แฟนวอลเลย์บอล

แฟนวอลเลย์บอล ไม่ใช่เชฟ ไม่ใช่คนทำอาหารเก่ง แต่ใจรักการทำอาหารค่ะ 😉

14/04/2026

กินผัก กินหญ้าบ้าง 😆

“ผัดมะเขือยาวกับหมูสับ“

บีจะเอามะเขือยาวไปทอดก่อน
ให้สุกประมาณ 70% ก่อนเอาไปผัด
เพื่อให้มะเขือหวานและสีสวย

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู ใส่หมูสับ
ผัดจนสุกใส่เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย
สะบัดน้ำตาลทรายปลายช้อนชา
ชิมรสตามชอบ อย่าหวานมากแค่ตัดรส
แล้วใส่มะเขือยาวลงผัดต่อ 1 นาทีก็พอ
ใส่ใบโหระพา และพริกซอย (บีไม่ใส่พริก)
ปิดไฟ พร้อมกินคร้าาาา

ปล.เมนูอีกจานคือ ปลาอินทรีย์เค็มทอด
วันนี้ทำแค่นี้ก็พอแว้ววววว

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#ผัดมะเขือยาว

13/04/2026

วันก่อนบีไปแมคโคร แถวบ้าน
เจอใบเหลียง แพคอยู่ในตู้แช่
แพคละ 200 g ราคา 39 บาท
ก็เลยซื้อหยิบติดมือมา

เบื่อใบเหลียงผัดไข่แล้ว
เปลี่ยนเมนูมาต้มกะทิก็อร่อยดีค่ะ

และบังเอิญอีกว่า
ในไลน์หมู่บ้านขายของแจ้งมา
วันนี้มีน้ำมะพร้าวสดขาย
นั่นนนนน! ช่างเหมาะเจาะอะไรแบบนี้
มาทำกันเลยดีว่าค่ะ

- ใบเหลียงเด็ดเฉพาะใบ ล้างให้สะอาด 3 รอบ
ถ้าไม่มีใบเหลียง จะใช้ผักกูดแทนได้นะคะ
เข้ากันกับเมนูนี้ อร่อยเหมือนกัน

- กะทิ บีไม่ได้ไปตลาดเลยไม่มีกะทิสด
ที่บ้านมีกะทิขวดอัมพวา ขนาด 500 ml ใช้แทนได้

- น้ำมะพร้าวสด 500 ml (ปริมาณเท่ากะทิ)
ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าค่ะ แต่ถ้ามีน้ำมะพร้าวจะอร่อยกว่า

- กุ้งสด กุ้งแห้ง กุ้งแช่แข็ง มีอะไรก็เอาแบบนั้น
เอาตามที่มี ที่สะดวก ปริมาณตามชอบ

- หอมแดงปอกเปลือกซอย ปริมาณตามชอบ
บีชอบกินเลยเตรียมไว้ 10 หัว

- น้ำตาลมะพร้าว กะปิอย่างละ 1 ช้อนกลาง
ถ้าไม่มีน้ำตาลมะพร้าว ใช้น้ำตาลปึ๊บแทนได้
กะปิบีใช้แค่กะปิระนองหรือกะปิเกาะช้าง
รสชาติดี ไม่เค็มมาก ไม่คาว หอมอร่อย

วิธีทำง่ายๆค่ะ
เทกะทิขวด 500 ml ลงในหม้อ
เทน้ำมะพร้าวสด/น้ำเปล่า 500 ml ลงในหม้อ
ใส่หอมแดงซอย กุ้งแห้งในหม้อ ตั้งไฟกลาง

พอกะทิเริ่มเดือดใส่กะปิ น้ำตาลมะพร้าว
เกลือชมพู น้ำปลา ชิมรสตามชอบ เค็มหวาน

ใส่ใบเหลียงพอเดือดใส่กุ้ง
เดือดอีกทีปิดไฟยกลง

ข้อควรระวัง
อย่าใจร้อน อย่าใช้ไฟแรง
กะทิจะแตกมันซะก่อน มันจะเลี่ยน
ให้ใช้ไฟกลาง ต้มไปเรื่อยๆ พอเดือดค่ะ

