24/06/2026
🥣✨ Aşurenin Bereketi, Zwilling Kalitesiyle Buluştu! ✨🥣
Geleneksel lezzetimiz aşureyi tam kıvamında, dibi tutma riski olmadan ve taşma korkusu yaşamadan pişirmenin sırrını açıklıyoruz! Kusursuz bir aşure için malzemeleriniz hazırsa, sırrı keşfetmek için görselleri sola kaydırmayı unutmayın! 👇
🪵 Malzemeler (Tam Ölçülü, Bol Bereketli)
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut (haşlanmış)
1 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı (doğranmış)
1 çay bardağı kuru incir (doğranmış)
3.5 - 4 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre)
1 kahve fincanı kuş üzümü
Üzeri için: Nar taneleri, fındık, ceviz, tarçın ve toz fıstık.
👩🍳 Adım Adım Kusursuz Aşure Yapılışı
Ön Hazırlık: Buğdayı, nohudu ve fasulyeyi geceden ıslatın. Ertesi gün bakliyatları yumuşayana kadar ayrı ayrı haşlayın. Kuru meyveleri de yumuşamaları için kısa bir süre sıcak suda bekletip süzün.
Birleştirme: Büyük bir tencereye haşlanmış buğdayı alın ve üzerine bol su ekleyerek kaynatın. Buğdaylar iyice açılıp özleşene kadar pişmeye bırakın.
Lezzet Buluşması: Sırasıyla haşlanmış nohut, fasulye ve ardından kuru meyveleri tencereye ilave edin. Malzemeler tencerede şişmeye başladığında endişelenmeyin, geniş hacimli bir tencere işinizi çok kolaylaştıracak!
Kıvam Bağlama: Aşureniz ağır ağır kaynarken en son toz şekeri ekleyin. Şekerle birlikte birkaç taşım daha kaynatıp kıvamını kontrol edin.
Servis: Sıcakken kaselere paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerini nar, fındık ve tarçınla dilediğiniz gibi süsleyin.
