23/05/2025
BONDENSMARKED
Lørdag 24 Mai skal vi ha en gjeste opptreden på bondens marked på torget. Med oss har vi deilig nyslynget vår-honning fra fruktblomstringen på Lofthus i Hardanger. Denne er flytende og ikke rørt, m.a.o slynget og tappet rett på glass, ferskere blir det ikke. Her finner vi smaker fra spesielt epleblomst og løvetann.
I tillegg har vi en variant flytende skogsbær honning, og en som er rørt og finkrystallisert. Dette er en fruktig honning med deilig sødme som overgår de fleste flytende honninger!! Vi har også en variant der denne honningen er rørt og finkrystallisert for deg som er opptatt av en lagringsstabil honning.
Kystlynghonningen fra Øygarden har vi også med oss. Dette er en honning sammensatt av røsslyng, purpurlyng og klokkelyng. Den er blitt en klassiker, med smak av karamell, brent kaffe, skog og ikke fullt så preget karakter av sødme som andre honninger.
Alle honningene kan smakes på vår stand.
Vi har også noen varianter av syltetøy som vi søter opp med honning. Det gir en rund fin karakter på syltetøy som en ikke får uten. Vi har med varianter som bringebær og blåbær.
