Poochi’s Recipes

อาหารอร่อยก็เหมือนผู้หญิงแสนดี ต่อให้ไม่ชอบก็ไม่อาจปฏิเสธได้ /เครดิต คุณอุรุดา

27/04/2026

อาหารเช้าวันนี้
จะเรียกเมนูอะไรดีนะ มันคือโอโคโนมิยากิกับแฮมุนพาจอนผสมกัน

ผสมแป้งสาลีกับน้ำอุณหภูมิห้องให้เข้ากันแบบข้นๆหนืดๆ วันนี้มีต้นหอมกับกระหล่ำปลีซอยใส่ลงไป จี่ด้วยน้ำมันรำข้าว พอแป้งเริ่มสุกจึงตักไข่ที่ตีแล้วโรยด้านบนแล้วพลิกกลับอีกด้าน อ่อ วางกุ้งไว้ด้วยนะคะ

วิธีทำง่าย ใครเบื่อแพนเค้กลืองทำแบบนี้ก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน

น้ำจิ้มเป็นจิ้กโช่วกับน้ำมันพริกผสมกันเท่านั่นเอง

#แพนเค้ก # แพนเค้กผัก

23/04/2026

แกงผักกาดใส่ซี่โครงหมู

เมนูนี้มีครบทั้งผักและโปรตีนเลยค่ะ

เริ่มจากนำแผ่นถั่วเน่าไปจี่บนไฟ มันจะแข็งกรอบขึ้นมา โขลกพริก หอม ข่า ตระไคร้ พอแหลกใส่ถั่วเน่าลงโขลกให้ละเอียด จบด้วยการเคล้ากับกะปิสักหนึ่งช้อนโต๊ะก็พอค่ะ

นำซี่โครงหมูลงไปคั่วไม่ต้องใส่น้ำมันสักครู่จึงใส่พริกแกงลงไปด้วยค่ะ พอหอมฉุนจึงเติมน้ำซุปลงไป หรือน้ำเปล่าพอท่วม ตุ๋นไฟอ่อนสักครึ่งชั่วโมงให้เนื้อนุ่ม จึงใส่ผักกาดลงไป

ผักสามารถใส่ลงเยอะๆเลยนะคะ เดี๋ยวมันยุบ

ปรุงรสด้วยรสดีสักช้อนก็ลำแล้วค่ะ การใส่ถั่วเน่าทำให้น้ำแกงหอม รสชาตินัวข้นขึ้นมามากเลยค่ะ

กินกับข้าวเหนียว ข้าวเจ้า ก็ลำขนาด

วันนี้ปูทานแค่แกงเพียงถ้วยก็อยู่ท้องไปทั้งวัน พอโปรตีนถึงร่างกายเราจะไม่โหย

ลองเมนูนี้ดูนะคะ

Poochi recipes

#แก๋งผักกาด #อาหารเหนือ

10/04/2026

สตูว์ซี่โครงหมูมะเขือม่วง

ชอบมากค่ะ ชีวิตติดรสมะเขือเทศมาก ไม่ผัดก็ซุป ไม่ซุปก็สตูว์ วันนี้ได้มะเขือม่วงจากร้านออแกนิค เลยเอามาตุ๋นสักหน่อย ปกติต้องเนื้อวัวเนื้อแกะ แต่ซี่โครงหมูก็ไม่เลว

ถ้ามีมะเขือเทศสดก็ดีค่ะ วันนี้ที่บ้านมีมะเขือเทศบดติดตู้เลยใช้แบบกระป๋อง

มีไวน์เหลือก้นขวดนิดหน่อยเลยใส่ลงไปด้วย เป็นไวน์เก่าค้างตู้เย็นค่ะ ใส่ปุ๊ปรสชาตินุ่มลึกปั๊ป แต่ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่นะคะ เพราะราคาก็แรงอยู่ เอาปรุงเท่าที่มีตามคอนเซปช่องนี้ดีกว่า

