Roshni Cooking

Website Contact the business

Roshni Cooking Welcome to ROSHNI COOKING. HERE YOU Can find one of the best Indian & Pakistani food Recipes. Roshni Cooking Utube channel.

Kitchen ka sabse bada dukh kaunsa hai? Yeh teeno haadse har desi kitchen ki roz ki kahani hain! Aap ke sath sab se zyada...
14/09/2026

Kitchen ka sabse bada dukh kaunsa hai?

Yeh teeno haadse har desi kitchen ki roz ki kahani hain!

Aap ke sath sab se zyada kaunsa dukh pesh aata hai? A, B, ya C?

A) Pyaz katte hue rona

B) Bartan dhote hue sleeves geeli hona

C) Ek second nazar hatai aur doodh ubal kar chulhay par gir jana

Neeche comment mein apna vote karein! Aur agar aapki ammi ya doston ke sath yeh roz hota hai, toh unhein bhi tag karein

🍮 کیرامل ایگ پڈنگاجزاء:- انڈے: 2 عدد- دودھ: 1 کپ- چینی: 2 کھانے کے چمچ- بریڈ: 2 سلائس- کیرامل کے لیے چینی: 2 کھانے کے چم...
12/09/2026

🍮 کیرامل ایگ پڈنگ

اجزاء:

- انڈے: 2 عدد
- دودھ: 1 کپ
- چینی: 2 کھانے کے چمچ
- بریڈ: 2 سلائس
- کیرامل کے لیے چینی: 2 کھانے کے چمچ

طریقہ:

1۔ کیرامل تیار کریں:
ایک پین میں 2 کھانے کے چمچ چینی ڈال کر ہلکی آنچ پر پگھلائیں۔ چینی کو زیادہ نہ چلائیں، جب یہ پگھل کر سنہری رنگ کی ہو جائے تو فوراً پڈنگ کے سانچے میں ڈال کر پورے نیچے میں پھیلا دیں۔

2۔ پڈنگ کا مکسچر بنائیں:
بلینڈر میں 2 انڈے، 1 کپ دودھ، 2 کھانے کے چمچ چینی اور 2 بریڈ سلائس ڈال دیں۔ سب چیزوں کو اچھی طرح بلینڈ کریں تاکہ بریڈ بالکل مکس ہو جائے اور ہموار مکسچر بن جائے۔

3۔ سانچے میں ڈالیں:
تیار مکسچر کو کیرامل والے سانچے میں آہستہ سے ڈال دیں۔ سانچے کو ایلومینیم فوائل سے اچھی طرح ڈھانپ دیں۔

4۔ بھاپ میں پکائیں:
ایک برتن میں پانی گرم کریں اور اس میں پڈنگ کا سانچہ رکھ دیں۔ ڈھکن بند کرکے ہلکی سے درمیانی آنچ پر تقریباً 25 سے 30 منٹ بھاپ میں پکائیں۔

5۔ ٹھنڈا کریں:
پڈنگ کو نکال کر پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر کم از کم 2 گھنٹے فریج میں رکھیں۔

6۔ پڈنگ نکالیں:
سانچے کے کناروں پر چاقو آہستہ سے چلائیں، پھر پلیٹ سانچے کے اوپر رکھ کر احتیاط سے الٹ دیں۔ کیرامل اوپر سے بہنے لگے گا اور خوبصورت کیرامل ایگ پڈنگ تیار ہے۔ 🍮

جی بالکل 🌸 ڈریگن فروٹ ملک شیک کے چند اہم فائدے یہ ہیں:ڈریگن فروٹ میں فائبر ہوتا ہے، جو ہاضمے کے لیے اچھا ہے اور قبض میں ...
11/09/2026

جی بالکل 🌸 ڈریگن فروٹ ملک شیک کے چند اہم فائدے یہ ہیں:
ڈریگن فروٹ میں فائبر ہوتا ہے، جو ہاضمے کے لیے اچھا ہے اور قبض میں مدد دے سکتا ہے۔
اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو فری ریڈیکلز سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔
ڈریگن فروٹ میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے، جو مدافعتی نظام کے لیے مفید ہے۔
دودھ اور دہی سے کیلشیم اور پروٹین ملتا ہے، جو ہڈیوں اور پٹھوں کے لیے اچھا ہے۔
دہی میں موجود اچھے بیکٹیریا آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔
گرمیوں میں ٹھنڈا ڈریگن فروٹ ملک شیک تازگی اور توانائی بھی دیتا ہے۔









🥣 گھر کی گاڑھی دَہی بنانے کی آسان ترکیب.اجزاء:دودھ — 1 لیٹرپہلے سے جمی ہوئی دَہی — 1 سے 2 کھانے کے چمچطریقہ:1۔ دودھ اُبا...
06/09/2026

