Smakminnen

07/10/2026

Författarträff med föredrag! Torsdag den 15e oktober kl 18-19 i Upplands Väsbys bibliotek berättar jag om det otroliga projektet Global Matkultur i Sverige. Så många fina människor från hela världen har bidragit till kokboken - både med berättelser och sina makalösa recept.
Smakprov och fika utlovas! Välkomna!

02/10/2026

För dig som inte gillar kanelbullar (kanelbullens dag är ju nu på söndag!) finns här en härlig smakupplevelse som ändå har kanel som tema: holländsk äppelkaka! Lite mallig känner man sig när man flätar ett rutnät. Även när man misslyckas.
Jag önskar er en strålande helg!
https://smakminnen.se/klassisk-appelpaj-med-rutnat/

22/09/2026

Ett nyhetsbrev med knäckiga nyheter har nu skickats ut till alla trogna prenumeranter. Nyfiken? Nyhetsbrevet är gratis och du hittar den på Substack:
https://smakminnen.substack.com/p/span-och-stormigt-vader?r=28a6fo&utm_campaign=post&utm_medium=web&showWelcomeOnShare=true

27/06/2026

Värmen kräver svalkande drycker, det har varit så i alla tider. Här får du 7 recept som släcker törsten. Jag önskar er en fin sommardag! Receptsamlingen finns nu på Smakminnens förstasida: www.smakminnen.se

19/06/2026

Glad midsommar, kära du som läser detta! Var du än är, vem du än är så hoppas jag att denna dag ger dig en stund av glädje.
Notera de rensade jordgubbarna här på bilden - ett barndomsminne för många, då dåliga bitar av bären rensades bort. Som barn var jag oerhört misstänksam och litade inte helt på min mamma. Hade hon verkligen rensat bort allt det dåliga?

18/06/2026

10/06/2026

Bästa flädersaften är såklart min mormors. Det säger väl alla, och om du inte har ett gammalt släktrecept så får du ha min, för den här saften smakar sommar och är löjligt lätt att göra. Detta är ett av mina första recept på Smakminnen, och ett av de mest besökta. https://smakminnen.se/fladersaft-basta-receptet-fran-forr/

09/06/2026

En fräsch ostkaka av amerikansk typ - så beskrivs denna cheesecake i kokboken Sommarparty från 1986, skriven av Marie Louise Telegin. Det är lätt att glömma när något var nytt, när cheesecake idag är så omtyckt och finns med i varenda bakbok.
Önskar er en strålande sommardag!
Receptlänk: https://smakminnen.se/cheesecake-fran-1986-frasch-ostkaka-av-amerikansk-typ/

01/06/2026

Nytt recept! Rabarberkräm från 1891. Vacker med sina hela bitar färdigkokt rabarber, men mest av allt är den riktigt god.
Jag önskar er en fin start på veckan!

28/04/2026

Nytt nyhetsbrev ute nu! Nyfiken på vad brödsoppa egentligen är? Det var jag med. Om det, en quiz och mycket annat om bröd får du läsa i brevet.

Brödrester är temat i detta nyhetsbrev, och det finns både hårresande och goda recept. Lite kuriosa, fakta och en quiz. Varsågoda och låt dig inspireras! Kanske brödsoppa blir din nya favoriträtt?