จริงๆพวกแกงมะเขือเทศนี้มีหลายสูตรมากๆ แล้วก็อร่อยๆทั้งนั้น เดี๋ยวจะมาทำคลิปนะคะ

สตูว์นี้ทานร้อนๆราดข้าว อร๊อยยย ยิ่งตุ๋นข้ามคืน อุ่นแล้วอุ่นอีกยิ่งเข้มข้น

ขอให้เจริญอาหารค่ะ

Poochi’s recipes

#สูตรอาหาร #มะเขือม่วง #สตูว์

13/03/2026

ส้มผัก / ผักดองอีสาน

ตอนนี้สายสุขภาพต้องรู้จักโพรไบโอติกกันดีแน่นอน เพราะน้องอยู่ในลำไส้เรา เป็นตัวสำคัญที่ทำให้ร่างกายเราทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

ซึ่งโพรไบโอติกนี่มีหลายชนิดมากๆ แล้วกระจายกันไปอยู่ตามอาหารแต่ละชนิด โดยเฉพาะอาหารหมักดอง เพราะฉะนั้นทานอาหารหลากหลายจะดีมากๆเลยค่ะ

ทานอาหารตามปู่ย่านี่ไม่เลวเลยใช่ไหมคะ?

วันนี้ผักดองปูทำง่ายมากๆ ทำติดตู้เย็นทานวันละมื้อ รับรองเลยว่าร่างกายเราจะดีขึ้น

#ส้มผัก #ผักดอง #อาหารพื้นบ้าน

09/03/2026

Booster shot สูตรบำรุงเลือด

ช่วงไหนที่ร่างกายรู้สึกไม่สดชื่น ลองดื่มบูสเตอร์ช็อตดูนะคะ เพราะบางทีเราอาจขาดเกลือแร่ วิตามินก็ได้

วันนี้แจกสูตรบำรุงเลือดค่ะ โดยใช้บีทรูทเป็นพระเอก แอปเปิ้ลเป็นพระรอง นำมาปั่นรวมกันกินง่าย ใส่มะนาวเพิ่มวิตซี แน่นอนว่าปูใส่ขมิ้นกับขิงลงไปด้วย เพื่อช่วยบำรุงตับ

การปั่นแบบนี้มันจะเข้มข้นมาก ดื่มวันละช็อตก็พอค่ะ เดี๋ยวจะโอเวอร์โดสเอาโดยเฉพาะน้ำตาล

บูสเตอร์ช็อตนี้มีหลายสูตร ลองสลลับกันไปเรื่อยๆ จะช่วยบำรุงร่างกายเราอย่างเห็นได้ชัดค่ะ โดยเฉพาะการขับถ่ายและผิวที่ใสขึ้นจนคนทัก

อัตราส่วน

บีทรูท 1 หัว
แอปเปิ้ล 2 ลูก
มะนาว 2 ลูก / เลมอน 1 ลูก
ขิง ขมิ้น ขนาดเท้านิ้วชี้

รสหวาน ทานง่าย เผ็ดนิดๆ

#สูตรบำรุงเลือด #วิตามินซีสูง

01/03/2026

วอเตอร์เครสฮาวาย

เป็นผักที่ปลูกง่ายมาก โตไวอร่อย วิตามินซีสูงงง ทำอาหารได้หลายชนิดค่ะ ผัด ต้มจืด ลวก กินสด สลัด คลุกน้ำมันงา ได้หมดเลย เดี๋ยววันหลังจะมาแนะนำสูตรอาหารนะคะ

#วอเตอร์เครสฮาวาย #ผักปลูกเอง #สูตรอาหาร #สวนเล็กๆของฉัน

27/02/2026

มะเขือเทศยัดไส้เนื้ออบน้ำมันมะกอก 🍅

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ปูทำทานบ่อยมาก เพราะเป็นคนชอบทานมะเขือเทศอยู่แล้ว เลยต้องมีติดตู้บ่อยๆค่ะ

ช่วงนี้เน้นทานโปรตีนเป็นหลัก เลยได้ซื้อเนื้อบดเป็นสต๊อกหลัก วันนี้จู่ๆอยากทานมะเขือเทศอบขึ้นมาก็เปิดตู้เย็นทำได้ทันที

