เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/110719837507019/

Coucou Burmese

Chef diary

11/12/2024

Mother sauce knowledge is a most important for new comers chefs..

06/12/2024

လူပြည့်သွားပါပြီ

Admin လက်ရှိလုပ်နေတဲ့ဆိုင်မှာလူလိုနေပါတယ် ဖော်ပြပါ position တွေအတွက်သူဌေးပြောထားတဲ့အရည်ချင်းနဲ့ကိုက်ညီတာရှိရင်လာလျှောက်ကြပါ သူဌေးရဲ့ Line ID သို့တိုက်ရိုက်ဆက်သွယ်ပါရန်။

03/12/2024

Eggplant Parmigiana

Tomato sauce
Eggplant
Mozzarella cheese
Parmesan cheese
Fresh italian basil

03/12/2024

အီတလီအစားစာသင်တန်း

ဘန်ကောက်ရောက်ရွှေမြန်မာတို့အတွက်သတင်းကောင်းလာပါပြီ။အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပညာရပ်တစ်ခုကိုလက်ဆင့်ကမ်းဝေမျှပေးခြင်ပါတယ်။အီတလီအစားစာ Pasta လုပ်နည်းကိုသင်ပြပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။ဘန်ကောက်လိုခေတ်မီဖွံ့ဖြိုးနေတဲ့မြို့ကြီးမှာ အီတလီအစားစာ Pasta လုပ်နည်းကိုကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာတတ်မြှောက်ထားတဲ့သင့်အတွက် အီတလီစားသောက်ဆိုင်အလုပ်ပေါင်းများစွာရှိနေမှာဖြစ်ပါတယ်။

📝📝📝 ဒီသင်တန်းမှာဘာတွေသင်ကြားပြသပေးမှာလဲဆိုတော့______

📌 Home made italian pasta လုပ်နည်းများစွာ

📌 Home made pasta sauce ချက်နည်းများ

📌 Pasta ဟင်းပွဲချက်နည်းများ

ကို စာတွေ့လက်တွေ့သင်ကြားပြသပေးသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။အခြေခံမှစပြီး စားသောက်ဆိုင်မှ Chef တစ်ယောက်ကဲ့သို့ ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာတတ်မြှောက်သွားသည့်အထိသင်ကြားပြသပေးသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။လက်တွေ့ အီတလီအစားစာဟင်းပွဲများကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျချက်ပြုတ်ရမှာဖြစ်ပါတယ်။

🧑‍🍳သင်ကြားပြသပေးမယ့်ဆရာကိုယ်တိုင်လက်ရှိဘန်ကောက်မြို့လယ်မှနာမည်ရအီတလီစားသောက်ဆိုင်မှာ Chef အနေနဲ့တာဝန်ယူလုပ်ကိုင်လျှက်ရှိနေပါတယ်။ Chef ရဲ့အားလပ်တဲ့အချိန် လေးတွေကို ဘန်ကောက်ရောက်ရွှေမြန်မာတို့ကို ပြန်လှယ်ပညာမျှဝေမှာဖြစ်ပါတယ်။
သင်တန်းတက်ရောက်ပြီးပါက သင်ကိုယ်တိုင်ကျွမ်းကျင်စွာတတ်မြှောက်ထားတဲ့ အီတလီ home made pasta လုပ်နည်းများကြောင့် အီတလီစားသောက်ဆိုင်များမှာ ယုံကြည်မှုရှိရှိ အလုပ်များဝင်ရောက်လျှောက်ထားနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်။
ဘယ်လိုလူတွေတတ်သင့်လဲဆိုတော့___

📌 Kitchen နဲ့ပတ်သတ်ပြီးအလုပ်ရှာနေသူများအခြေခံမရှိသူများ

📌 Kitchen ပိုင်းကိုစိတ်ဝင်စားပြီးအခုမှစလေ့လာမယ့်သူများ

📌 လက်ရှိ kitchen မှာလုပ်နေသော်လည်း Italian pasta ပိုင်းကိုအခြေခံကျကျတတ်မြှောက်လိုသူများ

📌အိိမ်မှာပဲမိသားစုကို မိမိကိုယ်တိုင်လက်စွမ်းပြချက်ပြုတ်ကျွေးမွေးချင်သူများ

📌စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ထားပြီး menu တိုးချဲ့လိုသူများ

📌အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းပညာရပ်တစ်ခုအနေနဲ့တတ်မြှောက်ထားချင်သူများ

