แฟนวอลเลย์บอล

แฟนวอลเลย์บอล ไม่ใช่เชฟ ไม่ใช่คนทำอาหารเก่ง แต่ใจรักการทำอาหารค่ะ 😉

ฝนตกตามเวลานัดทุกวันช่วงเย็นย่ำขี้เกียจฝ่าสายฝนไปตลาดเปิดตู้เย็นดูสเบียงมีอะไรทำกินได้บ้าง“ปลาต้มผัดกาดดอง”แช่ฟรีซเอาไว้...
01/07/2026

ฝนตกตามเวลานัดทุกวัน
ช่วงเย็นย่ำขี้เกียจฝ่าสายฝนไปตลาด
เปิดตู้เย็นดูสเบียงมีอะไรทำกินได้บ้าง

“ปลาต้มผัดกาดดอง”

แช่ฟรีซเอาไว้คือ คำตอบคร้าาาา
ซื้อมาจากแมคโคร กล่องละ 150 บาท

วิธีทำง่ายสุดๆ เหมือนต้มมาม่า เริ่มจาก
- ต้มน้ำเปล่า 700 ml
(ฉลากหลังกล่องบอกว่า ต้มน้ำ 550-600 ml
แต่เราใส่เผื่อไว้ เพราะกว่าจะต้มเสร็จ
น้ำระเหยอีกแน่นวลลลลล)

- พอน้ำเดือดใส่เครื่องปรุงทำน้ำซุป (ซองที่1)

- น้ำเดือดอีกทีใส่ซองผักกาดดอง (ซองที่2)

- น้ำเดือดอีกทีใส่ชิ้นปลา (ซองที่3)
ปิดฝาอย่าคนนะคะ เดี๋ยวจะคาว
ต้มต่อใช้ไฟกลางประมาณ 5 นาที ปลาสุกสนิท

- ระหว่างต้มปลา ตั้งกระทะเจียวพริกหอม (ซอง4)

พอปลาสุกเทพริกหอมเจียวลงในหม้อ
เสร็จแล้วจ้าาาาา พร้อมกินแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
รสชาติอร่อยเหมือนกินในร้านอาหารจีน

อิ่มท้อง สบายพุง แบบไม่เสียสตางค์อีกแล้ว 😋

#ปลาต้มผักกาดดอง
#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

เพื่ิอนหลังไมค์มาถาม ปลากะพงผัดคึ่นช่ายทำไงอยากจิบอกว่า มันง่ายมากกกกกอันดับแรกไปแมคโครค่ะซื้อปลากะพงแล่หั่นชิ้น บีซื้อม...
29/06/2026

เพื่ิอนหลังไมค์มาถาม
ปลากะพงผัดคึ่นช่ายทำไง
อยากจิบอกว่า มันง่ายมากกกกก

อันดับแรกไปแมคโครค่ะ
ซื้อปลากะพงแล่หั่นชิ้น
บีซื้อมา 2 กิโล ราคาโลละ 375 บาท
นอกจากนี้มีคึ่นช่าย ซื้อมา 4 กำ/40 บาท
ต้นหอม 2 กำ/20 บาท
พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด/10 บาท
กระเทียมสับเยอะๆ ประมาณ 2 ขีดเห็นจะได้
บีชอบค่ะ มันหอมดีเลยใส่เยอะหน่อย

วิธีทำง่ายๆเลย
เทแป้งทอดกรอบใส่ถาด
เอาปลากะพงคลุกแป้งแห้งบางๆ
แล้วลงทอดให้สุกจนเหลืองทองทั้งชิ้น
ตักใส่จานพักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมสับลงผัด
ไม่ต้องรอให้กระเทียมเจียวจนเหลืองนะคะ
เติมน้ำเปล่าลงในกระทะประมาณครึ่งแก้ว
ปรุงน้ำซอสในกระทะด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา
เต้าเจี้ยว (ใส่เยอะหน่อยค่ะจะหอม)
และน้ำตาลทราย แค่ 4 อย่างนี้ชิมรสตามชอบ

