Nefis Erişte

17/05/2026

Susamlı poğaça tarifi
🛒 Malzemeler
Hamuru İçin:
🥛 2 su bardağı ılık süt
💧 1 su bardağı ılık su
🌻 1 su bardağı sıvı yağ
🧈 100 gr oda ısısında yumuşak tereyağı
🥚 2 adet yumurta (akları içine, sarıları üzerine)
🧂 2 yemek kaşığı şeker
🧂 1 tatlı kaşığı tuz
🍞 1 paket yaş maya (veya 2 paket instant maya)
🌾 8 - 8,5 su bardağı un (kontrol ekleyin)
Üzeri İçin:
🥚 Ayrılan yumurta sarıları
🌾 Bolca kavrulmuş susam
👩‍🍳 Hazırlanışı
Mayalama: Ilık süt, ılık su, şeker ve mayayı karıştırma kabına alıp 5 dakika aktifleştirin. 🌀
Yoğurma: Sıvı yağ, yumuşak tereyağı, yumurta akları ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. 🥣
Dinlendirme: Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 45-50 dakika iki katına çıkana kadar mayalandırın. ⏱️
Şekil Verme: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili iki ayrı tepsiye aralıklı olarak dizin. 🟠
Tepsi Mayası: Tepsilerin üzerinde 20 dakika daha mayalandırın. Ardından üzerlerine keskin bir bıçak veya jiletle derin olmayan çizikler atın. 🔪
Soslama: Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve bolca kavrulmuş susam serpin. 🟤
Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin. 🔥
Afiyet olsun! 🥐❤️

16/05/2026

🌿 Kadın Sağlığı Kür Tarifi
Malzemeler:
1 tatlı kaşığı Aslan Pençesi 🦁
1 tatlı kaşığı Civanperçemi 🌾
1 çay kaşığı Hayıt Tohumu (Hafifçe ezip çatlatılmış) 🟤
2 su bardağı Kaynar Su 💧
☕ Hazırlanışı ve Uygulanışı
Demleme: Kaynamış ve ocaktan alınmış 2 su bardağı sıcak suyun içine tüm bitkileri ekleyin.
Süre: Ağzını kapatarak 8-10 dakika demlenmeye bırakın (Bitkilerin uçucu yağlarının kaybolmaması için ağzı kapalı olmalı).
Süzme: Süre bitince çayı hemen süzün.
Tüketim: Sabah ve akşam yemeklerinden yarırsaat önce (aç karnına) birer bardak ılık olarak tüketin.
⚠️ Önemli Not: Tadı biraz acımsı gelebilir ancak etkisini azaltmamak için şeker veya bal eklemeden, sade içilmesi önerilir. Her gün taze olarak hazırlanmalıdır.



Siz bu kürü daha önce biliyor muydunuz 🤔 yorumlarınızı bekliyorum 💬✍🏻

16/05/2026

16/05/2026

🦪 Baklalı Enginar Tarifi

​Bahar sofralarına çok yakışan, ferah ve hafif bir zeytinyağlı klasik! 🍋

​🛒 Malzemeler

​4 adet ayıklanmış enginar 🧭

​300 gr iç bakla (kabukları soyulmuş) 🫘

​1 adet kuru soğan 🧅

​1 adet havuç (küp doğranmış) 🥕

​Yarım demet taze soğan & dereotu 🌿

​2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒

​Nispeten Kıvamlı Sos:

​1 adet limonun suyu 🍋

​1 yemek kaşığı un 🌾

​1 yemek kaşığı toz şeker 🍬

​Yarım çay bardağı zeytinyağı 🫒

​Yarım su bardağı su 💧

​1 çay kaşığı tuz 🧂

​👩‍🍳 Yapılışı

Kuru soğanı yemeklik doğra. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip soğanları yumuşayana kadar kavur. 🧅🔥

Kavrulan soğanların üzerine enginar çanaklarını yerleştir. Boşluklara ve üzerlerine iç baklaları ve havuçları ekle. 🥕🫘

İnce kıyılmış taze soğan ve dereotunu enginarların üzerine yay. 🌿

Ayrı bir kasede limon suyu, un, şeker, zeytinyağı, su ve tuzu pürüzsüzce çırpıp yemeğin üzerine gezdir. 🥣🍋

Tencerenin kapağını kapat. Kısık ateşte enginar ve baklalar yumuşayana kadar (~45-50 dakika) pişmeye bırak. ⏰🕒

Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğut. Üzerine biraz daha sızma zeytinyağı ve taze dereotu gezdirerek servis yap! 🍽️✨

​💡 Küçük Bir Sır: Sosun içindeki un yemeğe harika bir kıvam verir; baklaların kabuklarını soymak ise yemeğin lezzetini ve yumuşaklığını ikiye katlar! 👌

15/05/2026

Tarifi isteyenler yoruma ♥️ bırakabilir mi 🫶🏻

Çok etkilendiğim çok acıklı ve gerçek bir hikaye ✍🏻

15/05/2026

Anne Köftesi Tarifi

​🛒 Malzemeler

​🥩 500 gr kıyma

​🧄 1 diş ezilmiş sarımsak

​🧅 1 adet rendelenmiş (suyu sıkılmış) soğan

​🥖 Yarım çay bardağı galeta unu

​🧂 Tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

•🌱 bir tutam maydanoz

​👩🏻‍🍳 Hazırlanışı

​Yoğurun: Yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp güzelce yoğurun. 🥣

​Dinlendirin: Harcın üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin. ⏰⏳