ปล.น้ำมะพร้าวสดที่ซื้อมา 1 ลิตร
ต้องกินให้หมดภายใน 1-2 วัน
- 500 ml เอาไปทำใบเหลียงต้มกะทิแล้ว
- 250 ml เอาไปใส่ในอเมริกาโน่ กินวันนี้ทั้งวัน
- ที่เหลืออีก 250 ml ทำมัทฉะน้ำมะพร้าวพรุ่งนี้
ซื้อมาขวดละ 90 บาท เอามาทำกิน 3 เมนู
เกลี้ยงงงงง ไม่เหลือทิ้งค่ะ

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#ใบเหลียงต้มกะทิ

11/04/2026

“หมูสับนึ่งปลาเค็ม”

กับข้าวที่ทำเองง่ายๆ กินสบายพุง
คือเมนูวันหยุดนี้ 😋

ปล.พยายามสรรหาคิดเมนูที่มี “ขิง”
เพราะพี่เกิดเพิ่งผ่าตัด กินขิงเยอะๆ
ท้องจะได้ไม่อืด ไม่บวม

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

- หมูสับ 300 g
- ปลาเค็ม 1 ชิ้นประมาณ 45-50 g
- ขิง กระเทียม ต้นหอม พริกไทยป่น
- ซอส Kikoman (ถ้ามี) หรือซีอิ๊วขาว 1 ชต
- ไข่แดงของไข่เค็ม (ถ้ามี)
- น้ำมันงา น้ำมันกระเทียมเจียวนิดหน่อย

หมูสับหมักกับน้ำมันงานิดนึงให้เนื้อหมูนุ่ม
ปั่นขิงกับกระเทียมหรือจะสับให้ละเอียดก็ได้
ใส่ลงไปในหมูสับ พริกไทยป่นนิดหน่อย

ระหว่างหมักหมูสับ เราไปทอดปลาเค็ม
แล้วมาแกะก้างออก ยีเป็นชิ้นเล็กๆ
ใส่ในหมูสับ ใช้มือนวดให้เข้ากัน

ตั้งไฟก่อนรอให้น้ำเดือด
เทน้ำมันกระเทียมเจียวในชามทนความร้อน
เอาหมูที่หมักเตรียมไว้ เติมน้ำเปล่านิดนึง
ปรุงรสด้วย Kikoman หรือซีอิ๊วขาว
พอน้ำเดือดเอาชามหมูลงไปนึ่ง 10 นาที
เปิดฝานึ่ง วางไข่แดงของไข่เค็มลงกลางชาม
โรยต้นหอมซอย ปิดฝาอีกทีแล้วปิดไฟยกลง

09/04/2026

เมื่อคนที่บ้านร่ำร้อง …

บี่บี๋ พี่อยากกินเห็ดหอมอบซีอิ๊ว

คร้าาาาาาา! จัดให้ได้เลย

ดีนะที่ทำง่ายไม่เกิน 10 นาที 😆

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

- เห็ดหอมสด 3 ขีด
- ซีอิ๊วขาว 3 ชต
- น้ำมันหอย 2 ชต
- น้ำตาลทราย 1 ชช
- น้ำเปล่า 150 ml
- น้ำมันงานิดหน่อย

ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืชนิดนึง เอาเห็ดลงไปผัด
เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำเปล่า ปิดฝา 5 นาที
น้ำจะงวดลง เห็ดสุกพอดี ค่อยใส่น้ำตาลทราย
เหยาะน้ำมันงา ปิดไฟ เสร็จแร้วววว 😋

08/04/2026

เมื่ออิช้านคุมแคล
สลัดเต้าหู้อะโวคาโดก็มาคร้าาาา

ทำง่ายฝุดๆใช้เวลา 5 นาที
แค่หั่นเต้าหู้เย็น อะโวคาโด
ราดน้ำสลัดยูซุโชยุ ตราคิวพี
โรยหน้าปลาโอแห้ง … อร่อยเลย 😋

“ขิงช็อต (Ginger shot)”สายสุขภาพคงไม่มีใคร ไม่รู้จัก Ginger shotเพราะมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิส...
04/01/2026

“ขิงช็อต (Ginger shot)”

สายสุขภาพคงไม่มีใคร ไม่รู้จัก Ginger shot
เพราะมีประโยชน์มากมาย

เช่น ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ
เสริมภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการคลื่นไส้/ท้องอืด
กระตุ้นการย่อยอาหารและเผาผลาญ
รวมถึงช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ด้วย

สารสำคัญคือ จินเจอรอล ที่มีคุณสมบัติเหล่านี้
โดยมักผสมมะนาว, ส้ม, แครอท
เพื่อเพิ่มวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ.

