Bakken voor Hen

11/09/2025

Amandelcupcakes met kastanje karamel en meringue🧁
Het was alweer een tijdje geleden dat ik de daklozen in de Pauluskerk bezocht, dus ben ik deze week met extra veel liefde en enthousiasme gaan bakken. En dat bleek niet voor niets, want iedereen zat heerlijk te smullen 😋

Kosten: €30 voor een hele lading cupcakes

Vind jij Bakken voor Hen ook een mooi project en wil je de daklozen een beetje warmte en zoetigheid meegeven?
Steun mij dan met een donatie, zodat ik hen telkens weer iets lekkers kan brengen 🩷
https://whydonate.com/nl/fundraising/bakkenvoorhen

09/09/2025

Lemon cookies met frambozen curd 🍋🍪

Een geslaagd bakdagje met moeders achter de rug, en wat was het weer bijzonder om de koekjes uit te delen in de Pauluskerk.
We kregen zulke uiteenlopende reacties:

• “Ze smaken naar Indonesische koekjes! Zijn ze soms gestoomd?”
• “Doet me denken aan Italiaanse amaretti morbidi.”
• Iemand begon spontaan te vertellen over zijn droom om een foodtruck te starten.
• En ja — eentje was minder enthousiast en gooide ‘m over tafel. 😅

Maar dat is precies wat deze momenten zo uniek maakt. Elk koekje brengt een gesprek, een herinnering, of gewoon een glimlach (of een boze blik 😉) met zit mee!

Wil jij de daklozen van de Pauluskerk ook steunen?
Doneer via de link in bio, zodat ik kan blijven bakken voor Hen🩷

09/09/2025

Even lekker bakken voor Hen…
Wekelijks sta ik weer in mijn eigen keuken, met liefde en toewijding, om iets lekkers te maken voor Hen — mensen zonder dak boven hun hoofd.
Van panna cotta tot koekjes, van bonbons tot wat er maar in me opkomt… ik probeer van alles, en dat kan dankzij jullie!

Door jullie donaties kan ik blijven bakken, en daar ben ik zó dankbaar voor.
Dankjulliewel! 🩷

Wil je dat ik blijf bakken? Blijf dan vooral doneren — iedere bijdrage helpt!

09/09/2025

Deze week even iets anders. Niet niet voor de daklozen, maar voor jarige moeders🎉

Al heel lang wil ik zo’n soort taart maken en nu heb ik het echt gedaan!
worteltaart met 7 lagen:
🥕 Walnoten crunch
🥕 Worteltaart
🥕 Brown butter ganache
🥕 Wortelgel
🥕 Cream cheese buttercream
🥕 Walnotenpraliné
🥕 Cream cheese mousse met mirror glaze

Hij is verre van perfect, maar ik heb er superveel van geleerd én het allerbelangrijkste: m’n moeder was er blij mee 🥰✨

Gefeliciteerd mam🩷🎊

09/09/2025

08/08/2025

Pistachekoekjes 🌹🍪
Van pistachenoten pellen en malen, tot elk koekje met de hand rollen en de rozenblaadjes één voor één plukken… Het was heel wat werk, maar zó de moeite waard!

Toen ik bij de Pauluskerk aankwam, ging net het brandalarm af. Iedereen moest naar buiten, en daar stond ik — samen met een bezoeker — koekjes uit te delen in de frisse lucht. Iedereen zat ervan te smullen🤤

Vind jij Bakken voor Hen ook zo’n mooi project? Steun dan via de link in bio, zodat ik Hen elke week iets lekkers kan blijven brengen 🩷

Kosten: 23eu voor 50 koekjes

26/07/2025

Marokkaanse dadelkoekjes 🍪🇲🇦

Deze keer heb ik gebakken met Midden-Oosterse smaken zoals dadels en oranjebloesemwater. Superlekker — maar ook best wat werk! Maar liefst 110 koekjes met de hand gemaakt, wat neerkomt op een volle dag in de keuken. Toch is het elke seconde waard om mensen blij te maken die het écht kunnen gebruiken. 🫶

Wil jij ook een steentje bijdragen?
Via de link in bio kun je een donatie achterlaten.
Met jouw hulp koop ik ingrediënten en kan ik blijven bakken voor Hen🩷

Kosten: 16,50eu voor 110 koekjes

25/06/2025

Kokos panna cotta met limoenblaadjes, mango-gember gel en zwarte sesam crumble🥥🥭🥛
Een keer wat anders dan alle koekjes en taarten, maar ze vielen gelukkig net zo goed in de smaak bij de daklozen van de Pauluskerk!
Het was even spannend of de panna cotta stijf genoeg ging worden, maar dat is helemaal goed gekomen😅

Aangezien ik het belangrijk vind om duurzaam bezig te zijn heb ik alle dessertcups 2e hands gekocht en weer opgehaald om opnieuw te gebruiken🎉

Wil jij de daklozen in de Pauluskerk ook een handje helpen? Laat dan een donatie achter via de link in bio, zodat ik door kan gaan met bakken voor Hen🩷