10/08/2026
Dzień doberek! 😌
Już pierwsze upalne dni za nami 😎 gorące zupy do jesieni idą w zapomnienie, dlatego mamy dla was już teraz propozycję na zupę dedykowaną na upalne dni 💕
Ekspresowy przepis od 🥹
CHŁODNIK Z BOTWINKI ❤️
❤️ Składniki:
500 ml jogurtu, 500 ml maślanki, jajka ugotowane na twardo, 2 pęczki botwinki, długi ogórek, 6-7 rzodkiewek, pół szklanki wody lub bulionu, łyżka masła, łyżeczka soku z cytryny, ząbek czosnku, średnia cebula, koperek, szczypiorek, opcjonalnie jadalne bratki do ozdoby.
❤️ Przygotowanie:
Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na łyżce masła na patelni, dodaj starte na tarce o dużych oczkach małe buraczki oraz łodygi posiekane wraz z liśćmi, następnie smaż całość przez około 10 minut, w między czasie podlej bulionem. Gotowe odstaw do wystudzenia.
Jajka ugotuj na twardo, rzodkiewki pokrój w plasterki lub półplasterki, ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach (przy pomocy łyżeczki wyjmij środki pełne pestek), szczypiorek oraz koperek posiekaj.
W misce wymieszaj jogurt z maślanką, dodaj, botwinkę, koperek, ogórki i rzodkiewki, następnie dopraw sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem i odstaw do lodówki.
Mocno schłodzony podawaj z jajkiem, posypany szczypiorkiem i ozdobiony, dodatkowo posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Smacznego 😋