แล้วใส่คึ่นช่าย ต้นหอมหั่นท่อน
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบลงผัด ผัดเร็วๆ
แล้วใส่ปลาทอดลงคลุกน้ำซอสในกระทะ
ให้น้ำซอสเคลือบชิ้นปลาทุกชิ้น
ปิดไฟเสร็จแล้วววววว

สัดส่วนนี้สำหรับ 6 ที่นะคะ
ใส่กล่องปิ่นโตถวายพระ 5 กล่อง
และกินเอง 1 จาน ถ้าทำกินเองก็ลดสูตรลง
ง่ายๆแค่นี้เอง แต่อร่อยและหอมมากค่ะ

29/6/2569

#ปลากะพงผัดคึ่นช่าย
#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

14/04/2026

กินผัก กินหญ้าบ้าง 😆

“ผัดมะเขือยาวกับหมูสับ“

บีจะเอามะเขือยาวไปทอดก่อน
ให้สุกประมาณ 70% ก่อนเอาไปผัด
เพื่อให้มะเขือหวานและสีสวย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใส่หมูสับ
ผัดจนสุกใส่เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย
สะบัดน้ำตาลทรายปลายช้อนชา
ชิมรสตามชอบ อย่าหวานมากแค่ตัดรส
แล้วใส่มะเขือยาวลงผัดต่อ 1 นาทีก็พอ
ใส่ใบโหระพา และพริกซอย (บีไม่ใส่พริก)
ปิดไฟ พร้อมกินคร้าาาา

ปล.เมนูอีกจานคือ ปลาอินทรีย์เค็มทอด
วันนี้ทำแค่นี้ก็พอแว้ววววว

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#ผัดมะเขือยาว

13/04/2026

วันก่อนบีไปแมคโคร แถวบ้าน
เจอใบเหลียง แพคอยู่ในตู้แช่
แพคละ 200 g ราคา 39 บาท
ก็เลยซื้อหยิบติดมือมา

เบื่อใบเหลียงผัดไข่แล้ว
เปลี่ยนเมนูมาต้มกะทิก็อร่อยดีค่ะ

และบังเอิญอีกว่า
ในไลน์หมู่บ้านขายของแจ้งมา
วันนี้มีน้ำมะพร้าวสดขาย
นั่นนนนน! ช่างเหมาะเจาะอะไรแบบนี้
มาทำกันเลยดีว่าค่ะ

- ใบเหลียงเด็ดเฉพาะใบ ล้างให้สะอาด 3 รอบ
ถ้าไม่มีใบเหลียง จะใช้ผักกูดแทนได้นะคะ
เข้ากันกับเมนูนี้ อร่อยเหมือนกัน

- กะทิ บีไม่ได้ไปตลาดเลยไม่มีกะทิสด
ที่บ้านมีกะทิขวดอัมพวา ขนาด 500 ml ใช้แทนได้

- น้ำมะพร้าวสด 500 ml (ปริมาณเท่ากะทิ)
ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าค่ะ แต่ถ้ามีน้ำมะพร้าวจะอร่อยกว่า

- กุ้งสด กุ้งแห้ง กุ้งแช่แข็ง มีอะไรก็เอาแบบนั้น
เอาตามที่มี ที่สะดวก ปริมาณตามชอบ

- หอมแดงปอกเปลือกซอย ปริมาณตามชอบ
บีชอบกินเลยเตรียมไว้ 10 หัว

- น้ำตาลมะพร้าว กะปิอย่างละ 1 ช้อนกลาง
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าว ใช้น้ำตาลปึ๊บแทนได้
กะปิบีใช้แค่กะปิระนองหรือกะปิเกาะช้าง
รสชาติดี ไม่เค็มมาก ไม่คาว หอมอร่อย

