Co to jest strona internetowa?

https://www.facebook.com/602370299631506/

Homey Dishes, Warsaw (2026)

04/05/2025

PISTACJOWO-WIŚNIOWY SERNIK NA ZIMNO Z NUTĄ WANILII

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Spód:
200 g herbatników lub ciasteczek digestive

80 g masła, roztopionego

Masa serowa:
500 g serka mascarpone

250 ml śmietanki 36%

100 g cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

2 łyżeczki żelatyny + 50 ml gorącej wody

50 g posiekanych pistacji

100 g wiśni bez pestek (mogą być świeże, mrożone lub z kompotu)

Dekoracja:
kilka całych wiśni

posiekane pistacje

bita śmietana

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Spód:
Pokrusz ciasteczka i połącz z roztopionym masłem. Wyłóż nimi dno tortownicy (Ø 20–22 cm), dociśnij i schłodź w lodówce na 15 minut.

Masa serowa:
Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i odstaw do przestudzenia. Ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce zmiksuj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią, a następnie delikatnie połącz z bitą śmietaną. Wlej żelatynę cienką strużką, miksując na niskich obrotach. Na koniec dodaj posiekane pistacje i połowę wiśni, wymieszaj delikatnie.

Złożenie:
Masę serową wylej na schłodzony spód i wyrównaj wierzch. Schładzaj w lodówce przez min. 4 godziny, najlepiej całą noc.

Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną, wiśniami i pistacjami.

🕒 Czas przygotowania: 30 minut
❄️ Chłodzenie: min. 4 godziny
🍰 Porcje: 10
⚡ Kaloryczność: ok. 370 kcal / porcja

04/05/2025

MALINOWA ROLADA Z KREMEM ŚMIETANKOWYM I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Biszkopt:
4 jajka

100 g cukru

80 g mąki pszennej tortowej

20 g mąki ziemniaczanej

szczypta soli

Krem śmietankowo-czekoladowy:
250 ml śmietanki kremówki 36%

250 g mascarpone

100 g białej czekolady (rozpuszczonej i ostudzonej)

2 łyżki cukru pudru

Nadzienie malinowe:
200 g świeżych lub mrożonych malin

2 łyżki cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla zagęszczenia)

Do dekoracji:
świeże maliny

starta biała czekolada lub dekoracje z białej czekolady

cukier puder

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Biszkopt:
Ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Delikatnie wmieszaj przesiane mąki i sól. Wylej na blaszkę (ok. 30x40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez 10–12 minut. Gorący biszkopt przełóż na ściereczkę, zwiń w roladę i odstaw do wystudzenia.

Nadzienie malinowe:
Maliny zagotuj z cukrem, a jeśli są bardzo wodniste – dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie wody i gotuj do zgęstnienia. Wystudź.

Krem:
Ubij kremówkę z mascarpone i cukrem pudrem. Dodaj ostudzoną białą czekoladę i wymieszaj na gładki krem.

Złożenie:
Rozwiń ostudzony biszkopt, posmaruj cienką warstwą kremu, następnie nadzieniem malinowym i znowu cienką warstwą kremu. Zwiń delikatnie roladę, wyrównaj. Posmaruj resztą kremu z wierzchu i udekoruj.

Dekoracja:
Ułóż świeże maliny, oprósz cukrem pudrem, dodaj wiórki lub różyczki z białej czekolady.

🕒 Czas przygotowania: 45 minut
❄️ Chłodzenie: min. 2 godziny
🔥 Czas pieczenia: 12 minut
🍰 Porcje: 10
⚡ Kaloryczność: ok. 340 kcal / porcja

04/05/2025

CIASTO SNIKERS NA BISZKOPCIE KAKAOWYM Z KREMEM KAJMAKOWYM

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Biszkopt kakaowy:
6 jajek

3/4 szklanki cukru

1/2 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem kajmakowy z orzechami:
500 g masy kajmakowej (krówkowej)

250 g masła, miękkiego

1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich

1/2 szklanki posiekanych daktyli lub suszonych śliwek (opcjonalnie)

Warstwa śmietankowa:
500 ml śmietanki kremówki 36%

2 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki wody

Dodatkowo:
2–3 łyżki dżemu porzeczkowego lub śliwkowego

czekoladowa posypka

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Biszkopt:
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie i piecz w 180°C przez ok. 30 minut. Ostudź i przekrój na 2 blaty.

