15/06/2026
🥪✨ Kat Kat Cep Sandviç Ekmeği
Sandviç sezonunu açıyoruz! 😍 Dışı yumuşacık, içi kat kat ve cepli bu ekmekleri ister kahvaltıda ister öğle öğünlerinde gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
📝 Malzemeler
🔸 Hamuru için:
• 5-6 su bardağı un
• 2 yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
🔸 Katları yağlamak için:
• Sıvı yağ
🔸 Üzeri için:
• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu
👩🏻🍳 Yapılışı
1️⃣ Un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
2️⃣ Sıvı yağ, ılık süt ve ılık suyu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3️⃣ Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
4️⃣ Mayalanan hamurun havasını alıp kısa süre tekrar yoğurun.
5️⃣ Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
6️⃣ Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
7️⃣ Üzerine sıvı yağ sürüp ikiye katlayın. Tekrar yağlayıp yeniden katlayın.
8️⃣ Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. Üzerini kapatıp 20 dakika tepsi mayası yapın.
9️⃣ Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
🔟 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
💡 Püf Noktası:
Her bezeyi açtıktan sonra mutlaka iki kez yağlayıp katlayın. Bu sayede ekmekleriniz kat kat dokulu ve tam cepli sandviç ekmeği gibi olacaktır. 😍🥪
Afiyet olsun ❤️ Kaydedip denemeyi unutmayın, yapanlar yorumlarda buluşalım. ✨
