04/06/2026
السفة المردومة (أو المدفونة) بالدجاج بطريقة سهلة و مبسطة
من أروع الوصفات المغربية
المقادير
- زيت زيتون
- بصل
- دجاجة متوسطة
- توابل : ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم
- ثوم مهروس
- سمن
- عيدان قرفة
- زعفران (منقوع في القليل من الماء)
- كزبرة
- 500غ شعرية جد رقيقة (شعرية السفة)
- 2 + 2 ملاعق زيت
- ماء بارد
- 3 ملاعق زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- للتزيين : سكر بودرة، قرفة، لوز مقشر و مقلي (مطحون)، بيض مسلوق، تمر، جوز.
285