Krem kajmakowy:
Utrzyj masło na puszysto, stopniowo dodawaj masę kajmakową, miksując. Na końcu wmieszaj orzechy i suszone owoce.

Krem śmietankowy:
Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie i przestudź. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, po czym dodaj żelatynę i miksuj do połączenia.

Składanie ciasta:
Spód z biszkoptu posmaruj dżemem, nałóż krem kajmakowy, przykryj drugim biszkoptem. Na wierzchu rozsmaruj krem śmietankowy i udekoruj posypką czekoladową.

Chłodzenie:
Schładzaj min. 4 godziny, najlepiej całą noc.

🕒 Czas przygotowania: 45 minut
❄️ Chłodzenie: min. 4 godziny
🔥 Czas pieczenia: 30 minut
🍰 Porcje: 12
⚡ Kaloryczność: ok. 460 kcal / porcja

04/05/2025

KROKANTOWY CROISSANT Z BITĄ ŚMIETANĄ, TRUSKAWKAMI I CZEKOLADĄ

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
2 świeże croissanty maślane

200 ml śmietanki kremówki 36%

1 łyżka cukru pudru

1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

6 dużych truskawek, pokrojonych na połówki

2 łyżki świeżych borówek

50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (rozpuszczonej)

cukier puder do posypania

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Ubij śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno. Odstaw do lodówki.

Croissanty przetnij wzdłuż, nie przecinając ich do końca.

Napełnij środek ubitą śmietaną i wciśnij połówki truskawek.

Polej wierzch rozpuszczoną czekoladą – użyj łyżeczki lub rękawa cukierniczego.

Ozdób dodatkowymi owocami (borówki, truskawki), posyp cukrem pudrem i od razu podawaj.

⏱ Czas przygotowania: 10 minut
🍽 Porcje: 2
⚡ Kalorie: ok. 370 kcal / 1 porcja

04/05/2025

SERNIK IZAURA – POLSKI SERNIK CZEKOLADOWY Z LAT 80.

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Na ciasto czekoladowe:

200 g masła lub margaryny

1 szklanka cukru

3 jajka

2 łyżki kakao

1 ½ szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ szklanki mleka

Masa serowa:

500 g twarogu półtłustego (trzykrotnie mielonego lub z wiaderka)

3 jajka

100 g cukru

1 łyżka cukru waniliowego

1 budyń waniliowy (proszek, bez cukru – 40 g)

100 ml oleju roślinnego

100 ml mleka

Na wierzch (opcjonalnie):

100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

2 łyżki masła

1 łyżka mleka

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Ciasto czekoladowe:
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka – jedno po drugim – i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj kakao, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz mleko. Wymieszaj na gładką masę.

Wylej ciasto do prostokątnej formy (ok. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Masa serowa:
Wszystkie składniki masy serowej zmiksuj razem na jednolitą masę. Wylej ją równomiernie na ciasto czekoladowe.

Możesz patyczkiem zrobić marmurkowy wzór, lekko mieszając ciasto z masą serową na powierzchni.

Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C (góra–dół) przez ok. 50–60 minut. Studź w uchylonym piekarniku.

Polewa (opcjonalnie):
Rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem w kąpieli wodnej, rozprowadź po wierzchu ostudzonego ciasta.

⏱ Czas przygotowania: 20 minut
🔥 Czas pieczenia: 55 minut
🕒 Łączny czas: 1 godz. 15 minut
🥄 Porcje: ok. 16
⚡ Kalorie: ok. 310 kcal / porcja

04/05/2025

PLACEK ZE ŚLIWKAMI – POLSKIE CIASTO ŚLIWKOWE

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
180 g masła (miękkiego)

180 g cukru

3 jajka (w temp. pokojowej)

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

250 g mąki pszennej

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Szczypta soli

3–4 łyżki mleka

10–12 śliwek (najlepiej węgierek), przekrojonych na pół i wypestkowanych

Cukier puder do posypania

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

Formę do pieczenia (np. 24 cm) wyłóż papierem lub natłuść i obsyp mąką.

