http://youtube.com/varkenyiyoruz

Varken Yiyoruz, Sisli (2026)

14/07/2026

LÖPS!
•

14/07/2026

Ev yapımı Pizza 🍕

14/07/2026

🌯 DÖNERİN ZİRVESİ: EV YAPIMI ET DÖNER TARİFİ! 😍🔥
Şişte dönerek pişen o eşsiz koku, ince ince kesilen dana etleri, sıcak lavaşa sarılan cömert porsiyon... İşte döner ustası gibi evde yapabileceğiniz pratik tarifimiz 👇
📝 MALZEMELER (4 kişilik)
Et için:

600 gr dana but eti (ince dilimlenmiş)
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karbonat (eti yumuşatmak için)
Tuz, karabiber

Servis için:

4 adet lavaş veya dürüm ekmeği
1 adet domates (dilimlenmiş)
1 adet soğan (ince halka)
Marul veya karışık yeşillik
İsteğe göre patates kızartması

👩‍🍳 HAZIRLANIŞI
1️⃣ Eti ince ince, döner dilimi gibi kesin.
2️⃣ Yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş soğan, sarımsak, kimyon, kırmızı biber, karbonat, tuz ve karabiberi karıştırıp marine sosunu hazırlayın.
3️⃣ Etleri bu sosla iyice ovup en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin.
4️⃣ Geniş bir tavayı veya döküm tavayı yüksek ateşte iyice kızdırın.
5️⃣ Marine edilmiş etleri ince bir tabaka halinde tavaya yayın, sık sık karıştırmadan kenarları kızarana kadar pişirin.
6️⃣ Et pişince tavadan alıp ince ince kıyın (döner ustası gibi).
7️⃣ Lavaşı hafifçe ısıtın, üzerine yeşillik, domates ve soğanı serpin.
8️⃣ Kızarmış etleri cömertçe ekleyip sarın.
9️⃣ Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun! 😋🔥
💡 İPUÇLARI
✔️ Karbonat, eti yumuşatıp döner dokusuna yaklaştırır ama fazla kaçırmayın, aksi halde tat bozulur.
✔️ Eti ne kadar ince keserseniz, döner dokusuna o kadar yakın bir sonuç elde edersiniz.
✔️ Marine süresi uzadıkça et daha lezzetli ve yumuşak olur, sabırlı olmakta fayda var.
✔️ Tavayı gerçekten yüksek ateşte kızdırın, aksi halde et suyunu bırakıp haşlanır.
✔️ Yanında cacık veya acılı sos ile servis etmeyi unutmayın!

14/07/2026

🐟 TAVADA ERİYEN LEZZET: FIRIN SOSLU SOMON TARİFİ! 😍🔥
Kızarmış kenarları, sos içinde yumuşacık dokusuyla bu somon tam bir şölen! Hem pratik hem de nefis, işte tarifimiz 👇
📝 MALZEMELER (4 kişilik)

4 adet somon fileto (derili, kılçıklı veya kılçıksız)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Sos için:

3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı bal veya pekmez
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tatlı toz biber
Yarım su bardağı su

👩‍🍳 HAZIRLANIŞI
1️⃣ Somonları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın, tuz ve karabiberle baharatlayın.
2️⃣ Salça, bal, sarımsak, sirke, toz biber ve suyu karıştırıp sosu hazırlayın.
3️⃣ Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın, somonları derili tarafı altta kalacak şekilde yerleştirin.
4️⃣ Orta ateşte 3-4 dakika derili tarafını çıtır çıtır kızartın.
5️⃣ Somonları çevirip diğer tarafını da 2 dakika pişirin.
6️⃣ Hazırladığınız sosu tavaya ekleyin, kısık ateşte somonları sosla kaplayarak 5-6 dakika daha pişirin.
7️⃣ Sos koyulaşıp somonun her yanını kaplayınca ocaktan alın.
8️⃣ Yanında yeşillikli salata ile sıcak servis edin.
Afiyet olsun! 😋🔥
💡 İPUÇLARI
✔️ Somonu fazla pişirmeyin, ortası hafif pembe kalırsa daha sulu ve lezzetli olur.
✔️ Derili tarafını iyice kızartmak, çıtır bir doku için önemlidir.
✔️ Sosu kısık ateşte pişirmek, yanmadan koyulaşmasını sağlar.
✔️ Sirke yerine limon suyu kullanarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
✔️ Yanında bulgur pilavı veya közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.