วิธีทำง่ายๆค่ะ
เทกะทิขวด 500 ml ลงในหม้อ
เทน้ำมะพร้าวสด/น้ำเปล่า 500 ml ลงในหม้อ
ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งในหม้อ ตั้งไฟกลาง

พอกะทิเริ่มเดือดใส่กะปิ น้ำตาลมะพร้าว
เกลือชมพู น้ำปลา ชิมรสตามชอบ เค็มหวาน

ใส่ใบเหลียงพอเดือดใส่กุ้ง
เดือดอีกทีปิดไฟยกลง

ข้อควรระวัง
อย่าใจร้อน อย่าใช้ไฟแรง
กะทิจะแตกมันซะก่อน มันจะเลี่ยน
ให้ใช้ไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ พอเดือดค่ะ

ปล.น้ำมะพร้าวสดที่ซื้อมา 1 ลิตร
ต้องกินให้หมดภายใน 1-2 วัน
- 500 ml เอาไปทำใบเหลียงต้มกะทิแล้ว
- 250 ml เอาไปใส่ในอเมริกาโน่ กินวันนี้ทั้งวัน
- ที่เหลืออีก 250 ml ทำมัทฉะน้ำมะพร้าวพรุ่งนี้
ซื้อมาขวดละ 90 บาท เอามาทำกิน 3 เมนู
เกลี้ยงงงงง ไม่เหลือทิ้งค่ะ

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#ใบเหลียงต้มกะทิ

11/04/2026

“หมูสับนึ่งปลาเค็ม”

กับข้าวที่ทำเองง่ายๆ กินสบายพุง
คือเมนูวันหยุดนี้ 😋

ปล.พยายามสรรหาคิดเมนูที่มี “ขิง”
เพราะพี่เกิดเพิ่งผ่าตัด กินขิงเยอะๆ
ท้องจะได้ไม่อืด ไม่บวม

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

- หมูสับ 300 g
- ปลาเค็ม 1 ชิ้นประมาณ 45-50 g
- ขิง กระเทียม ต้นหอม พริกไทยป่น
- ซอส Kikoman (ถ้ามี) หรือซีอิ๊วขาว 1 ชต
- ไข่แดงของไข่เค็ม (ถ้ามี)
- น้ำมันงา น้ำมันกระเทียมเจียวนิดหน่อย

หมูสับหมักกับน้ำมันงานิดนึงให้เนื้อหมูนุ่ม
ปั่นขิงกับกระเทียมหรือจะสับให้ละเอียดก็ได้
ใส่ลงไปในหมูสับ พริกไทยป่นนิดหน่อย

ระหว่างหมักหมูสับ เราไปทอดปลาเค็ม
แล้วมาแกะก้างออก ยีเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ในหมูสับ ใช้มือนวดให้เข้ากัน

ตั้งไฟก่อนรอให้น้ำเดือด
เทน้ำมันกระเทียมเจียวในชามทนความร้อน
เอาหมูที่หมักเตรียมไว้ เติมน้ำเปล่านิดนึง
ปรุงรสด้วย Kikoman หรือซีอิ๊วขาว
พอน้ำเดือดเอาชามหมูลงไปนึ่ง 10 นาที
เปิดฝานึ่ง วางไข่แดงของไข่เค็มลงกลางชาม
โรยต้นหอมซอย ปิดฝาอีกทีแล้วปิดไฟยกลง

09/04/2026

เมื่อคนที่บ้านร่ำร้อง …

บี่บี๋ พี่อยากกินเห็ดหอมอบซีอิ๊ว

คร้าาาาาาา! จัดให้ได้เลย

ดีนะที่ทำง่ายไม่เกิน 10 นาที 😆

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

- เห็ดหอมสด 3 ขีด
- ซีอิ๊วขาว 3 ชต
- น้ำมันหอย 2 ชต
- น้ำตาลทราย 1 ชช
- น้ำเปล่า 150 ml
- น้ำมันงานิดหน่อย

ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืชนิดนึง เอาเห็ดลงไปผัด
เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำเปล่า ปิดฝา 5 นาที
น้ำจะงวดลง เห็ดสุกพอดี ค่อยใส่น้ำตาลทราย
เหยาะน้ำมันงา ปิดไฟ เสร็จแร้วววว 😋

08/04/2026

เมื่ออิช้านคุมแคล
สลัดเต้าหู้อะโวคาโดก็มาคร้าาาา

ทำง่ายฝุดๆใช้เวลา 5 นาที
แค่หั่นเต้าหู้เย็น อะโวคาโด
ราดน้ำสลัดยูซุโชยุ ตราคิวพี
โรยหน้าปลาโอแห้ง … อร่อยเลย 😋

“ขิงช็อต (Ginger shot)”สายสุขภาพคงไม่มีใคร ไม่รู้จัก Ginger shotเพราะมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิส...
04/01/2026

“ขิงช็อต (Ginger shot)”

สายสุขภาพคงไม่มีใคร ไม่รู้จัก Ginger shot
เพราะมีประโยชน์มากมาย

เช่น ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ
เสริมภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการคลื่นไส้/ท้องอืด
กระตุ้นการย่อยอาหารและเผาผลาญ
รวมถึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วย

สารสำคัญคือ จินเจอรอล ที่มีคุณสมบัติเหล่านี้
โดยมักผสมมะนาว, ส้ม, แครอท
เพื่อเพิ่มวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ.

ดีต่อระบบย่อยอาหาร:
ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้.

กระตุ้นการเผาผลาญ:
ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและให้ความสดชื่น.

ต้านอนุมูลอิสระ: สาร เคอร์คูมิน (Curcumin)
(ถ้าใส่ขมิ้น) และสารในขิงช่วยต้านอนุมูลอิสระ.
เมื่อขิงกับขมิ้นรวมกัน ช่วยลดการอักเสบของเซลล์

ควบคุมน้ำตาลในเลือด:
อาจช่วยลดระดับน้ำตาล
และปรับปรุงการตอบสนองต่ออินซูลิน.

เวลาที่ควรดื่ม
>> ตอนเช้า ก่อนมื้ออาหาร ท้องว่างเป็นเวลาดีสุด
ร่างกายดูดซึมง่าย ได้สารอาหารครบถ้วน
>> หลังอาหาร เพื่อช่วยย่อยในระบบลำไส้

วิธีการทำ Ginger shot
ขิง 300 g
ขมิ้น 100 g
แครอท 200 g
ผลไม้อื่นๆตามชอบ แนะนำควรเป็นผลไม้รสเปรี้ยว
จะได้วิตามินซีและทำให้รสชาติดีขึ้น ดื่มง่าย

เอาทุกอย่างเข้าเครื่องสกัดน้ำผลไม้
สูตรนี่ได้ 6 ขวด ขวดละ 100-120 ml
เอาเข้าตู้เย็น กินได้ 1 สัปดาห์พอดีค่ะ

“มิวเฟยนาเบะ“คือหม้อไฟญี่ปุ่นที่มีเนื้อสัตว์สลับกับผักเป็นชั้นๆวัตถุดิบทุกอย่างเลือกได้ตามชอบใจจะใช้ต้มกับหม้อธรรมดาก็ได...
26/12/2025

“มิวเฟยนาเบะ“

คือหม้อไฟญี่ปุ่นที่มีเนื้อสัตว์สลับกับผักเป็นชั้นๆ
วัตถุดิบทุกอย่างเลือกได้ตามชอบใจ
จะใช้ต้มกับหม้อธรรมดาก็ได้
แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศญี่ปุ่นๆ
ลงทุนซื้อหม้อนาเบะ (หม้อดินเผา) ซักใบค่ะ
ในแอพส้มมีขายเพียบบบ