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę.

Dodawaj jajka po jednym, dokładnie miksując po każdym. Dodaj ekstrakt waniliowy.

W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.

Dodaj suche składniki do masy maślanej, miksując na niskich obrotach. W razie potrzeby dodaj mleko – ciasto ma mieć gęstą, ale lejącą konsystencję.

Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch.

Układaj śliwki skórką do dołu, lekko wciskając je w ciasto.

Piecz przez 45–50 minut lub do suchego patyczka.

Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

⏱ Czas przygotowania: 15 minut
🔥 Czas pieczenia: 50 minut
🕒 Łączny czas: 1 godzina 5 minut
🥄 Porcje: 10
⚡ Kalorie: ok. 290 kcal / porcja

04/05/2025

PIECZONE GRUSZKI Z SEREM PLEŚNIOWYM I ORZECHAMI

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
2 dojrzałe gruszki (np. konferencja)

100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, lazur)

1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich

1 łyżeczka masła

1 łyżeczka miodu

Świeży rozmaryn (do dekoracji)

Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

Gruszki przetnij wzdłuż na pół i usuń gniazda nasienne – najlepiej łyżeczką do melona.

Ułóż gruszki w naczyniu żaroodpornym przecięciem do góry.

W wgłębienia każdej połówki włóż kawałek sera pleśniowego.

W małym rondelku rozpuść masło z miodem i delikatnie podsmaż orzechy przez 2–3 minuty.

Nałóż podsmażone orzechy na ser i gruszki. Dopraw solą i pieprzem.

Piecz przez ok. 20–25 minut, aż gruszki będą miękkie, a ser lekko się rozpuści.

Udekoruj świeżym rozmarynem i podawaj na ciepło – jako przystawkę lub elegancki deser.

⏱ Czas przygotowania: 10 minut
🔥 Czas pieczenia: 25 minut
🕒 Łącznie: 35 minut
🥄 Porcje: 4 połówki (2–4 osoby)
⚡ Kalorie: ok. 200 kcal / 1 połówka

04/05/2025

LETNI JOGURTOWY DESER Z MORWĄ, TRUSKAWKAMI, PORZECZKAMI I JAGODAMI

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
200 g gęstego jogurtu naturalnego (np. greckiego)

50 g morwy czarnej (świeżej lub suszonej i namoczonej)

50 g czerwonych porzeczek

50 g jagód

3–4 truskawki, pokrojone w plasterki

1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)

Świeża mięta do dekoracji

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Na dnie słoiczka lub szklanki ułóż plasterki truskawek, tak by przylegały do ścianki.

Dodaj warstwę jogurtu, po czym wsyp mieszankę jagód, morwy i porzeczek.

Powtórz warstwy, aż słoik będzie pełny.

Na wierzchu udekoruj miętą i odrobiną miodu lub syropu klonowego, jeśli lubisz słodszy smak.

Podawaj schłodzony – idealny na letnie śniadanie lub deser!

⏱ Czas przygotowania: 5–10 minut
🔥 Kalorie: ok. 180 kcal
🥄 Porcje: 1

04/05/2025

ELEGANCKI SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I MALINAMI 🍰✨

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Spód:

200 g ciasteczek digestive lub herbatników

80 g roztopionego masła

Masa serowa:

600 g serka śmietankowego (typu Philadelphia)

250 g białej czekolady, roztopionej

200 ml śmietanki 36%

100 g cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

3 łyżeczki żelatyny + 3 łyżki gorącej wody

Warstwa malinowa:

250 g malin (świeżych lub mrożonych)

2 łyżki cukru

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 1 łyżka wody

Dekoracja:

Świeże maliny

Krem z bitej śmietany

Dodatkowa polewa malinowa (opcjonalnie)

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Spód: Pokrusz ciasteczka na piasek, wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy (20–22 cm), dociśnij i schłódź w lodówce 20 minut.

Warstwa malinowa: Maliny, cukier i sok z cytryny zagotuj. Dodaj mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w wodzie i mieszaj do zagęszczenia. Odstaw do wystudzenia.