หั่นหอมใหญ่เป็นเต๋า กระเทียมหั่นละเอียด คลุกให้เข้ากันกับเนื้อบด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย สมุนไพรฝรั่ง แล้วก็เอามายัดไส้มะเขือเทศที่เาคว้านไส้ออกค่ะ

อบไฟ 200 องศา 20 นาทีก็พอ

ตักราดหน้าหอมหอมสุกใหม่ๆ นี่อร่อยมากกกกกก ถ้ารู้สึกเลี่ยนไปโรยซอสมะเขือเทศก็ได้ค่ะ

ความหวานของมะเขือเทศสุก ซูกินีสุกนี่เข้ากับเนื้อจริงๆ

วันนี้งดดื่มทานกับน้ำเปล่าก็ถือว่าเข้ากันดี

Bonne appetite

#มะเขือเทศอบ # Mediterraneanfood #เมนูง่ายๆ #สูตรอาหาร

25/02/2026

ซุบผักลาว + เนื้อรวนน้ำปลา

เมนูเพิ่มไฟเบอร์และโปรตีนค่ะ กินผักตามฤดูกาลนอกจากได้ผักถูกแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ ปรับรสได้ตามใจชอบเลยน้า ส่วนปูตอนนี้กลัวเค็มกลัวหวานเลยปรุงนิดเดียว

#ซุบผักลาว #เมนูเนื้อ #สูตรอาหาร #เมนูง่ายๆ

13/02/2026

วันศุกร์ อยากจุกจังเลย

ในสัปดาห์จะมีอยู่วันหนึ่ง ที่อยากกินตามใจปาก วันนี้ไปเดินเล่นตลาดสดมา ได้ปลาหมึกกับกุ้งสดๆค่ะ เอามาอบเกลือพอสะดุ้งก็จะได้โปรตีน เจอน้ำพริกปลาทูแมงดา เลยเอามาทานคู่กับมะเขือยาวย่าง

วันนี้งดดื่มค่ะ เลยทานอาหารแกล้มน้ำมะพร้าวแทน

อิ่มจางงงง ~~

12/02/2026

เนื้อผัดมะเขือม่วง

ปูไม่แน่ใจว่าเรียกถูกรึเปล่า แต่จะเป็นผัดแบบจีนโดยใส่น้ำพริกจีนลงไปด้วย โดยน้ำพริกจีนนี้จะมีพริกผัดกับเต้าเจี้ยว เพราะฉนั้นจะมีความเผ็ด เค็ม หอม ในตัว

จริงๆต้องใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปด้วยให้หนืดๆ ข้นๆ แต่วันนี้ปูไม่ใส่ค่ะ เพราะอยู่ช่วงลดคาร์บพอดี เลยจบพิธีการเพียงเท่านี้

ถ้าบ้านใครมีโหระพาใส่ลงไปก็ได้ค่ะ จะได้รสชาติแบบไทยๆ ทานกับไข่ดาวหรือไข่ต้มยางมะตูม เข้ากันได้ดีมากๆ

#เนื้อผัดมะเขือม่วง #อาหารทำเอง #สูตรอาหาร

08/02/2026

มากินซุปเปอร์ฟู้ดกันค่า
แกงไข่ผำ

#แกงไข่ผำ

08/02/2026

มาเสริฟแกงไข่ผำค่ะ

เป็นอาหารที่ทานกันมาแต่สมัยรุ่นปู่ย่าตายาย แต่ะเพิ่งมาอินเมื่อไม่กี่เดือนก่อนนี่เองค่ะ เพราะมีงานวิจัยออกมาว่า ไข่ผำนี้มีโปรตีนสูงมาก จนเป็นโปรตีนทางเลือกได้เลย และมีวิตามินซีที่เพียงพออีกด้วย ใครละจะมองข้าม

วันนี้เอามาทำแกงไข่ผำใส่หมูสามชั้นค่ะ

ทานคู่กับไข่ต้มเข้ากั้นเข้ากัน

ใครที่รู้สึกหน้าตาประหลาดไม่กล้าทาน อยากให้ลองเปิดใจดูนะคะ

แล้วจะติดใจ

#ไข่ผำ #แกงไข่ผำ