ดีต่อระบบย่อยอาหาร:
ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้.

กระตุ้นการเผาผลาญ:
ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและให้ความสดชื่น.

ต้านอนุมูลอิสระ: สาร เคอร์คูมิน (Curcumin)
(ถ้าใส่ขมิ้น) และสารในขิงช่วยต้านอนุมูลอิสระ.
เมื่อขิงกับขมิ้นรวมกัน ช่วยลดการอักเสบของเซลล์

ควบคุมน้ำตาลในเลือด:
อาจช่วยลดระดับน้ำตาล
และปรับปรุงการตอบสนองต่ออินซูลิน.

เวลาที่ควรดื่ม
>> ตอนเช้า ก่อนมื้ออาหาร ท้องว่างเป็นเวลาดีสุด
ร่างกายดูดซึมง่าย ได้สารอาหารครบถ้วน
>> หลังอาหาร เพื่อช่วยย่อยในระบบลำไส้

วิธีการทำ Ginger shot
ขิง 300 g
ขมิ้น 100 g
แครอท 200 g
ผลไม้อื่นๆตามชอบ แนะนำควรเป็นผลไม้รสเปรี้ยว
จะได้วิตามินซีและทำให้รสชาติดีขึ้น ดื่มง่าย

เอาทุกอย่างเข้าเครื่องสกัดน้ำผลไม้
สูตรนี่ได้ 6 ขวด ขวดละ 100-120 ml
เอาเข้าตู้เย็น กินได้ 1 สัปดาห์พอดีค่ะ

“มิวเฟยนาเบะ“คือหม้อไฟญี่ปุ่นที่มีเนื้อสัตว์สลับกับผักเป็นชั้นๆวัตถุดิบทุกอย่างเลือกได้ตามชอบใจจะใช้ต้มกับหม้อธรรมดาก็ได...
26/12/2025

“มิวเฟยนาเบะ“

คือหม้อไฟญี่ปุ่นที่มีเนื้อสัตว์สลับกับผักเป็นชั้นๆ
วัตถุดิบทุกอย่างเลือกได้ตามชอบใจ
จะใช้ต้มกับหม้อธรรมดาก็ได้
แต่ถ้าอยากได้บรรยากาศญี่ปุ่นๆ
ลงทุนซื้อหม้อนาเบะ (หม้อดินเผา) ซักใบค่ะ
ในแอพส้มมีขายเพียบบบ

บีใช้หม้อนาเบะขนาด 24 cm
ตอนที่ซื้อมาราคา 4xx บาท
ขนาดอิ่มกำลังดี สำหรับสองคน
หม้อนาเบะสามารถตั้งบนเตาไฟได้
และเก็บความร้อนได้ดี น้ำซุปอุ่นๆกำลังกิน

เกริ่นเรื่องหม้อแล้ว มาคุยถึงวัตถุดิบกันค่ะ
1. เนื้อสัตว์ 500 g บีใช้เนื้อวัวสไลด์ค่ะ
2. ผักกาดขาวขนาดเหมาะๆ 1 ต้น
3. หัวไชเท้าหรือจะหอมใหญ่ก็ได้นิดหน่อย
4. เห็ดเพื่อความอูมามิโดยธรรมชาติ
5. น้ำซุปดาชิเข้มข้น Kikkoman

วัตถุดิบมีแค่นี้ค่ะ เรามาเริ่มกันเล้ยยย
- ล้างผักให้สะอาด ตัดขั้วผักกาดขาว 1/3 ออก
เพราะโคนต้นแข็ง บีไม่ชอบกิน ชอบแบบเปื่อยๆ

- วางใบผักกาด วางเนื้อวัวสไลด์ให้เต็มใบ
สลับกันระหว่างผักกับเนื้อเรื่อยๆ กะความสูงเอา
แล้วใช้มีดคมๆ ตัดแบ่งสามส่วนค่ะ

- เรียงหัวไชเท้าหรือหอมใหญ่ที่ก้นหม้อ
วางผักกับเนื้อที่้เราหั่นเตรียมไว้ให้เต็มหม้อ
เรียงให้แน่นพอดีๆนะคะ อย่าวางเรียงหลวมๆ
เดี๋ยวพอเดือดผักยุบ มันจะหลุดจากกันไม่สวย
ตรงกลางหม้อวางเห็ดลงไปแค่นี้ค่ะ