​Şekil Verin: Dinlenen köfte harcına istediğiniz şekli verin. 🧆

​Pişirin: İster tavada kızgın yağda, ister fırında kontrollü pişirin. 🍳🔥 / ♨️

​Dışı güzelce kızaran, içi yumuşacık köfteler servise hazır! 😋 Afiyet olsun! 🍽️✨

​💡 O meşhur soruya gelirsek: Anne köftesine yumurta konur mu? Konur da konmaz da! 😉 Annenin bu tarifinde galeta unu ve soğan köfteyi tutmaya yetmiş, yumurtaya hiç gerek kalmamış. Ama köftem asla dağılmasın, biraz daha puf puf olsun dersen bir dahakine 1 adet yumurta kırabilirsin. Ama bu haliyle de zaten tam bir klasik! 👌🏼

15/05/2026

🥒 Zeytinli ve Kabaklı Tuzlu Kek Tarifi 🍞

​Malzemeler:

​🥚 3 adet yumurta

​🥛 1 su bardağı yoğurt

​🌻 Yarım su bardağı sıvı yağ

​🥒 2 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış)

​🥕 1 adet havuç (rendelenmiş)

​🖤 Yarım su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin

​🧀 100g beyaz peynir veya lor peyniri

​🌿 Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

​✨ 1 paket kabartma tozu

​🌾 2.5 - 3 su bardağı un

​🧂 Tuz, karabiber ve pul biber
Üzerine için susam

​Hazırlanışı:

​Sıvıları Hazırla: 🥣 Yumurtaları derin bir kapta güzelce çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

​Sebzeleri Ekle: 🥕 Rendelenip suyu iyice sıkılmış kabakları ve havucu karışıma ilave edin. Ardından ince kıyılmış dereotunu, peyniri ve siyah zeytinleri ekleyin. 🌿

​Kuru Malzemeler: 🌾 Unu, kabartma tozunu ve baharatları eleyerek karışıma ekleyin. Spatula yardımıyla tüm malzemeler birbirine geçene kadar karıştırın. Hamurunuz normal kekten biraz daha yoğun olmalıdır. 🥄

​Kalıba Aktar: 🍞 Dikdörtgen bir kek kalıbına yağlı kağıt serin ve hazırladığınız harcı içine boşaltın. Üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.

​Pişirme: 🔥 Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri altın sarısı olup içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. ⏲️

​Afiyet olsun! 🌱

Buraya kadar geldiyseniz beğenip yorum yapmadan geçmeyin 🤗

15/05/2026

Açıklama kısmını lütfen dikkatli okuyun ‼️👇🏻

Soğan Kürü ve faydaları:
🧅 Soğan Kürünün PCOS Üzerindeki Etkileri 🌸
İbrahim Saraçoğlu’nun önerdiği bu kür, özellikle kadın sağlığında "doğal bir temizleyici" olarak kabul edilir:
Kist Savar: Yumurtalıklardaki kistlerin (foliküllerin) küçülmesine ve yok edilmesine yardımcı olur. 🧼
Hormon Dengesi: PCOS nedeniyle bozulan hormon seviyelerini düzenleyerek adet döngüsünü normale döndürür. ⚖️
İltihap Temizliği: Rahim içindeki iltihap, akıntı ve miyomlara karşı doğal bir antibiyotik görevi görür. 🛡️
Cilt Sağlığı: Hormonların dengelenmesiyle aşırı tüylenme ve sivilce (akne) sorunlarını hafifletir. ✨
🥣 Hazırlanışı ve Püf Noktaları
Doğru sonuç almak için şu adımları izlemek önemlidir:
Malzeme: 1 adet orta boy kahverengi/sarı soğan (Mor veya kırmızı soğan olmaz!) 🧅
Su: 2 su bardağı klorsuz (içme) suyu kaynatın. 💧
Pişirme: Soğanın dış kabuğunu soyup dörde bölün. Kaynayan suyun içine atıp ağzı kapalı şekilde 5 dakika kaynatın. ⏳
Servis: Ilıyınca süzün. Her seferinde taze hazırlanmalıdır (beklemiş su etkisini kaybeder). ☕
📅 Uygulama Takvimi
Nasıl İçilir? Öğle ve akşam yemeklerinden 15 dakika önce aç karnına birer bardak. 🥣
Süre: İlk uygulamada aralıksız 15 gün devam edilir. 🗓️
Başlangıç: En ideal zaman adet bitiminden 3-7 gün sonrasıdır. 🌸
⚠️ Küçük Bir Hatırlatma: Mide hassasiyetiniz varsa (gastrit, ülser gibi) dikkatli olmalısınız. Hamilelik şüphesi olanların veya ağır ilaç kullananların bu küre başlamadan önce mutlaka doktoruna danışması önerilir. 🩺👩‍⚕️

14/05/2026

🍰 Tam Kıvamında Anne Keki (Mermer Kek)
Malzemeler: * 3 yumurta 🥚, 1.5 su bardağı şeker 🍬, 1 su bardağı sıvı yağ 🌻, 1 su bardağı süt 🥛, 1 paket vanilya 🍦, 1 paket kabartma tozu ✨, 2.5 su bardağı un 🌾.
Kakaolu kısım için: 2 yemek kaşığı kakao 🍫, 2-3 yemek kaşığı süt 🥛.
Hazırlanışı:
Çırp: Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikserle yüksek devirde çırp 🥣.
Karıştır: Sıvı yağ ve sütü ekleyip devri düşür. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde et 🌪️.
Ayır: Hamurun yarısını başka kaba al; içine kakao ve süt ekleyip karıştır 🍫.
Desen Ver: Yağlanmış kalıba önce sade, üzerine kakaolu hamuru dök. Çatal ile hafifçe alttan üste hareketler yaparak mermer deseni ver 🌀.
Pişir: Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 40-50 dakika pişir 🔥.
Servis: Kalıptan çıkar, dilimle ve yanına bir bardak çay veya kahve ile tadını çıkar ☕.
Afiyet olsun! 😋