Chef Jose Alberto de Anda

07/08/2026

23/06/2026

Lunes sin respeto🍺🥩 Hoy toco Short ribs, elote asadon chilaca, cebollita a la mantequilla 😍

19/06/2026

¿ Y tú ya probaste este manjar de los Dioses?
El delicioso Chicharrón de Cachete de Laura La Mexicana Carnitas, Ahora lo podras encontrar con nuestros amigos de North Grill Tacos en Blvd diagonal reforma #1710 primero de cobian, ( A lado de Interceramic).

¡Te esperamos! 🥩🐽🍺

16/06/2026

Lunes de Carnita asada y nos aventamos algo express, Chuleta de New york, elotes amarillos, chilaca, salchicha asada, cebollitas a la mantequilla y unas quesadillas, agustooo papá!

27/05/2026

Carnilovers que gusto saludarlos, hoy les traigo información que cura🌹 y en la parrilla más!

Seguramente haz visto que al sellar la carne se le hace una costra, bueno pues hoy te explico que es la reacción de Maillard.

Es el proceso químico responsable del tono dorado y el sabor intenso y tostado de la carne al cocinarla, este se produce cuando los aminoácidos (de las proteínas) y los azúcares reductores se combinan bajo altas temperaturas.

Así que ahora sabes que no se te quemo, es la famosa reacción de Mailard en proceso🔥🥩🍺

15/05/2026

Taller de Asado, Rib eye, elote con aderezo picoso, queso panela con chimichurri a la naranja.🥩🍺