🥣 گھر کی گاڑھی دَہی بنانے کی آسان ترکیب.
اجزاء:
دودھ — 1 لیٹر
پہلے سے جمی ہوئی دَہی — 1 سے 2 کھانے کے چمچ
طریقہ:
1۔ دودھ اُبالیں
ایک لیٹر دودھ کو اچھی طرح اُبال لیں۔ اُبال آنے کے بعد اسے 5 سے 7 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں، اس سے دَہی زیادہ گاڑھی بنے گی۔
2۔ دودھ کو نیم گرم کریں
اب دودھ کو اتنا ٹھنڈا ہونے دیں کہ وہ نیم گرم رہ جائے۔ دودھ بہت زیادہ گرم نہیں ہونا چاہیے، ورنہ دَہی اچھی طرح نہیں جمے گی۔
3۔ دَہی ڈالیں
ایک پیالے میں 1 سے 2 کھانے کے چمچ پہلے سے جمی ہوئی دَہی لے کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔ پھر اسے نیم گرم دودھ میں ڈال کر اچھی طرح ملا دیں۔
4۔ ڈھانپ کر رکھ دیں
برتن کو ڈھک کر کسی گرم جگہ پر رکھ دیں۔ گرمی میں تقریباً 5 سے 7 گھنٹے میں دَہی جم جائے گی۔ سردی میں کچھ زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔
5۔ فریج میں رکھیں
جب دَہی اچھی طرح جم جائے تو برتن کو بغیر ہلائے 2 سے 3 گھنٹے فریج میں رکھ دیں۔ اس سے دَہی مزید گاڑھی اور اچھی طرح سیٹ ہو جائے گی۔
⭐ خاص بات: دَہی جمانے کے دوران برتن کو بالکل نہ ہلائیں، اور دودھ نہ بہت گرم ہو نہ بالکل ٹھنڈا۔ یہی اچھی دَہی جمنے کا سب سے اہم طریقہ ہے۔

Tell me???🤔
06/09/2026

Tell me???🤔

عفرانی مٹن پلاؤ ریسپی !اجزاء:مٹن — 1 کلوباسمتی چاول — 1 کلوپیاز — 3 درمیانیادرک لہسن کا پیسٹ — 2 کھانے کے چمچدہی — ½ کپہ...
06/09/2026

عفرانی مٹن پلاؤ ریسپی !
اجزاء:
مٹن — 1 کلو
باسمتی چاول — 1 کلو
پیاز — 3 درمیانی
ادرک لہسن کا پیسٹ — 2 کھانے کے چمچ
دہی — ½ کپ
ہری مرچ — 4 سے 5
نمک — حسبِ ذائقہ
زیرہ — 1 چائے کا چمچ
ثابت دھنیا — 1 کھانے کا چمچ
ثابت کالی مرچ — 8 سے 10
لونگ — 5 سے 6
دارچینی — 2 ٹکڑے
بڑی الائچی — 2
چھوٹی الائچی — 4
تیز پات — 2
جائفل جاوتری — تھوڑی سی
گھی یا تیل — ½ کپ
زعفران — ½ چائے کا چمچ
گرم دودھ — 3 کھانے کے چمچ
کیوڑہ — 1 کھانے کا چمچ
کشمش — 2 کھانے کے چمچ
بادام — حسبِ پسند
طریقہ:
1️⃣ چاول بھگوئیں
چاول اچھی طرح دھو کر 30 منٹ کے لیے پانی میں بھگو دیں۔
2️⃣ زعفران تیار کریں
زعفران کو ہلکا سا ہاتھ سے مسل کر 3 کھانے کے چمچ گرم دودھ میں ڈالیں اور ڈھانپ کر رکھ دیں۔
3️⃣ مٹن کا شوربہ بنائیں
دیگچی میں گھی گرم کریں اور اس میں ثابت گرم مصالحہ ڈال کر چند سیکنڈ بھونیں۔ پھر مٹن ڈال کر اچھی طرح بھونیں۔
ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور مٹن کو مزید بھونیں۔ اب دہی ڈال کر اچھی طرح بھونیں، پھر پانی ڈال کر مٹن کو گلنے تک پکائیں۔
4️⃣ یخنی تیار کریں
جب مٹن گل جائے تو شوربہ چھان لیں اور یخنی الگ کر لیں۔ پلاؤ کے لیے تقریباً 1½ سے 1¾ لیٹر یخنی رکھیں، چاول کے حساب سے مقدار ایڈجسٹ کریں۔
5️⃣ پیاز بھونیں
دوسری دیگچی میں گھی ڈال کر پیاز کو سنہری رنگ کا فرائی کریں۔ اس میں مٹن اور ہری مرچیں ڈال کر ہلکا سا بھونیں۔
6️⃣ یخنی شامل کریں
اب مٹن کی یخنی، نمک اور باقی مصالحے شامل کریں۔ یخنی کو ایک مرتبہ اچھی طرح اُبال آنے دیں۔
7️⃣ چاول ڈالیں
بھیگے ہوئے چاول پانی سے نکال کر یخنی میں ڈال دیں۔ درمیانی سے تیز آنچ پر پکائیں، یہاں تک کہ پانی تقریباً خشک ہو جائے اور چاول کا دانہ 90 فیصد گل جائے۔
8️⃣ زعفران اور دم
اب اوپر سے تیار کیا ہوا زعفران والا دودھ، کیوڑہ اور تھوڑا سا گھی ڈالیں۔ کشمش اور بادام بھی ڈال دیں۔
ڈھکن اچھی طرح بند کرکے ہلکی آنچ پر 15 سے 20 منٹ دم دیں۔
9️⃣ آخر میں
چولہا بند کرکے پلاؤ کو مزید 5 منٹ ڈھکا رہنے دیں، پھر کانٹے یا چاول پلٹنے والے چمچ سے ہلکے ہاتھ سے مکس کریں۔
✨ مزیدار زعفرانی مٹن پلاؤ تیار ہے۔ زعفران کی خوشبو، مٹن کا ذائقہ اور لمبے دانے والے چاول اسے خاص بنا دیتے ہیں۔

