Nadya Şener

Nadya Şener Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Nadya Şener, Kitchen/Cooking, Istanbul.

20/04/2026

🍯 İncir Reçeli sevenler burada mı?
Doğallığıyla, mis gibi kokusuyla ve iç ısıtan rengiyle kahvaltı sofralarının yıldızı olacak bir tarifle geldim! 🌿
Tarçın, karanfil ve kakuleyle aromalandırılmış bu reçel, sadece ekmeğe sürmelik değil; tatlıların üzerine de harika bir eşlikçi! 😍

Malzemeler:
750 gr incir

1 litre su

1 kilo toz şeker

1 limonun suyu

5-6 adet karanfil

1 çubuk tarçın

5-6 adet kakule

💡 Püf Noktası:
Reçeli kısık ateşte ve ağır ağır 1 saat boyunca kaynatmak hem kıvamını hem de lezzetini artırır. Limon suyunu eklemeyi unutmayın, reçelin şekerlenmesini önler!

Bu nefis tarifi denedikten sonra yorumlarda görüşlerinizi paylaşmayı ve sosyal medya hesaplarımda geri bildirim bırakmayı unutmayın. Afiyet olsun! 🍽️✨

📌 Sosyal Medya Hesaplarım:

17/04/2026

🍪 Sade, nefis ve ağızda dağılan bir tat arayanlara: Ğreybe (Gıreybe) tarifimle geldim!
Az malzemeyle yapılan ama lezzetiyle herkesi büyüleyen bu kurabiye, özellikle bayram sofralarının ve özel günlerin vazgeçilmezi. Hem çok pratik hem de tam kıvamında! 😍

Malzemeler:
300 gr sadeyağ ya da tereyağı

180 gr pudra şekeri

4 su bardağı un

💡 Püf Noktası:
Hamuru yoğururken çok bastırmadan, yumuşak kıvamlı bir şekilde yoğurmak kıyır kıyır bir sonuç verir. Kurabiyeler pişerken rengini çok değiştirmez, bu yüzden fazla fırında tutmamaya dikkat edin!

Bu nostaljik lezzeti denediğinizde mutlaka yorumlara düşüncelerinizi bırakmayı ve sosyal medya hesaplarımda paylaşmayı unutmayın. Yeni tariflerde görüşmek üzere! 🍽️✨

📌 Sosyal Medya Hesaplarım:

13/04/2026

🥗 Lezzetiyle favoriniz olacak Tavuk Salatası tarifine hazır mısınız? 😍
Yoğurtlu sosu, haşlanmış nohut dokusu ve turşunun o nefis ekşiliğiyle buluşan bu salata hem doyurucu hem de pratik! Özellikle davet sofralarında ya da hafif akşam yemeklerinde yıldız gibi parlıyor! 🌟

Malzemeler:
1 adet büyük boy göbek marul

1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)

8-10 adet salatalık turşusu (doğranmış)

Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

750 gr süzme yoğurt

4 yemek kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı toz biber

Yarım su bardağı haşlanmış nohut

💡 Püf Noktası:
Yoğurt ve mayonez karışımını güzelce çırpın ki kıvamı pürüzsüz olsun. Dilerseniz üzerine zeytinyağında kızdırılmış toz biber de gezdirebilirsiniz – hem görsel şölen hem lezzet patlaması! 😋

Bu enfes tavuk salatasını mutlaka deneyin ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı unutmayın.
Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

📌 Sosyal Medya Hesaplarım:

10/04/2026

🥞 Vegan Krep Tarifi ile kahvaltılarınıza lezzet katmaya ne dersiniz? 🌱
Hem sağlıklı hem de nefis bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Vegan beslenenler için harika bir alternatif, pratik ve kolay!

