walaa_alarfaj

26/04/2026

تفاصيل الجمال كانت برعاية …

التصوير الإحترافي : .photo47
التنسيق : .sa
الضيافة : .ksa
كاترينق القهوة : .sa
عربة الحلى : .sa
Photograph 📸:
Makeup’s:
العشاء : .list
…

28/03/2023

بقشات الروبيان
/

المقادير ؛
٢ كوب روبيان مقطع مكعبات
١ جزرة مقطعة شرائح رفيعة جداً أو مبشورة
٢ كوب شرائح ملفوف
نصف كوب شرائح بصل أخضر
ملعقة صغيره ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح وفلفل
بودرة بصل وثوم
فلفل أحمر مجروش
ملعقة كبيرة صوص الصويا
٣ ملاعق كبيرة صوص سمك المحاره
بهار المأكولات البحريه من ماجيك .
عجينة سولو ( للقلي )
مع التقديم : صوص الفلفل الحلو
زيت زيتون
زيت السمسم
/
الطريقة :
نحمس مكعبات الروبيان في زيت الزيتون والسمسم
مع الثوم والزنجبيل على نار عاليه حتى يشقر لونه
نرفعه من على النار
وفي نفس المقلاة نضيف قليلا من زيت الزيتون
ومن ثم الخضار البصل والجزر أولا حتى يذبل مع البهارات والصوص
ثم نضيف الملفوف والروبيان نقلبهم جيداً ثم نضعهم في مصفاة للتخلص من السوائل وحتى يبرد نضيف البصل الأخضر
نحضر شريحة من عجينة سولو ندهن أطرافها بالماء ثم نضع الحشوة بالمنتصف ومن ثم نطويها ونكرمشها .
نقليها في زيت حار درجته ١٧٥-١٨٠ ثم تقدم مع صوص الفلفل الحلو
/
بالهناء والعافيه صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً

28/03/2023

بقشات الروبيان

المقادير :
٢ كوب روبيان مقطع مكعبات
١ جزرة مقطعة شرائح رفيعة جداً أو مبشورة
٢ كوب شرائح ملفوف
نصف كوب شرائح بصل أخضر
ملعقة صغيره ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح وفلفل
بودرة بصل وثوم
فلفل أحمر مجروش
ملعقة كبيرة صوص الصويا
٣ ملاعق كبيرة صوص سمك المحاره
بهار المأكولات البحريه من ماجيك .
عجينة سولو ( للقلي )
مع التقديم : صوص الفلفل الحلو
زيت زيتون
زيت السمسم
/
الطريقة :
نحمس مكعبات الروبيان في زيت الزيتون والسمسم
مع الثوم والزنجبيل على نار عاليه حتى يشقر لونه
نرفعه من على النار
وفي نفس المقلاة نضيف قليلا من زيت الزيتون
ومن ثم الخضار البصل والجزر أولا حتى يذبل مع البهارات والصوص
ثم نضيف الملفوف والروبيان نقلبهم جيداً ثم نضعهم في مصفاة للتخلص من السوائل وحتى يبرد نضيف البصل الأخضر
نحضر شريحة من عجينة سولو ندهن أطرافها بالماء ثم نضع الحشوة بالمنتصف ومن ثم نطويها ونكرمشها .
نقليها في زيت حار درجته ١٧٥-١٨٠ ثم تقدم مع صوص الفلفل الحلو
/
بالهناء والعافيه صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً

21/11/2022

مشروب الشتاء المفضل
KARAK
/

المقادير:
فنجال كبير سكر
٣ ملاعق كبيره مسطحه شاي
٣ أكواب ماء دافئ
٤ حبات هيل مفتوحه
١-٢ عود مسمار
ملعقة صغيره زعفران
ملعقة صغيره هيل مطحون
علبة حليب مبخر
الطريقه :
نكرمل السكر في المقلاة على نار هادئة
حتى يذوب ويشقر لونه ..
نسكب عليه الماء نحرك حتى يذوب السكر تماماً نضيف الشاي وحبات الهيل والمسمار والزعفران
ونتركهم على النار لمدة ١٠ دقائق
ثم نضيف علبة الحليب المبخر
و ملعقة صغيره هيل مطحون
ونتركهم على النار لمدة ٥ دقائق
ثم نصفي المشروب
ونقدمه
/
بالعافيه والهناء وليالي شتاء دافئة بقرب من تحبون ..
/
#الشتاء
#كرك

09/11/2022

مربعات التمر ..
الوصفة مصوره بالتفصيل في الهايلايتس .
/
الطبقة الأولى :
١٠٠ جرام زبدة طرية
ربع كوب سكر بني رطب
ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح
نخفقهم جيداً
ثم نضيف كوب طحين + ملعقة ماء ونستمر بالخفق حتى تكون كورة متماسكة
في قالب متحرك مبطن بورق الزبدة نفرد العجينة ثم نضع فوقها ورق زبدة وأي نوع من أنواع الحبوب
نخبزها في فرن مسبق التسخين من أسفل لمدة ١٥ -٢٠ دقيقة حرارة ١٧٠ .
بعد الفرن نضيف على البسكويت
الطبقة الثانيه :
تمر بدون نواة مقطع مكعبات
جوز هند محمص ثم نضيف
الطبقه الثالثه :
علبة حليب محلى كبيرة من( المراعي )
١١ حبة جبن مربعات يتم خفقهم جيداً
ثم نرش الوجه ببيكان محمص ومجروش وجوز هند محمص
ونعيد القالب للفرن من أسفل لمدة ١٥ دقيقه حرارة ١٧٠ ثم نطفأ النار ونحمرها من أعلى قليلاً .
بعد الفرن نتركها تبرد تماماً
يتم تقطيعها حسب الرغبه
الأفضل تقدم بارده .

/
بالعافيه والهناء وأياماً هانئة بقرب أحبابكم 🤍

21/06/2022

عمق النكهات مع قرمشة الجلاش ولا أحلى ..
من حلويات التقديم البسيطه والسهله واللذيذة وحلوه ايضا تكون بداية لمشروع جميل ..
/
الوصفة بسيطة لكن فيها شغل بسيط عشان كذا بحفظها في الهايلايت عشان تكون الخطوات مرجع لكم يا حلوين 🥰

01/05/2022

01/05/2022

"عيدٌ سعيدٌ وأيامٌ مباركةٌ
‏وموعدٌ يغمرُ الأرواحَ بالفرحِ
‏تقبّل اللهُ منكم كُلَّ صالحةٍ
‏وخصّكم بعظيمِ الأجرِ والمِنَحِ"
/
#عيد

01/05/2022

"عيدٌ سعيدٌ وأيامٌ مباركةٌ
‏وموعدٌ يغمرُ الأرواحَ بالفرحِ
‏تقبّل اللهُ منكم كُلَّ صالحةٍ
‏وخصّكم بعظيمِ الأجرِ والمِنَحِ"