https://www.facebook.com/813023948559466/

Manou’s keuken: Puur & glutenvrij genieten

Startpagina
Nederland
Budel
Manou’s keuken: Puur & glutenvrij genieten

In Manou’s keuken worden wekelijks de lekkerste home made glutenvrije gerechten met liefde bereid door Manou!

Alle gerechten worden bereid zonder pakjes en zakjes, altijd grotendeels biologisch en geheel glutenvrij!

14/06/2026

Afgelopen week mocht ik voor een vaste klant 3 taarten bakken voor haar verjaardag. Samen bespraken we welke taarten het zouden worden. Het werden een blauwe bessen cheesecake, een mango cheesecake en een brownie bosvruchten cheesecake.
Ze was er ontzettend blij mee en ze vond ze (in haar eigen woorden) zaaaaalig!
Toch gaat er bij mij soms ook wel eens iets mis. En dat gebeurde met de blauwe bessen cheesecake.
Een combinatie van waarschijnlijk 1 gelatineblaadje te weinig, het vervoer in de auto van de klant en de warmte in haar huiskamer maakte dat de blauwe bessen taart bij haar thuis tijdens t aansnijden inzakte. Gelukkig ging t met de andere taarten wel helemaal goed. Ook weer een les voor mij 😉

Maar zeg nou zelf, zijn de taarten geen plaatje?

27/05/2026

Op deze zonnige woensdag een paar leuke wist-je-datjes om mij en mijn glutenvrije keuken wat beter te leren kennen ☀️

Wist je dat:

🙎🏻‍♀️ Ik pas rond m’n 40ste echt last kreeg van gluten en lactose? Op een gegeven moment had ik meerdere keren per week zoveel last van m’n darmen dat ik letterlijk op de grond lag van de pijn. Ik zag sterretjes voor m’n ogen, m’n lichaam tintelde en soms voelde het of ik flauw viel. Een bloedtest bij de huisarts gaf uitsluitsel dat ik niet tegen gluten kon en slecht tegen lactose.
Helaas kan onze oudste ook niet zo goed tegen gluten.

🥛 Sinds vorig jaar ik ben begonnen met rauwe melk te drinken? Dit op advies omdat het kon helpen bij m’n lactose intolerantie. Sinds een paar maanden kan ik gelukkig veel beter tegen lactose. Rauwe melk bevat bacteriën die je darmen helpen herstellen.

🌾 Ikzelf de glutenvrije havermeel maal? Daarnaast gebruik ik ook geen kant en klare glutenvrije meelmixen maar mix ik zelf mijn melen. Ook het kruiden van het gehakt van de worstenbroodjes doe ik zelf volgens eigen recept.

🌱 De producten die ik bak geheel of bijna helemaal biologisch zijn? Mijn visie is dat voeding niet alleen moet vullen maar ook moeten voeden en gezond moet zijn. Daarom kies ik voor bijna alle ingrediënten de biologische variant.

24/05/2026

Het lijkt wel zomer! ☀️ Daarom bak ik voor komende 2 weken naast het vaste menu een aantal zomerse extra’s:

🍋 Citroen-maanzaad koeken: €2 per stuk
🥥 Bounty’s €3 per 2 stuks
🍋‍🟩 Kokos-limoen muffins met of zonder witte chocola. Zonder chocola €2 per stuk en met chocola €2,50 per stuk

Je kan bestellen via een DM of appje (0627066393) Ophalen zoals altijd in overleg.

Manou’s keuken is:
🌱 Altijd glutenvrij
🌱 Lactosevrij op aanvraag
🌱 Zonder pakjes en zakjes
🌱 Grotendeels of geheel biologisch
🌱 Huisgemaakt en ambachtelijk
🌱 Genieten!