အတွက် အထူးသင့်လျှော်ပါသည်။
💥 ဒီသင်တန်းရဲ့ အားသာချက်က မိတ်ဆွေတို့ကို "ငါးဟင်းစားပေးတာမဟုတ်ပဲ ကွန်ချက်ပါပြပေးတဲ့" သင်တန်းဖြစ်နေတာပါပဲ။

သင်တန်းအပတ်စဉ်တစ်ခုမှာ သတ်မှတ်လူဦးရေ (7) ဦးသာလက်ခံမှာဖြစ်ပါတယ်။

🗓️ သင်တန်းကာလ (3) ပတ် = (1)ပတ် နှစ်ရက်
🏠 တည်နေရာ = Bangkapi ( Bangkok)
💰 သင်တန်းကြေး = 4500 Baht
☎️ စုံစမ်းမေးမြန်းရန် = 0996920752 ( Chef Min)

30/11/2024

Yummy Italian Food 😋😋

30/11/2024

Squid ink spaghetti with seafood

27/11/2024

Squid ink pasta

16/11/2024

Home made tomato sauce

Ingredients..............
Fresh tomato 7kg
Onion 100g
Celery sticks 80g
Carrot 80g
Tomato paste 560g
Water 3 litter
Olive oil 50g

ပြုလုပ်နည်း

ပထမဦးစွာ သံလွင်ဆီထည့် အပူပေး။ပြီးရင် ကြက်သွန်နီဆီသပ် ထို့နောက် တရုတ်နံနံအချောင်းတွေကိုသေချာလှီးဖြတ်ပြီးဆီသပ်ပါ။မုန်လာဥနီများကိုလဲအရွယ်တော်လှီးပြီးဆီသပ်ပေးပါ။ထို့နောက်ဈေးကဝယ်လာတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေသေချာဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ထည့်ပါ။ရေများလဲထည့်ပြီး ရေဆူတဲ့အထိတည်ထားပါ။ခရမ်းချဉ်သီးများနူးအိပြီးပျော့လာပါက နောက်ဆုံးမှာ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်များ( tomato paste)ဖောက်ထည့်ပေးပါ။ပြီလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့များကို ရေအနေတော်ကျန်အောင်ချိန်ဆပြီးအဆုံးသတ်နိုင်ပါသည်။အအေးခံပြီးပါက ကြိတ်စက်ဖြင့်ကြိတ်ပါ။ထို့နောက်မှာတော့ အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးများရပါပြီ။ရေခဲသေတ္တာထဲ‌တွင်သေချာသိမ်းဆည်းပေးပါ။လိုအပ်သလို ပီဇာ ပါစတာများတွင်အသင့်သုံးနိုင်ပါပြီ။အိမ်ချက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်များသည်‌ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိမ်းဆည်းပါက တပတ်/ဆယ်ရက်ခန့်သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ရေရှည်သိမ်းဆည်းထား၍မကောင်းပါ။ရေခဲသေတ္တာအခဲခန်းထဲတွင်လဲအ‌ခဲခံသိမ်းဆည်းပါကတစ်လ/နှစ်လခန့်ထားနိုင်ပါသည်။

16/11/2024

Italian pasta 🍝

16/11/2024

Italian Cuisine

13/11/2024

Rocket Salad

Ingredients.........

Fresh rocket salad
Nuts
Truffle oil
Fresh cherry tomato
Balsamic vinegar dressing
Parmesan cheese

13/11/2024

Spaghetti aglio e olio

Ingredients................

Spaghetti 100g
Garlic a little bit
Chili a little bit
Olive oil
Italian parsley
Salt & pepper a little bit

Spaghetti တွေထဲမှာမှအလွယ်ဆုံးလေးပါပဲနော်။ ပထမဆုံး olive oil ထည့် garlic ထည့်ပြီးဆီသတ်ပေး။ chili အနည်းငယ်လဲထည့်ပေါ့။ ပြီးရင် spaghetti ကိုအိုးသပ်သပ်နဲ့ပြုတ်ထားတာတွေကို ထည့်ချက်ပေး။ အရသာအတွက်တော့ ဆား ငရုတ်ကောင်း အနည်းငယ်ထည့်ပေး။ ပြီးရင် Italian parsley အနည်းငယ် နုတ်နုတ်စင်းထားတာထည့်။ ဒါဆိုဆိုင်မှာဈေးကြီးပေးစားနေရတဲ့ spaghetti aglio e olio တစ်ပွဲရပါပြီ။