Malzemeler:

500 gr un
1 paket kuru maya
1 kahve fincanı sıvı yağ veya 2 yemek kaşığı terayağı
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Dilediğince pekmez
İpuçları:

Hamuru yoğurduktan sonra, maya etkisini gösterene kadar dinlendirin.
Krepleri pişirirken her iki tarafının da altın rengini almasına dikkat edin.
Pekmez, bu krep tarifine tatlı bir lezzet katacaktır, ancak dilediğiniz şekilde tatlandırabilirsiniz.
Bu vegan krep tarifini denediğinizde bana yorumlarda ya da sosyal medya hesaplarımda geri bildirimlerinizi paylaşmayı unutmayın. Bir sonraki videoda görüşmek üzere!

Sosyal Medya Hesaplarım:

06/04/2026

🥐 Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve bol peynirli Kruvasan Börek tarifine hazır mısınız? 😋
Sodalı ve kremalı özel sosuyla klasik börek tariflerinden çok farklı, tam kıvamında ve nefis bir lezzet geliyor! Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine ya da misafir ağırlamaya birebir.

Malzemeler:
Sosu için:

1,5 şişe soda

2 paket krema

Yarım su bardağı sıvıyağ

Diğer malzemeler:

5 adet yufka

350 gr süzme peynir

Yufkaları batırmak için:

1 su bardağı su

Yarım su bardağı sıvıyağ

💡 Püf Noktası:
Yufkaları rulolayıp ay şekli vererek sardığınızda hem görsel hem lezzet açısından enfes bir sonuç elde ediyorsunuz. Üzerine isteğe göre susam ya da çörekotu serpebilirsiniz.

Bu eşsiz kruvasan börek tarifini mutlaka deneyin, yorumlarınızı ve fotoğraflarınızı benimle paylaşmayı unutmayın!
Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

📌 Sosyal Medya Hesaplarım:

03/04/2026

🥣 Balkabağı Çorbası Tarifi ile sofralarınıza sıcak ve besleyici bir dokunuş yapmaya ne dersiniz? 🎃✨
Tam bir bağışıklık dostu olan bu çorba, baharatların muhteşem aroması ve badem sütünün hafifliğiyle içimizi ısıtıyor! Hem lezzetli hem de sağlıklı bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:
🎃 Ana malzemeler:
1 kilo balkabağı
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 adet kırmızı soğan
3 diş sarımsak

🌿 Baharatlar:
Göz kararı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 fiske karabiber
1 kibrit kadar taze zencefil
1 adet muskat rendesi

🥛 Sıvı malzeme:
3 su bardağı badem sütü

İpuçları:
💡 Balkabağını fırınlayarak kullanırsanız çorbanızın aroması daha derin olur.
🔥 Zencefil ve muskat çorbaya inanılmaz bir sıcaklık ve lezzet katıyor, az miktarla başlayıp damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Bu mis kokulu balkabağı çorbası tarifini denediğinizde, yorumlarınızı ve sosyal medya hesaplarımda geri bildirimlerinizi paylaşmayı unutmayın! Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

📲 Sosyal Medya Hesaplarım:

30/03/2026

🍽️ Mis gibi kokusuyla sofraların yıldızı olacak Kaburga Dolması tarifime hoş geldiniz! 😋
İç pilavı, bol baharatı ve lokum gibi pişmiş kuzu etiyle bu tarif; bayram sofralarının, özel davetlerin ve misafir ağırlamanın en şık hali. Hem gösterişli hem de nefis bir lezzet arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler:
Dışı için:
Doldurulmaya uygun 1 kuzu kaburga

İçi için:
1 kilo kemiksiz kuzu kuşbaşı et
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı çekilmiş yenibahar
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 buçuk yemek kaşığı tuz
20–30 adet tane yenibahar

Bu muazzam tarifi denediğinizde yorumlarınızı ve sosyal medya paylaşımlarınızı mutlaka benimle paylaşın.
Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

📌 Sosyal Medya Hesaplarım:

27/03/2026

🍽️ Vegan Cezerye Tarifi ile tatlı krizlerinize sağlıklı ve lezzetli bir çözüm getirmeye ne dersiniz? 😋🌱
Havuç ve irmiğin eşsiz uyumuyla hazırlanan bu tarif, tatlılara harika bir alternatif sunuyor. Üstelik yapımı da oldukça pratik! Misafirlerinize ikram etmek veya kendinize sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak için harika bir seçenek.