18/05/2026

Afgelopen week was ik met de jongste in Glastonbury. Dat is ons jaarlijkse uitstapje waar we allebei altijd enorm van genieten. Veel restaurants daar zijn helemaal ingericht op voedingsallergieën waardoor je met een gluten- en/of lactose allergie daar prima en heerlijk kan eten.
Gisteravond zijn we weer thuisgekomen en vandaag al weer lekker gebakken voor een bestelling. Komende week staat al bijna helemaal vol met bestellingen, alleen voor zaterdag en zondag kan je nog iets bestellen. Eind van de week zal ik posten wat ik volgende week ga bakken.
Vandaag had ik een bestelling van een vaste klant die worstenbroodjes had besteld.
Glutenvrije worstenbroodjes stonden al een poosje hoog m’n lijstje maar door omstandigheden nog niet van gekomen. Vandaag heb ik ze gebakken en ze zijn zó lekker!! Ze smaken als een echt worstenbroodje en zijn goed gevuld met gehakt wat gekruid is door mijzelf. Je proeft niet dat het glutenvrij is. Binnenkort te bestellen!

Manou’s keuken is:

🌱 Altijd glutenvrij
🌱 Lactosevrij op aanvraag
🌱 Grotendeels of geheel biologisch
🌱 Zonder pakjes en zakjes
🌱 Huisgemaakt en ambachtelijk
🌱 Genieten!

14/04/2026

Langzaam maar zeker wordt het steeds vaker lenteweer. Dat betekent ook meer lenteachtige en zomerse gerechten!

Komende 2 weken maak ik onderstaande extra’s, buiten het vaste menu:

🥧 Quiche met asperges, spinazie en tomaatjes, doorsnee 18 cm. €9,50

🥥 Cheesecake kokos/citroen balletjes met witte chocola, per 2 stuks €4 De balletjes zijn suikervrij, alleen in de chocolade zit suiker.

🧀 Eiwitrijke kaasbroodjes met verse knoflook en kruiden per 2 stuks €3

Bestellen kan via DM of app: 0627066393. Zoals gewoonlijk ophaaldag en ophaaltijd in overleg.

Manou keuken is:

🌱Altijd glutenvrij
🌱Lactosevrij op aanvraag
🌱Zonder pakjes en zakjes
🌱Vrij van geraffineerde suikers
🌱Geheel of grotendeels biologisch
🌱Huisgemaakt
🌱Genieten!

02/04/2026

🐣 Zin in lekkere glutenvrije broodjes, een lekkere glutenvrije paascake of een glutenvrij bananenbrood voor bij het paasontbijt? Bestel dan voor morgenochtend 10.00 uur en haal je bestelling op eerste paasdag op! (Tijd zoals altijd in overleg) 🐣
Bestellen kan via DM of app: 0627066393

Manou keuken is:

🌱Altijd glutenvrij
🌱Lactosevrij op aanvraag
🌱Zonder pakjes en zakjes
🌱Vrij van geraffineerde suikers
🌱Geheel of grotendeels biologisch
🌱Huisgemaakt
🌱Genieten!

03/03/2026

Genieten jullie ook zo van het heerlijke weer! ☀️ Komende periode zullen er langzaam maar zeker meer lente/zomer achtige gerechten voorbijkomen hier. Voor nu bak ik komende 2 weken naast het vaste menu onderstaande extra’s.
Je kan zoals gebruikelijk bestellen via PM of whatsapp en samen stemmen we af wanneer je je bestelling op wil halen.

Vaste menu:

🍞 Haverbrood €6
🍞 Eiwitrijk haverbrood €7
🍞 Haverbroodjes per 2 stuks €2
🍌 Bananenbrood €6,50, met chocola €7
🍫 Brownie per 2 stuks €4
🥧 Boterkoek (evt met speculaaskruiden) €6,50
🥮 Suikervrije (speculaas) cake €7
🍅 Groentenmuffin per 2 stuks €4

Extra's komende 2 weken:

🍎 Eiwitrijk appel-rozijnenbrood €7,50
🍫 Cookie dough bonbons per 2 stuks €4
🥮 Stracciatella cake €7

Alles is uiteraard glutenvrij en op aanvraag ook lactosevrij.

