Dora Teresa - Agente Bimby

01/09/2026

Com tantas peras maduras, era um crime não as apanhar!
Aproveitei algumas para fazer esta sobremesa tradicional.
Na Bimby, as peras cozinham delicadamente ao v***r, na Varoma, enquanto o vinho e as especiarias formam uma calda aromática e cheia de sabor.

Ingredientes:

8 peras firmes, descascadas e com o pé
750 g de vinho tinto
150 g de açúcar
Casca de ½ limão, apenas a parte amarela
1 pau de canela
1 estrela de anis, opcional

Preparação:

1. Colocar as peras descascadas na Varoma.
2. Colocar no copo o vinho, o açúcar, a casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis.
3. Colocar a Varoma na respetiva posição e programar 30 min./Varoma/vel. 1. Confirmar se as peras estão macias, pois o tempo pode variar conforme o tamanho e a variedade.
4. Retirar cuidadosamente a Varoma e colocar as peras numa taça.
5. Retirar a casca de limão e as especiarias. Colocar o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, e reduzir a calda durante 10–15 min./Varoma/vel. 1.
6. Verter a calda sobre as peras e deixar arrefecer. Guardar no frigorífico para ganharem ainda mais cor e sabor.

Uma sobremesa simples, bonita e uma ótima forma de aproveitar a fruta da época.
E estas souberam ainda melhor porque foram apanhadas diretamente da árvore!

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29/08/2026

No verão há sempre muita fruta e muitos legumes e, às vezes, nem conseguimos consumir tudo a tempo. É aqui que a Bimby nos dá uma grande ajuda para aproveitar o que temos e evitar o desperdício.

Este ano já fiz doce de figo, doce de tomate e polpa de tomate. Daqui a pouco será a vez da marmelada, porque os marmelos já estão bastante adiantados.

Muitas vezes são produtos cultivados por nós ou oferecidos por familiares e amigos. Sabemos de onde vêm, são produtos da época e podemos transformá-los em doces, compotas, polpas de tomate ou preparações para usar mais tarde nas nossas refeições. Assim, aproveitamos tudo e ainda conseguimos poupar.

Também podemos guardar alguns frascos e preparar um cabaz para oferecer no Natal. Para mim, as coisas feitas por nós têm outro valor. Não é apenas o que estamos a oferecer, é o tempo que dedicámos a fazer algo para agradar a alguém. E, muitas vezes, o nosso tempo vale mais do que o dinheiro.

A Bimby ajuda-nos precisamente nisso: dá-nos tempo, ajuda-nos a poupar e permite-nos aproveitar melhor tudo aquilo que a natureza nos oferece em cada época.

Receitas do Cookidoo

28/08/2026

Pão sem glúten… aprovado!

Uma cliente pediu-me ajuda para encontrar uma alternativa de pão sem glúten. Encontrei esta receita numa conta francesa no Instagram, traduzi-a e adaptei a preparação à Bimby.

E este foi o resultado!

O feedback dela não podia ser melhor: ficou ótimo e, comparando com os pães sem glúten de supermercado e outros que já tinha experimentado fazer, este foi claramente uma surpresa muito positiva. Na próxima experiência vai apenas reduzir um pouco a quantidade de azeite — de resto, aprovado!

E é precisamente isto que eu gosto na Bimby: simplicidade, mas também diversidade.

Não estamos limitados às receitas que já existem no Cookidoo. Podemos pegar numa receita de família, num livro, numa revista ou até numa receita estrangeira encontrada nas redes sociais, adaptá-la à Bimby e importá-la para o Cookidoo, f**ando guardada e organizada para voltar a fazer sempre que quisermos.

A Bimby não serve apenas para seguir receitas. Também nos permite experimentar, adaptar e criar.

23/08/2026

Às vezes, as “falsif**ações” até saem melhores que o original! 😋
É só uma questão de arriscar, experimentar coisas diferentes… e provar!

21/07/2026

05/07/2026

Chamemos-lhe… um gelado em fase de te**es! 😄🍦

Misturei meia receita daqui, meia dali, fiz uma troca pelo meio e o resultado ficou delicioso.

Já estou a pensar nos ajustes para a próxima vez… porque uma boa receita também se vai aperfeiçoando. 💚

05/07/2026

Sopa (quase) Alentejana… afinal, estamos no Ribatejo e uma boa receita adapta-se a quem a faz.

Na cozinha e na vida, as tradições inspiram-nos, mas o nosso toque faz a diferença.
É isso que torna cada prato único e especial.

Bom domingo, cheio de sabores e momentos de partilha!

Veja esta receita deliciosa no Cookidoo®: Sopa de peixe alentejana https://cookidoo.pt/recipes/recipe/pt-PT/r536472

01/07/2026

Junho é o meu mês preferido.
É o mês do meu aniversário, do início do verão e dos dias mais longos.

Este ano foi, no entanto, um junho diferente. Por motivos pessoais, estive menos presente por aqui e também experimentei menos receitas. Houve fases em que o importante foi simplesmente abrandar.

Mas a Bimby continuou a fazer parte de todos os meus dias. Nas receitas mais elaboradas ou nas refeições mais simples, ela esteve sempre lá, a facilitar a rotina. Estas fotografias mostram apenas uma pequena parte daquilo que passou pela minha cozinha durante o mês.

Julho começou hoje e, para mim, é também o mês das férias grandes. E, como já acontece há vários anos, a Bimby vai comigo.

Além disso, este mês traz campanhas muito interessantes para quem sonha ter uma Bimby. Se quiser saber quais são as condições de julho, envie-me uma mensagem. Terei todo o gosto em ajudar.

Bom julho! Que seja um mês de descanso, boas refeições e muitos momentos felizes. 💚

11/06/2026

Junho, esplanada e receitas italianas de se lhes tirar o chapéu .
Tudo f**a mais leve com o bom tempo e mais fácil com a Bimby.
Bimby Portugal

28/05/2026

Entre brincadeiras e hambúrgueres, há sempre espaço para criar memórias.