11/07/2024
Есть 2 типа кулинаров.
Первые, когда речь заходит об итальянской, японской или любой другой кухне, готовы до хрипа спорить об аутентичности ингредиентов, которые невозможно заменить, иначе вкус будет другим.
Для вторых важнее последовательность действий, которая позволяет приготовить то или иное блюдо, а ингредиентам можно и альтернативу подыскать - ничего страшного.
❓ Кто здесь прав?
У меня есть мнение на этот счёт, но я оставлю его при себе. 😄 Ещё не хватало, чтобы эксперт из интернета учил вас, что должно быть в вашей тарелке! Оба подхода имеют право на существование, и если в результате получилась еда, вкус которой наполняет вас счастьем и собирает за одним столом довольных дорогих вам людей - цель достигнута. А если кто-то будет говорить вам, что у кулинарии есть какая-то другая задача, кроме этой, гоните его взашей.
К сожалению, советчиков, лучше всех знающих, что и как вам готовить, очень много - и часто их советы воруют ваше время, деньги, здоровье или всё вместе.
Это настолько бесит, что я сделал интенсив про вредные советы, которым следует большинство кулинаров. 2 урока, которые помогут вам не совершать...
🚫 Ошибку при составлении списка покупок, которая вредит семейному бюджету,
🚫 Ошибку при выборе ингредиентов, которая испортит блюдо со 100% гарантией,
🚫 Ошибку из устаревших рецептов, которая лишает вкуса ваши блюда,
🚫 Детскую ошибку, из-за которой даже хорошие кулинары могут испортить блюдо,
🚫 Ошибку планирования, которая превращает готовку к приходу гостей в хаос,
и 5 других ошибок, которые мешают вам готовить быстрее, разнообразнее и с удовольствием.
Чтобы получить интенсив, перейдите по этой ссылке - https://shkola.arborio.ru/shag2 - и назначьте цену, которую считаете нужным. Хоть 100₽.
Приглашение действует до завтра.
Времена, когда достаточно было взять хороший рецепт, чтобы домашние дрались за добавку, давно в прошлом.