- น้ำซุปคือส่วนสำคัญสำหรับนาเบะหม้อนี้
น้ำซุปดาชิ Kikkoman 150 ml+น้ำเปล่า 600 ml
(อัตราส่วน 1:4) คนๆให้เข้ากันแล้วเทลงหม้อ
ตั้งไฟกลางๆ ปิดฝาประมาณ 10 นาที
หม้อจะเดือด เปิดฝาต้มต่อให้ผักเปื่อย 5 นาที

- ระหว่างตั้งไฟต้มหม้อนาเบะ เรามาทำน้ำจิ้มกัน
บีไม่ชอบกินน้ำจิ้มสุกี้แบบของบ้านเราค่ะ 😅
เลยทำกินเอง สูตรนี้มันเวิร์คมากกกกก
ผสมน้ำซุปดาชิ 50 ml + พอนสึ (ถ้าไม่มีบีบมะนาว)
+ มิริน (ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลทราย) คนๆ ชิมรสค่ะ
เวลาจะกินผสมกระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ
เท่านี้เอง อร่อยแบบไม่เลี่ยน ฟินมากกกกก!

อาหารมื้อง่ายๆ แต่อร่อยมากก็มีแค่นี้ค่าาาา
ลองไปทำกันดูน้าาาาา

ปล.ถ้ากินมิวเฟยนาเบะหมดแล้วเหลือน้ำซุป
ให้เก็บไว้ผสมทำไข่ตุ๋นค่ะ จะหอมกินปลาแห้ง
เหมือนไข่ตุ๋นญี่ปุ่นในร้านอาหารญี่ปุ่นดังๆ
ประหนึ่งเชฟมาทำให้กินเอง 😆

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#มิวเฟยนาเบะ
#วันหยุดยาวสวมหมวกอีกใบ
#เป็นแม่ครัวให้คนที่บ้านจ้าาาา 😘

 #วิถีแม่บ้านปัญหาที่เคยเจอสำหรับ “อะโวคาโด”คือ กินไม่ทัน เวลาสุก สุกพร้อมกันผ่ามากิน เน่าซะแร้ววววจนเจอกับสวนอะโวคาโดสว...
21/09/2025

#วิถีแม่บ้าน

ปัญหาที่เคยเจอสำหรับ “อะโวคาโด”
คือ กินไม่ทัน เวลาสุก สุกพร้อมกัน
ผ่ามากิน เน่าซะแร้วววว

จนเจอกับสวนอะโวคาโดสวนนี้
เจ้าของสวนแนะนำว่า

เขาจะส่งอะโวคาโดแบบทยอยสุกมาให้
เมื่อได้รับแล้วให้แกะออกจากกล่อง
วางไว้นอกตู้เย็น ปล่อยให้สุกโดยธรรมชาติ

พันธุ์แฮส ถ้าสุกแล้วลูกจะนิ่ม
ถ้ากินไม่ทัน แบบสุกพร้อมกันหลายลูก
ให้แช่น้ำสะอาดแล้วใส่ตู้เย็นไว้
จะทำให้อะโวคาโดไม่เน่า
ยืดเวลาได้อีก 14-30 วัน

ซึ่งอิช้านพิสูจน์แล้วว่า ทำได้จริง
ผ่าออกมา สุกกำลังดี ไม่เน่า
ล็อตนี้ที่สั่งมา กินได้หมด ไมีทิ้งซักลูก

ปล.บีเลือกพันธุ์แฮส ลูกเล็กๆค่ะ
ขนาดใหญ่กว่า ไข่ไก่นิดนึง
จะได้กินวันละลูกเลย ไม่ต้องผ่าเก็บไว้อีก

โชคดีที่เป็นคนชอบกินอะโวคาโด
เลยทำให้ค่าคอเรสเตอรอล อยู่ในช่วง 130-160
ทั้งๆที่ชอบกินหมูสามชั้นและหนังไก่มากกกก

เพราะมี HDL ไขมันดีมาจากอะโวคาโด
หรือ MCT = น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์
จัดการล้างไขมันเลวๆออกจากร่างนี่เองงงง

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้

ไม่คาดหวัง … ไม่ผิดหวัง …ดันอร่อยเฉ๊ยยยยย 😳เหตุจากขี้เกียจออกไปนอกบ้านขี้เกียจซื้อกับข้าว ขี้เกียจคิดขี้เกียจกิน เอ๊ยยย ...
18/08/2025

ไม่คาดหวัง … ไม่ผิดหวัง …
ดันอร่อยเฉ๊ยยยยย 😳

เหตุจากขี้เกียจออกไปนอกบ้าน
ขี้เกียจซื้อกับข้าว ขี้เกียจคิด
ขี้เกียจกิน เอ๊ยยย ไม่ใช่แระ! 😆

“ข้าวทูน่าอบชีสห่อสาหร่าย”

ค้นตู้เย็นเจอข้าวเย็นเหลือๆกับทูน่ากระป๋อง
สั่งของจาก 7/11 เพิ่มนิดหน่อย อร่อยเลย!