Tell me fast????🤔🧐❤️
05/09/2026

Tell me fast????🤔🧐❤️

02/09/2026

Morning time.

چنا پلاؤاجزاء:باسمتی چاول — ½ کلواُبلے ہوئے چنے — 2 کپپیاز — 2 درمیانیٹماٹر — 2 درمیانےہری مرچ — 4 سے 5ادرک لہسن پیسٹ — ...
02/09/2026

چنا پلاؤ
اجزاء:
باسمتی چاول — ½ کلو
اُبلے ہوئے چنے — 2 کپ
پیاز — 2 درمیانی
ٹماٹر — 2 درمیانے
ہری مرچ — 4 سے 5
ادرک لہسن پیسٹ — 1 کھانے کا چمچ
دہی — ½ کپ
زیرہ — 1 چائے کا چمچ
ثابت گرم مصالحہ — 1 کھانے کا چمچ
ثابت دھنیا — 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ — 8 سے 10 دانے
تیز پات — 1 عدد
دارچینی — 1 ٹکڑا
لونگ — 4 سے 5
نمک — حسبِ ذائقہ
لال مرچ — 1 چائے کا چمچ
ہلدی — ½ چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر — ½ چائے کا چمچ
تیل یا گھی — ½ کپ
پانی — تقریباً 3½ سے 4 کپ
ہرا دھنیا — حسبِ ضرورت
پودینہ — تھوڑا سا
لیموں — 1 عدد
🍲 ترکیب:
سب سے پہلے چاولوں کو اچھی طرح دھو کر 30 منٹ کے لیے بھگو دیں۔ ایک پتیلی میں تیل یا گھی گرم کریں اور اس میں پیاز ڈال کر سنہری براؤن کر لیں۔
اب اس میں زیرہ، تیز پات، دارچینی، لونگ، کالی مرچ اور ثابت دھنیا ڈال کر چند سیکنڈ بھونیں۔ پھر ادرک لہسن پیسٹ شامل کرکے ہلکا سا بھون لیں۔
اس کے بعد ٹماٹر، ہری مرچ، نمک، لال مرچ اور ہلدی ڈال کر مصالحے کو اچھی طرح بھونیں، یہاں تک کہ ٹماٹر گل جائیں اور تیل الگ نظر آنے لگے۔
اب دہی شامل کریں اور اچھی طرح بھون لیں۔ پھر اُبلے ہوئے چنے ڈال کر 2 سے 3 منٹ مصالحے کے ساتھ بھونیں۔
اب پانی شامل کرکے اُبال آنے دیں۔ پانی کا ذائقہ چکھ لیں؛ اس وقت نمک تھوڑا سا تیز ہونا چاہیے تاکہ چاولوں میں ذائقہ بالکل صحیح آئے۔
بھیگے ہوئے چاول ڈال دیں اور درمیانی تیز آنچ پر پکائیں۔ جب پانی تقریباً خشک ہو جائے اور چاولوں میں چھوٹے چھوٹے سوراخ بننے لگیں تو ہرا دھنیا، پودینہ، لیموں کا رس اور گرم مصالحہ ڈال دیں۔
اب چاولوں کو بہت زیادہ نہ چلائیں، بس ہلکے ہاتھ سے مکس کرکے دم پر 10 سے 12 منٹ کے لیے رکھ دیں۔
دم کے بعد چولہا بند کرکے 5 منٹ کے لیے ڈھک کر چھوڑ دیں۔ پھر کانٹے یا چاولوں والی چمچ سے ہلکے ہاتھ سے چاول کھولیں۔
✨ مزیدار، خوشبودار اور دانہ دانہ چنا پلاؤ تیار ہے۔ اسے رائتے، سلاد اور اچار کے ساتھ سرو کریں۔

23/08/2026

Kachumber Hyderabadi chutney recipe❤️

Address

Faisalabad

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Roshni Cooking posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Roshni Cooking:

Shortcuts

Share

Category