Malzemeler:
🥕 Ana karışım için:

Yarım kilo havuç
2 su bardağı irmik
2 su bardağı su (arzuya göre 1 su bardağı portakal suyu ekleyebilirsiniz)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı Hindistan cevizi
Çok az vanilya özü (1 paket toz vanilin de kullanabilirsiniz)
🌿 Süsleme için:

Hindistan cevizi
Antep fıstığı
İpuçları:
💡 Daha hafif bir tat isterseniz, şeker miktarını azaltabilir veya yerine hurma püresi ekleyebilirsiniz.

Bu nefis vegan cezerye tarifini denediğinizde, yorumlarınızı ve sosyal medya hesaplarımda geri bildirimlerinizi paylaşmayı unutmayın! Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

📲 Sosyal Medya Hesaplarım:

23/03/2026

🍞 Paskalya Çöreği Tarifi ile mutfağınızı mis gibi kokular saracak! 😍
Yumuşacık dokusu, mahlep ve damla sakızının büyüleyici aromasıyla bu geleneksel lezzet, sadece özel günlerde değil, canınız her çektiğinde yapılacak kadar güzel! ✨

Malzemeler:

🥣 Hamur için:
1 kilo un
250 gr tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sadeyağ
250 ml süt
300 gr şeker
55 gr yaş maya
3 yumurta

🌸 Aroma için:
1 tatlı kaşığı tepeleme mahlep
2 küp şeker büyüklüğünde dövülmüş damla sakızı

İpuçları:
💡 Mayayı önceden su ve şekerle aktifleştirirseniz çöreğiniz daha kabarık ve puf puf olur.
🌀 Hamuru güzelce yoğurup dinlendirmek, dokusunu yumuşacık hale getirir.
🥚 Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verdiğinizde altın gibi kızarır – dilerseniz susam ya da bademle süsleyebilirsiniz.

🎉 Özel günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu paskalya çöreği tarifini denediğinizde, yorumlarınızı ve sosyal medya hesaplarımda geri bildirimlerinizi paylaşmayı unutmayın! Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

📲 Sosyal Medya Hesaplarım:

27/02/2026

Doğunun İncisi - Bumbar, İşkembe ve Şırdan Tarifi

🍽️ Bumbar, İşkembe ve Şırdan Dolması Tarifi ile sofralarınıza lezzet şöleni getirmeye ne dersiniz? 😋
Doğu mutfağının eşsiz tatlarından biri olan bu dolmalar, baharatlı iç harcı ve yumuşacık dokusuyla damakları şenlendiriyor! Misafir sofralarına ya da aile yemeklerine lezzet katmak için harika bir seçenek.

Malzemeler:

Dışı için:
2 kilo temizlenmemiş iri bumbar
1 işkembe
1 şırdan

İç harcı için:
1 kilo kuzu koldan satır kıyma
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 kahve fincanı iri bulgur
Yarım kahve fincanı iri yarma
Yarım kahve fincanı pirinç

Pişirmek için:
Tencerenin dibine koymak için 1 kilo kemik
İpuçları:
💡 Bağırsağın iyice temizlenmesi lezzetli ve hijyenik bir sonuç için çok önemli. Tersini çevirip iç kısımlarını temizlemeyi unutmayın. Ayrıca temizledikten sonra yarım saat kadar karbonatlı suda bekletebilirsiniz.
🔥 Kemikleri bir taşım kaynatarak köpüğünü almak, yemeğin suyunun daha berrak olmasını sağlar. Ben kaynattıktan sonra suya tutuyorum. Ardından tencerenin dibine diziyorum. Bu hem dibinin tutmamasını sağlıyor, hem de güzel bir tat katıyor.

Bu enfes bumbar, işkembe ve şırdan dolmalarını denediğinizde, yorumlarınızı ve sosyal medya hesaplarımda geri bildirimlerinizi paylaşmayı unutmayın. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere!

Sosyal Medya Hesaplarım:

Address

Istanbul

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Nadya Şener posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category