เอาข้าวเย็นกับทูน่ากระป๋อง ผงปลาเค็ม
สลัดทูน่า (7/11) ปรุงรสด้วยน้ำส้มซูชิ
คลุกๆในชามทนไฟ โปะหน้าด้วยชีสแผ่น
ใส่หม้อทอด 180 องศา 10 นาที

โรยงาขาวคั่วกับสาหร่ายผงโรยข้าว
กินกับสาหร่ายแผ่น (7/11)
ง่ายๆแค่นี้ แต่อร่อยมากกกกกกกกก!

#ในเส้นทางสายแม่บ้านของเจ้
#สาหร่ายห่อข้าว
#ข้าวทูน่าอบชีสห่อสาหร่าย

“ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน“ไข่ไก่ 1 ส่วน + น้ำเปล่า 2 ส่วนตีให้เข้ากันเหยาะน้ำปลาแค่นั้นเทผ่านกระชอน กรองฟองอากาศก่อนใส่ถ้วยทนไฟ...
19/04/2025

“ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน“

ไข่ไก่ 1 ส่วน + น้ำเปล่า 2 ส่วน
ตีให้เข้ากันเหยาะน้ำปลาแค่นั้น

เทผ่านกระชอน กรองฟองอากาศก่อน
ใส่ถ้วยทนไฟที่มีฝาปิด

ใส่หม้อนึ่งแบบไม่ต้องรอน้ำเดือดก่อน
พอครบ 15 นาทีเปิดถ้วยไข่
ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มตามชอบ
ครั้งนี้บีใส่ปูอัด ปิดฝานึ่งต่ออีก 5 นาที
ปิดไฟโรยต้นหอมพร้อมกินจ้าาา

#ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน
#นางซินก้นครัว

“สลัดแตงกวาญี่ปุ่น”เขาฮิตกันมานานแล้ว บีเพิ่งจะทำ 😆โชคดีที่แมคโครอยู่ใกล้บ้านวันก่อนไปซื้อผลไม้เข้าบ้านเจอแตงกวาญี่ปุ่นแ...
02/04/2025

“สลัดแตงกวาญี่ปุ่น”

เขาฮิตกันมานานแล้ว บีเพิ่งจะทำ 😆
โชคดีที่แมคโครอยู่ใกล้บ้าน
วันก่อนไปซื้อผลไม้เข้าบ้าน
เจอแตงกวาญี่ปุ่นแพคละ 35 บาท
เลยซื้อติดกลับบ้านมา

วันนี้อยากทำข้าวปั้นกิน เลยทำสลัดด้วยดีกว่า
แต่ก่อนจะทำสลัด ขอทำน้ำสลัดกินเอง
แบบง่าย เร็วสุดเพราะวัตถุดิบมีไม่กี่อย่าง

🥗 น้ำสลัดแบบคลีนๆ (สูตรนี้กินได้ 2 ครั้ง)
ไข่ต้ม 2 ลูก กรีกโยเกิร์ต 2 ช้อนกลาง
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนกลาง เกลือชมพูนิดหน่อย
ปั่นรวมกันให้เนื้อเนียนๆ

🥗 สลัดแตงกวาญี่ปุ่น
- สไลด์แตงกวาหรือหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ซอยหอมแดง 2-3 หัว
- ใส่ทูน่าครึ่งกระป๋องหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบ
- ตักน้ำสลัดที่ทำไว้ครึ่งนึงมาใส่
- เหยาะเกลือชมพูนิดนึง
- ใส่ออริกาโน่ (ถ้ามี) เท่าที่ชอบ
ปิดฝากล่องแล้วเขย่าๆๆ ให้เข้ากัน
เทใส่ชาม โรยไข่กุ้ง (ถ้ามี) แค่นี้จ้าาาา 😋

ที่อยู่

บ้านน้องเกรซ น่ารัก
Bangkok
12130

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ แฟนวอลเลย์บอลผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

แชร์