16/05/2026
Większość aromatu suszonych ziół i pieprzu ulatnia się krótko po ich zmieleniu. Jeśli doprawiasz spaghetti gotowymi mieszankami z torebki, tracisz znaczną część olejków eterycznych. FinaMill pozwala na mielenie przypraw bezpośrednio do sosu, co diametralnie zmienia intensywność bazy pomidorowej.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego, 400 g makaronu spaghetti
- 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 1 papryka, 1 cukinia
- 400 ml pulpy pomidorowej, 200 ml śmietanki 30%
- Sól, ziarna pieprzu, suszone oregano i bazylia, sos sojowy
- Ser Grana Padano, masło klarowane
Konkretne wykonanie:
- Na maśle zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj paprykę i cukinię (smaż 10 min).
- Dorzuć mięso. Dopraw świeżo mieloną solą i pieprzem.
- Wlej pulpę i śmietankę. Zmień wkład na suszone zioła i zmiel je prosto do sosu. Gotuj 15 minut.
- Połącz z makaronem. Na talerzu wykończ danie kolejną porcją świeżego pieprzu i serem.
Dlaczego FinaMill przy tym daniu?
- Obsługa jedną ręką: Druga ręka jest wolna do mieszania gęstniejącego sosu.
- Wymienne wkłady: Przeskakujesz między pieprzem a ziołami w sekundę, bez używania dwóch różnych urządzeń.
- Intensywność: Świeżo rozbite ziarna pieprzu i liście oregano dają mocniejszy aromat przy mniejszej ilości przyprawy.
Mielisz przyprawy na świeżo czy używasz gotowych mieszanek?