27/07/2022
Zelené fazuľky / Green beans
Neodolala som tomuto chutnému receptu od .eats_ a o to viac, že sme na našej záhradke mali hlavnú ingredienciu, zelene fazuľky. Tento rok sa im krásne darí a ja som nesmierne rada, že recepty s fazuľkami dokážu byť jednoduché, farebné a plné chutí. Čo viac si môžeme priať ako to, že dieťa nám s radosťou spapá všetko z taniera. Sme zástancovia toho, že ak dieťa čokoľvek nezje, nie je to pre jeho jazýček navarené lahodne. Samozrejme aj nám sa to stáva, no nevzdávame sa. Skúšame rôzne recepty, až napokon nájdeme ten správny a Benji si pochutná.
Recept:
•kuracie prsia nakrajané
•soľ
•biele korenie
•mirin
•olej
•kukuričný škrob
Všetky ingrediencie spolu zmiešame a vo woku opečieme na oleji. Následne mäso vyberieme a na výpeku opečieme:
•zelené fazuľky nakrájané na menšie kúsky
•cibuľu nakrájanú na mesiačiky
•cesnak nakrájaný na drobno
Po opečení zmiešame s mäsom a zalejeme omáčkou:
•vývar
•sójová omáčka svetlá/light soy sauce
•sójová omáčka tmavá/dark soy sauce
•ustricová omáčka/oyster sauce
•cukor
•sezamový olej
•kukuričný škrob
Zmiešame, prehrejeme a podávame s jazmínovou ryžou.