บีใช้หม้อนาเบะขนาด 24 cm
ตอนที่ซื้อมาราคา 4xx บาท
ขนาดอิ่มกำลังดี สำหรับสองคน
หม้อนาเบะสามารถตั้งบนเตาไฟได้
และเก็บความร้อนได้ดี น้ำซุปอุ่นๆกำลังกิน

เกริ่นเรื่องหม้อแล้ว มาคุยถึงวัตถุดิบกันค่ะ
1. เนื้อสัตว์ 500 g บีใช้เนื้อวัวสไลด์ค่ะ
2. ผักกาดขาวขนาดเหมาะๆ 1 ต้น
3. หัวไชเท้าหรือจะหอมใหญ่ก็ได้นิดหน่อย
4. เห็ดเพื่อความอูมามิโดยธรรมชาติ
5. น้ำซุปดาชิเข้มข้น Kikkoman

วัตถุดิบมีแค่นี้ค่ะ เรามาเริ่มกันเล้ยยย
- ล้างผักให้สะอาด ตัดขั้วผักกาดขาว 1/3 ออก
เพราะโคนต้นแข็ง บีไม่ชอบกิน ชอบแบบเปื่อยๆ

- วางใบผักกาด วางเนื้อวัวสไลด์ให้เต็มใบ
สลับกันระหว่างผักกับเนื้อเรื่อยๆ กะความสูงเอา
แล้วใช้มีดคมๆ ตัดแบ่งสามส่วนค่ะ

- เรียงหัวไชเท้าหรือหอมใหญ่ที่ก้นหม้อ
วางผักกับเนื้อที่้เราหั่นเตรียมไว้ให้เต็มหม้อ
เรียงให้แน่นพอดีๆนะคะ อย่าวางเรียงหลวมๆ
เดี๋ยวพอเดือดผักยุบ มันจะหลุดจากกันไม่สวย
ตรงกลางหม้อวางเห็ดลงไปแค่นี้ค่ะ

- น้ำซุปคือส่วนสำคัญสำหรับนาเบะหม้อนี้
น้ำซุปดาชิ Kikkoman 150 ml+น้ำเปล่า 600 ml
(อัตราส่วน 1:4) คนๆให้เข้ากันแล้วเทลงหม้อ
ตั้งไฟกลางๆ ปิดฝาประมาณ 10 นาที
หม้อจะเดือด เปิดฝาต้มต่อให้ผักเปื่อย 5 นาที

- ระหว่างตั้งไฟต้มหม้อนาเบะ เรามาทำน้ำจิ้มกัน
บีไม่ชอบกินน้ำจิ้มสุกี้แบบของบ้านเราค่ะ 😅
เลยทำกินเอง สูตรนี้มันเวิร์คมากกกกก
ผสมน้ำซุปดาชิ 50 ml + พอนสึ (ถ้าไม่มีบีบมะนาว)
+ มิริน (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทราย) คนๆ ชิมรสค่ะ
เวลาจะกินผสมกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ
เท่านี้เอง อร่อยแบบไม่เลี่ยน ฟินมากกกกก!

อาหารมื้อง่ายๆ แต่อร่อยมากก็มีแค่นี้ค่าาาา
ลองไปทำกันดูน้าาาาา

ปล.ถ้ากินมิวเฟยนาเบะหมดแล้วเหลือน้ำซุป
ให้เก็บไว้ผสมทำไข่ตุ๋นค่ะ จะหอมกินปลาแห้ง
เหมือนไข่ตุ๋นญี่ปุ่นในร้านอาหารญี่ปุ่นดังๆ
ประหนึ่งเชฟมาทำให้กินเอง 😆

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#มิวเฟยนาเบะ
#วันหยุดยาวสวมหมวกอีกใบ
#เป็นแม่ครัวให้คนที่บ้านจ้าาาา 😘

ที่อยู่

บ้านน้องเกรซ น่ารัก
Bangkok
12130

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ แฟนวอลเลย์บอลผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์