Mimie Nok Ima

09/01/2026

Tumis Bunga, daun Pepaya & ikan bilis

🥗Bahan2:
- Bunga Pepaya
- Daun Pepaya
- Ikan bilis
- chili
- Bawang merah
- Bawang putih
- Garam / penyedap Ayam
- Daun jambu batu fungsinya untuk kurangkan rasa pahit.

🧑‍🍳Cara Memasak
1, 🥗 masak Air sampai mendidih Masukan daun jambu batu, garam, bunga & daun Pepaya rebus selama 10menit, Angkat cuci dengan air dingin, lalu angkatdaun jambu batu "di buang yah"

🧑‍🍳 Tumis bawang merah, bawang putih, Chili & Ikan bilis sampai harum
Lalu masukan Bahan A yg telah di rebus, masukan garam / penyedap rasa, cek rasa lalu angkat

30/12/2025

🧑‍🍳 Resep
🫑Beef Black Pepper 🫑

🥗 Bahan2 :
- Daging sapi, Potong nipis
- Capsicum / Paprika, potong sesuai selera.
- Bawang Besar / B,Bombay potong sesuai selera.
- Wortel, potong Nipis
- Bawang putih, Cingcang
- Black pepper / lada hitam, tumbuk kasar, secukupnya.
- Oyster sauce / sauce tiram
- soya sauce / kecap Asin
- Sweet soy sauce / kicap manis, secukupnya.
- Cornstarch / tepung jagung, secukupnya
- Sesame oil / minyak wijen, secukupnya

🧑‍🍳 Cara memasak
👉 1, Marinade daging yang sudah di potong nipis2 dengan, sedikit tepung jagung, kecap Asin & Minyak wijen secukupnya, diamkan selama 30menit.
👉 2, Tumis bawang putih hingga harum, masukan paprika, wortel dan bawang besar sebentar.
👉3, masukan daging yang sudah di marinade, tumis cepat dengan api besar lalu masukan, Lada hitam, sauce tiram & kecap manis, masak sebentar cek rasa Kalau sudah pas Tutup Api,
Siap di hidangkan panas2.

MB: Tumis daging sapi yang sudah di Marinade gak boleh lama, Nanti keras.

Selamat Mencoba 😁
Resepi Saya yang mudah & Simple .

27/12/2025

Dinner time
Home Cooking

11/12/2025

11/12/2025

🍌 Resep:
"Pisang Goreng Crispy Sederhana"

Bahan2:
- Pisang Raja/Kepok/Tanduk
- Tepung Terigu Serbaguna + Tepung Beras
- Gula Pasir + garam
- Margarine, cairkan / minyak goreng.
- Air Es

👩‍🍳 Langkah-Langkah Membuat Pisang Goreng
Siapkan Pisang: Kupas pisang. Untuk pisang kepok/raja, Anda bisa membelahnya menjadi dua memanjang. Untuk pisang tanduk, potong menyerong tipis.
Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan Aduk rata.
Buat Adonan Basah: Tuang air dingin (air es) secara bertahap sambil terus diaduk. Kekentalan adonan harus sedang, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
Tambahkan Lemak: Masukkan margarin cair ke dalam adonan. Aduk cepat hingga tercampur rata.
Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga benar-benar panas.
Goreng: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terlumuri semua. Masukkan pisang ke dalam minyak panas.
Tiriskan: Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

09/12/2025

Kunafa
I like it.