Foodieopedia

Foodieopedia ”Enciclopedia unui gurmand” așteaptă să fie citită de toți iubitorii de mâncare. Salut, iubitori de mâncare! Sper că vei fi inspirat/ă de această pagină!

Eu sunt Nicoleta, m-am născut și crescut în Sighetu Marmației, dar momentan locuiesc în Cluj Napoca, inima Transilvaniei. Tot timpul am fost îndrăgostită de mâncare. Îmi petrec o parte din timp citind rețete, care nu necesită mult timp de gătire, dar totusi să fie delicioase. Vă explic numele acestei pagini:
- foodie = o persoană cu un interes particular/deosebit în mancare; un gurmand;
-opedia

= sufix de la encicl-opedia.
,,FOODIEOPEDIA'' = Enciclopedia unui Gurmand. De asemenea vă aștept și pe blog.

18/06/2026

O zi de joi cu de toate 💁‍♀️ ✨

Dacă vă place genul acesta de content și mai vreți să vedeți ce fac într-o zi oarecare, să-mi spuneți în comentarii 🤗

16/06/2026

MEAL PREP, episodul 5 ✨

Toate rețetele sunt în feed sub această variantă sau altă, se fac simplu și merg puse și în caserole, la pachet.

• Omletă la cuptor: 8 ouă, 2 ardei kapia, un sfert de zucchini, 1 fir de ceapă verde, 60-80 gr. telemea, 2-4 buchețele de broccoli, sare, piper. Coacere: 180°C, 30-35 min.

• Pui stir fry: 1 piept de pui, restul de zucchini, 3 morcovi mici, 2-3 linguri de sos de soia, sare, piper, usturoi pudră, boia dulce. Garnitură pentru stir fry: orez fiert.

• Somon: 3 linguri sos de soia, 1 lingură de miere, sare, piper, usturoi granulat, boia
Garnituri pt somon: cartofi dulci, broccoli fiert. Prăjire: 3-4 min / fiecare parte.

• Brioșe: 4 banane mari, 200 ml. lapte, 10 gr. praf de copt, 1/2 linguriță scorțișoară, fulgi de ovăz (cât încape, ~300-350 gr.), 100 gr. afine congelate. Coacere: 180°C, 45-50 min.

3 ore, 4 preparate și liniște in bucătărie pentru următoarele 3 zile ❤️

Dacă ți-a plăcut episodul, spune-mi în comentarii ce ai vrea să vezi data viitoare și nu uita să salvezi clipul pentru inspirație 🤗

10/06/2026

Cred că fiecare vacanță are parfumul ei ✨

În ultimul an am venit acasă din vacanțe cu 3 parfumuri. Spre deosebire de clasicele suveniruri, un parfum păstrează atmosfera locului și îți poate readuce instant amintirile acelei călătorii. În plus, multe parfumerii locale sunt inspirate de ingredientele, peisajele și poveștile destinației, devenind o modalitate unică de a păstra vie experiența călătoriei.

Voi aveți un parfum care vă amintește de o vacanță?

08/06/2026

Vlog de weekend ✨

Sunt curioasă cm vi se pare acest gen de content și dacă vreți să mai fac 🤗

O parte dintre lucrurile care îmi plac ✨Spune-mi și tu un lucru care îți place/te face fericit 🤗
22/05/2026

O parte dintre lucrurile care îmi plac ✨

Spune-mi și tu un lucru care îți place/te face fericit 🤗

19/05/2026

Unboxiiiing ✨ ce mi-am luat din Germania 🤭

Am renunțat de ceva vreme la clasicele suveniruri pe care le pun undeva și le uit și vin din vacanțe cu lucruri pe care le folosesc des și îmi trezesc emoție de fiecare care dată când le ating ❤️

Voi cu ce vă întoarceți din vacanțe?

18/05/2026

Nu puteam să îl las nesărbătorit pe , așa că ieri am chemat niște prieteni la noi, am comandat 🍕, iar desertul l-am făcut eu. Un cheesecake simplu, dar foarte bun ❤️

Vă las rețeta mai aici 🤗
✅ INGREDIENTE
Blat: 350 gr. biscuiți digestivi, 130 gr. unt topit
Crema: 700 gr. cremă de brânză, 4 ouă, 120 gr. zahăr pudră (dacă vreți mai dulce măriți cantitatea de zahăr), 2 linguri esență de vanilie
Decor: 200 ml. frișcă lichidă, fructe proaspete la alegere (sau după preferințe)

✅ PREPARARE
🔹 Baza:
Mărunțește biscuiții într-un robot de bucătărie. Amestecă-i cu untul topit și pune-i într-o tavă de tort cu pereții detașabili (diametru 24 cm, acoperă tava la baza și pe margine cu hârtie de copt). Aplatizează-i la bază și formează o margine de biscuiți de jur împrejurul inelului tăvii (poate fi opțional pe margine). Bagă tava la cuptor pentru 10 min, la 180°C.
🔹 Crema:
Amestecă cu un mixer toate ingredientele pt cremă menționate mai sus, toarnă crema peste baza de biscuiți și coace la 160°C pentru 50-55 minute.
Tava de tort (îmbrăcată la bază cu puțină folie de aluminiu) trebuie să fie așezată într-o altă tavă (cea mare a cuptorului) cu puțină apă în ea. Acest lucru ajută ca cheesecake-ul să nu crape la suprafață în timpul coacerii. După coacere, lasă cheesecake-ul să se răcească vreo 30 min în cuptor, cu ușa întredeschisă.
🔹 Decorul:
Mixează frisca lichidă până se întărește.
Decorează cheesecake-ul răcit cu frișcă deasupra, așează fructele și fă niște moțuri cu un poș cu dui cu restul de frișcă.

Address

Cluj-Napoca

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Foodieopedia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Foodieopedia:

Shortcuts

Share