Masa serowa: Roztop białą czekoladę i ostudź. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie. Serek ubij z cukrem pudrem i wanilią, dodaj roztopioną czekoladę, następnie żelatynę. Ubij śmietankę i delikatnie wmieszaj.

Złożenie: Na schłodzony spód wyłóż połowę masy serowej, następnie warstwę malinową, a na wierzch resztę masy. Wygładź i wstaw do lodówki na co najmniej 5–6 godzin.

Wykończenie: Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami, kleksem bitej śmietany i ewentualnie polewą malinową.

⏱ Czas przygotowania: 35 minut
🧊 Czas chłodzenia: 6 godzin
🔥 Kalorie: ok. 390 kcal / porcja
🍰 Porcje: 10

04/05/2025

CZEKOLADOWO-WIŚNIOWY MUS NA SPODZIE Z CIASTEK OREO 🍫🍒

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Spód:

200 g ciastek Oreo (lub innych kakaowych)

70 g masła, roztopionego

Mus czekoladowy:

200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)

300 ml śmietanki 36%

250 g serka mascarpone

2 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Warstwa wiśniowa:

200 g drylowanych wiśni (świeżych lub mrożonych)

1 łyżka cukru

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 1 łyżka wody (opcjonalnie, do zagęszczenia)

Dekoracja:

Świeże wiśnie z ogonkami

Posiekana czekolada deserowa

Polewa czekoladowa

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Spód: Zblenduj ciastka Oreo na drobny piasek, dodaj roztopione masło i wymieszaj. Wyłóż dno tortownicy (ok. 20–22 cm) masą, dociśnij i wstaw do lodówki na 20 minut.

Mus: Roztop czekoladę w kąpieli wodnej, odstaw do przestudzenia. Ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce połącz mascarpone z cukrem pudrem i wanilią, a następnie delikatnie wmieszaj roztopioną czekoladę. Na koniec dodaj ubitą śmietankę.

Wiśnie: Podgrzej wiśnie z cukrem na małym ogniu. Jeśli sok jest rzadki, zagęść mąką ziemniaczaną rozrobioną w wodzie. Ostudź.

Złożenie: Na schłodzony spód Oreo rozprowadź cienką warstwę wiśni, następnie cały mus czekoladowy. Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Dekoracja: Przed podaniem udekoruj świeżymi wiśniami, posyp posiekaną czekoladą i polej polewą czekoladową.

⏱ Czas przygotowania: 30 minut
🧊 Czas chłodzenia: 4 godziny
🔥 Kalorie: ok. 410 kcal / porcja
🍰 Porcje: 10

04/05/2025

HIBISCUS TEA PINEAPPLE SMOOTHIE 🌺🍍

𝐒𝐤ł𝐚𝐝𝐧𝐢𝐤𝐢:
Warstwa hibiskusowa:

¾ szklanki mocnej, schłodzonej herbaty hibiskusowej

½ szklanki mrożonych malin lub truskawek

1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Kilka kostek lodu

Warstwa środkowa (kremowa):

½ szklanki jogurtu kokosowego (lub naturalnego)

½ banana

1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie)

Warstwa ananasowa:

¾ szklanki świeżego lub mrożonego ananasa

¼ szklanki soku pomarańczowego lub mleka kokosowego

Sok z ½ limonki

Do dekoracji:

Świeże ananasy w cząstkach

Czarna bazylia lub chia

Jadalne kwiaty (np. płatki hibiskusa, bratki)

𝐏𝐫𝐳𝐲𝐠𝐨𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐞:
Zacznij od warstwy ananasowej: zblenduj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej do szklanki i włóż do zamrażarki na 5 minut, aby lekko się ścięło.

Przygotuj warstwę kremową: zblenduj banana z jogurtem. Delikatnie wylej na wcześniej przygotowaną warstwę ananasową.

Na koniec przygotuj warstwę hibiskusową: połącz schłodzoną herbatę, mrożone owoce i słodzidło. Wlej na górę.

Udekoruj plasterkami ananasa, nasionami i kwiatami. Podawaj od razu z grubą słomką!

⏱ Czas przygotowania: 10 minut
🥤 Porcje: 2
🔥 Kaloryczność: około 160 kcal na porcję

Homey Dishes

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

04/05/2025

Adres

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Skróty

Udostępnij

Kategoria