت ثم البيض وحدة بوحدة.
✅ ضفت نكهة جوز الهند ونكهة اللوز.
✅ ضفت خليط الدقيق بالتناوب مع حليب جوز الهند.
✅ كبيت الخليط في المول ودخلتو لفران مسخن مسبقاً على 170-180 درجة حتى يطيب طياب الكيك العادي
🤍 كريمة رافاييلو:
🔹 300غ زبدة لينة بحرارة المطبخ
🔹 450غ سكر كلاصي مغربل
🔹 رشة ملح🔹 150غ شوكولاتة بيضاء مذابة
🔹 نصف ملعقة صغيرة نكهة اللوز
🔹 3 ملاعق كبار حليب جوز الهند وحنا كنزيدو حتى كنحصل عل القوام ديال الكريمة لي بغينا
👩‍🍳 تحضير الكريمة:
✅ طربت الزبدة حتى تولي خفيفة وكريمية.
✅ ضفت السكر كلاصي بالتدريج.
✅ زت الملح ونكهة اللوز.
✅ ذضفت الشوكولاتة البيضاء المذابة والباردة شوية مديروهاش سخونة
✅ ضفت حليب جوز الهند بالتدريج حتى نحصلو على القوام المناسب.
✅ قسمت الكيكة على ثلاثة قطع وعمرتها بالكريمة بتناواب وغلفتها بالكريمة.
✅ غطيتها بجوز الهند المبشور وزينها بكرات رافاييلو تزين حسب الرغبة جات واعرا بنينة مذاق جديد مغاير على المعتاد 🥥🤍
بصحتكم وراحتكم 😍✨
#كيك #رافاييلو 🥥🤍🍰✨

Address

Casablanca

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when الطبخ المغربي الأصيل posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category