14/07/2026

🍽️ SOFRALARIN GİZLİ KAHRAMANI: KELLE SALATASI TARİFİ! 😍🔥
İnce ince doğranmış, yumuşacık dokusu ve eşsiz lezzetiyle mezelerin arasında fark yaratan bir klasik: Kelle salatası! İşte adım adım hazırlanışı 👇
📝 MALZEMELER (6 kişilik)
1 adet kuzu kellesi (kasaptan temizletilmiş)
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 litre su (haşlamak için)
Sos için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber
👩‍🍳 HAZIRLANIŞI
1️⃣ Kelleyi bol suda birkaç kez yıkayıp temizleyin.
2️⃣ Düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, defne yaprağı ve tuz ile birlikte kaynatın.
3️⃣ Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 1,5-2 saat, et kemikten kolayca ayrılana kadar pişirin.
4️⃣ Pişen kelleyi suyundan çıkarıp ılımaya bırakın.
5️⃣ Eti kemikten ayırıp ince ince, julyen şeklinde doğrayın.
6️⃣ Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp sosu hazırlayın.
7️⃣ Doğranmış etleri sosla harmanlayın, buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
8️⃣ Soğuk servis edin.
Afiyet olsun! 😋🔥
💡 İPUÇLARI
✔️ Kelleyi düdüklü tencerede pişirmek hem zamandan kazandırır hem de eti daha yumuşak yapar.
✔️ Doğrama işlemini et hafif ılıkken yapın, tamamen soğursa doğraması zorlaşır.
✔️ Soğukta dinlendirmek lezzetlerin birbirine iyice karışmasını sağlar, sabırlı olun!
✔️ Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
✔️ Yanında turşu veya közlenmiş biberle servis etmek lezzetini tamamlar.

14/07/2026

🔥 IZGARANIN KRALI: KARIŞIK IZGARA TABAĞI (KANAT, PİRZOLA, CİĞER) 😍🍖
Közün kokusu, etin cızırtısı, yanında bol yeşillikli renkli salata... Bu tabak tam bir ziyafet! İşte evde de kolayca yapabileceğiniz karışık ızgara tarifimiz 👇
📝 MALZEMELER (4 kişilik)
Etler için:

8 adet tavuk kanadı
4 adet kuzu pirzola
300 gr dana ciğeri (dilimlenmiş)

Marine için:

4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça (acı veya tatlı, tercihe göre)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber

Salata için:

Yarım baş kırmızı lahana
2 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet domates
Yarım salkım mısır (haşlanmış taneleri)
Karışık yeşillikler
Zeytinyağı, limon suyu, tuz

👩‍🍳 HAZIRLANIŞI
1️⃣ Zeytinyağı, salça, sarımsak, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırıp marine sosunu hazırlayın.
2️⃣ Tavuk kanatlarını ve pirzolaları bu sosla iyice ovalayıp en az 1 saat (tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin.
3️⃣ Ciğerleri ayrı tutun, pişirmeden hemen önce hafif tuzlayın (erken tuzlanırsa suyunu bırakır ve sertleşir).
4️⃣ Izgarayı veya döküm tavayı iyice kızdırın.
5️⃣ Önce kanatları ızgaraya alın, arada çevirerek yaklaşık 20-25 dakikada içi pişene kadar közleyin.
6️⃣ Pirzolaları her iki taraftan 4-5'er dakika, istenen pişirme derecesine göre ızgarada pişirin.
7️⃣ Ciğerleri en son ekleyin, yüksek ateşte her yüzünü 1-2 dakika çevirerek hızlıca pişirin, fazla pişirmeyin.
8️⃣ Salata için tüm sebzeleri ince doğrayıp zeytinyağı, limon suyu ve tuzla harmanlayın.
9️⃣ Etleri sıcak sıcak salatanın yanına dizip servis edin.
Afiyet olsun! 😋🔥
💡 İPUÇLARI
✔️ Ciğeri en son pişirmek, diğer etlerin kokusunu almasını önler ve taze kalmasını sağlar.
✔️ Kanatları marine ederken bir gece bekletirseniz baharatlar daha iyi işler.
✔️ Pirzolayı ızgaraya koymadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, daha eşit pişer.
✔️ Etleri pişirirken sık sık çevirmeyin, her yüzün kendi közünü almasına izin verin.
✔️ Yanında bol limon ve ayranla servis etmeyi unutmayın!