Manou’s keuken is:

🌱 Altijd glutenvrij
🌱 Lactosevrij op aanvraag
🌱 Zonder pakjes en zakjes
🌱 Vrij van geraffineerde suikers
🌱 Geheel of grotendeels biologisch
🌱 Huisgemaakt
🌱 Genieten!

13/02/2026

Vanaf morgen is het carnaval en hebben de kinderen carnavalsvakantie. Dat betekent dat ik komende week even niet bak en met de kinderen ga genieten van de vakantie.
Voor degene die carnaval gaan vieren, heel veel plezier!
Na de vakantie ga ik weer bakken voor jullie.

28/01/2026

Komende 2 weken kan je behalve het standaard menu ook onderstaand lekkers bestellen. Ik heb een nieuw wafelijzer wat hele goede wafels maakt, zeker t proberen waard!

🥧 Glutenvrije eierkoeken, per 2 stuks €3
🍊 Glutenvrije Chocolade cake met gember en sinaasappel. Deze cake is suikervrij, wordt gezoet met honing. De cake wordt afgetopt met gesmolten pure chocola (daarin zit wel suiker) €7
🍞 Smeuïge, ontbijtkoek €8
🧀 Hartige Italiaanse wafels gevuld met kaas en kruiden, per 2 stuks €4
🧇 Vanille wafels, per 2 stuks €3

Zoals gewoonlijk ophaaldag en -tijdstip in overleg.
Bestellen kan via dm of whatsapp (0627066393)

Manou’s keuken is:

🌱 Altijd glutenvrij
🌱 Lactosevrij op aanvraag
🌱 Grotendeels of geheel biologisch
🌱 Zonder pakjes en zakjes
🌱 Huisgemaakt
♥️ Genieten!

12/01/2026

Deze week ga ik weer voor jullie bakken! Naast het standaard menu bak ik deze week ook dit lekkers:

🍌 Pancake bowl met frambozen of blauwe bessen, banaan en speculaas. Uiteraard is deze pancake bowl glutenvrij. Lactosevrij op aanvraag is mogelijk!
Deze bowl is ideaal als ontbijt. Even kort opwarmen in de oven en je hebt een heerlijk warm ontbijtje. De bowl wordt gebakken in een glazen ovenschaaltje. Je krijgt de bowl mee in het ovenschaaltje (op t schaaltje zit €5 borg en krijg je terug als je het schaaltje weer terugbrengt)
De pancake bowl kost € 7 (excl borg)

🍫 Goedgevulde chocolade cake. Deze cake is uiteraard glutenvrij en lactosevrij op aanvraag. De cake is gevuld met stukjes dadel en hazelnoten. De cake wordt gezoet met honing en is daardoor vrij gezond. De cake wordt afgetopt met hele hazelnoten.
Omdat deze cake gevulder is dan de normale cakes die ik bak ligt de prijs hiervan iets hoger. Namelijk €8 ipv €7.

🍕 Naanpizza caprese. Glutenvrij en lactosevrij op aanvraag. De naanpizza wordt belegd met tomaat, mozzarella, pesto en verse kruiden. Per 2 stuks €9.

Zoals gewoonlijk ophaaldag en -tijdstip in overleg.
Bestellen kan t/m a.s woensdag via dm of whatsapp (0627066393)

Manou’s keuken is:

🌱 Altijd glutenvrij
🌱 Lactosevrij op aanvraag
🌱 Grotendeels of geheel biologisch
🌱 Zonder pakjes en zakjes
🌱 Huisgemaakt
♥️ Genieten!

Adres

Budel

Telefoon

+31627066393

Website

facebook.com

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Manou’s keuken: Puur & glutenvrij genieten nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.