14/07/2026

🥧 GÖZLERİNİZ DOYMADAN AĞZINIZ SULANACAK: EV YAPIMI KAVURMALI PİDE! 😍🔥
Cızır cızır kavurma, tam ortasında sahanda yumurta, kenarları çıtır çıtır hamur... Bu pide bir başka güzel! İşte fırından sofraya adım adım tarifimiz 👇
📝 MALZEMELER (2 büyük pide için)
Hamuru için:

500 gr un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ilık su (yaklaşık 1,5 su bardağı)

İç harcı için:

400 gr dana kavurma (veya pastırma, tercihe göre)
200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı

👩‍🍳 HAZIRLANIŞI
1️⃣ Un, maya, şeker ve tuzu geniş bir kaba alın. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek, yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2️⃣ Üzerini örtüp ılık bir yerde hamur iki katına çıkana kadar yaklaşık 45-60 dakika mayalandırın.
3️⃣ Mayalanan hamuru iki parçaya bölün, her birini pide şeklinde açın, kenarlarını kıvırıp pay yapın.
4️⃣ Açtığınız hamurun üzerine önce rendelenmiş kaşarı serpin, ardından kavurmayı eşit şekilde yayın.
5️⃣ Ortasına yumurtayı kırın, üzerine küçük bir parça tereyağı koyun.
6️⃣ Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında, kenarları altın rengini alana ve yumurta pişene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
7️⃣ Fırından çıkan pideyi hemen dilimleyip sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun! 😋🔥
💡 İPUÇLARI
✔️ Yumurtanın sarısının akışkan kalmasını isterseniz, pişirmenin son 3-4 dakikasında ekleyin.
✔️ Hamuru inceden açarsanız kenarları daha çıtır olur, kalın açarsanız ortası daha yumuşak kalır.
✔️ Kavurma yerine pastırma kullanırsanız daha baharatlı ve yoğun bir lezzet elde edersiniz.
✔️ Pidenin altının da çıtır olmasını isterseniz taş fırın tepsisi veya önceden ısıtılmış pizza taşı kullanın.
✔️ Yanında ayran ile servis etmeyi unutmayın!

14/07/2026

İnanılmaz bir lezzet🔥

14/07/2026

methods
🌶️ EFSANE LEZZET KAPINIZDA: KASAP SUCUĞU NASIL PİŞİRİLİR? 😍🔥
Baharatının kokusu, yağının cızırtısı... Kasap sucuğu doğru pişirilince sofraların yıldızı oluyor! İşte pratik ve nefis tarifimiz 👇
📝 MALZEMELER (4 kişilik)
500 gr kasap sucuğu (kalın dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı tereyağı
4 adet yumurta (isteğe bağlı)
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
Yarım çay kaşığı pul biber
👩‍🍳 HAZIRLANIŞI
1️⃣ Sucuğu yaklaşık 1 cm kalınlığında diyagonal dilimleyin.
2️⃣ Tavayı orta ateşte kızdırın, yağ eklemeden sucukları dizin — kendi yağını bırakacaktır.
3️⃣ Her iki tarafını da altın rengi alana kadar 2-3'er dakika kızartın.
4️⃣ Sucukları kenara alın, aynı tavada kalan yağla domatesleri ve biberleri kavurun.
5️⃣ İsterseniz aynı tavaya yumurtaları kırıp sucuklu yumurta olarak da pişirebilirsiniz.
6️⃣ Üzerine tereyağını ekleyip son bir tur kavurun, pul biber serpin.
7️⃣ Sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun! 😋🔥
💡 İPUÇLARI
✔️ Sucuğu pişirirken yağ eklemeyin, kendi yağı yeterlidir; fazla yağ ağırlaştırır.
✔️ Çok ince dilimlerseniz kurur, kalın dilimlemek lezzeti korur.
✔️ Yüksek ateşte hızlı pişirmek yerine orta ateşte pişirmek baharatların yanmasını önler.
✔️ Yanında bol yeşilliklerle veya közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
✔️ Ekmek arası yapacaksanız, ekmeği de sucuğun yağında hafifçe kızartın, kat kat lezzet olur.

14/07/2026

Steak Burger 🍔 🔥

Varken Yiyoruz

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request